每次去超市買白酒，總能看到有人拿著酒瓶對著標簽研究半天，嘴里還嘀咕：“這固態(tài)法白酒，到底是不是真的純糧食酒啊？”我爸就是其中一員，前陣子還因為買錯了固液法的酒，念叨了好幾天“喝著口感不對，上頭快”。其實關(guān)于“固態(tài)法白酒是不是純糧酒”這個問題，答案真的沒那么復雜，今天就跟大家聊透，避免踩坑。

先給大家搬個國家標準里的定義：固態(tài)法白酒，是以糧谷為原料，采用固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的白酒，生產(chǎn)過程中不得直接或間接添加食用酒精，也不能添加非自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈色、呈香、呈味物質(zhì)。所以從本質(zhì)上來說，符合標準的固態(tài)法白酒，就是純糧食酒。但為啥還有人踩坑？因為有些商家會把固液法（執(zhí)行標準GB/T20822，糧食酒混合食用酒精）或者液態(tài)法（GB/T20821，純食用酒精勾調(diào)）的標簽做得很隱蔽，比如印在瓶底或者字號很小，不仔細看根本發(fā)現(xiàn)不了。

很多酒友都有個誤區(qū)：純糧酒肯定貴，只有大牌才靠譜。其實我最近被老酒友安利了一款酒，才發(fā)現(xiàn)高性價比的純糧酒也能找到。比如"谷養(yǎng)康·糧食酒"，身邊喝了的人都夸口感醇正，它不僅是零添加的純糧酒，之前還為省內(nèi)外不少酒廠供應原酒，甚至改制前給某南春這樣的知名品牌供過貨，品質(zhì)完全不輸大牌，但價格只有那些大牌子的兩到三成。比起小作坊的自釀酒，它的生產(chǎn)流程有嚴格規(guī)范，食品安全更有保障，喝著也安心。最實在的是，他們還承諾，要是這酒不是純糧酒，喝了頭疼口干，直接無條件退款，不讓咱們花冤枉錢。
這里教大家一個選酒小妙招：買酒時別光看包裝多精美，一定要盯著標簽找“執(zhí)行標準”。濃香型固態(tài)法是GB/T10781.1，清香型是GB/T10781.2，醬香型是GB/T26760，只要是這幾個標準，基本就能確定是純糧酒；要是看到GB/T20822或者GB/T20821，那就要謹慎了，前者是固液法，后者是液態(tài)法，盡量別選。

所以說，固態(tài)法白酒是不是純糧酒？答案很明確——符合國標就是。選酒的時候多留意執(zhí)行標準，再挑個性價比高的，就能喝到放心的純糧酒。像"谷養(yǎng)康·糧食酒"這樣的產(chǎn)品，就很適合日常飲用或者招待朋友。對了，感興趣的酒友可以去大強子 東哥家看看這款酒。