近日

2025年度國(guó)際風(fēng)景園林師聯(lián)合會(huì)

IFLA APR LA 2025大獎(jiǎng)

獲獎(jiǎng)名單公布

華農(nóng)林學(xué)與風(fēng)景園林學(xué)院

高偉教授團(tuán)隊(duì)作品

《華南農(nóng)業(yè)大學(xué)乙組膳堂（華農(nóng)酸奶文化館）

保護(hù)修繕及活化再生設(shè)計(jì)》

榮獲“建成項(xiàng)目：文化與城市景觀類卓越獎(jiǎng)”

華農(nóng)酸奶文化館的設(shè)計(jì)

不僅延續(xù)了原中山大學(xué)的經(jīng)典建筑語(yǔ)言

還蘊(yùn)藏了山水畫、四時(shí)六氣等

中國(guó)傳統(tǒng)文化內(nèi)涵

今天，帶你揭秘！

華農(nóng)酸奶文化館

國(guó)際風(fēng)景園林師聯(lián)合會(huì)（IFLA）于1948年在英國(guó)劍橋大學(xué)成立，總部設(shè)在法國(guó)凡爾賽，現(xiàn)已發(fā)展成為有78個(gè)國(guó)家（地區(qū)）成員的國(guó)際組織，是全球唯一代表風(fēng)景園林師的國(guó)際非政府組織。

國(guó)際風(fēng)景園林師聯(lián)合會(huì)亞太地區(qū)景觀設(shè)計(jì)獎(jiǎng)，主要面向亞太地區(qū)的優(yōu)秀風(fēng)景園林設(shè)計(jì)作品開展評(píng)選，是國(guó)際風(fēng)景園林相關(guān)行業(yè)的頭部獎(jiǎng)項(xiàng)，廣受國(guó)際風(fēng)景園林學(xué)界和行業(yè)的認(rèn)可。

活化再生：四維煥新，園景共生

據(jù)介紹，華農(nóng)酸奶文化館前身為中山大學(xué)乙組膳堂，始建于1935年，由著名華僑商人胡文虎、胡文豹兄弟捐建。1952年全國(guó)高校院系調(diào)整時(shí)，中山大學(xué)農(nóng)學(xué)院、嶺南大學(xué)農(nóng)學(xué)院和廣西大學(xué)農(nóng)學(xué)院畜牧獸醫(yī)系及病蟲害系的一部分合并成立華南農(nóng)學(xué)院（即今天的華南農(nóng)業(yè)大學(xué)），乙組膳堂也隨之劃歸華農(nóng)，2002年7月被列為廣州市第六批文物保護(hù)單位。

2023年2月，這座歷史悠久的建筑歷經(jīng)兩年改造升級(jí)，作為華農(nóng)酸奶文化館正式開放營(yíng)業(yè)。

華農(nóng)酸奶文化館延續(xù)紅墻綠瓦的建筑風(fēng)格

激活緊鄰的小五山學(xué)生社區(qū)歷史空間

項(xiàng)目由廣州華農(nóng)大食品科技有限公司委托、廣東華農(nóng)大城市規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院有限公司施工，涵蓋整體風(fēng)貌協(xié)調(diào)、戶外環(huán)境再生、建筑本體修繕以及室內(nèi)空間活化四部分設(shè)計(jì)內(nèi)容，以微介入的方式對(duì)建筑本體進(jìn)行修繕，在保護(hù)了文物建筑遺產(chǎn)風(fēng)貌的基礎(chǔ)上，以風(fēng)景園林手法主導(dǎo)整體歷史環(huán)境更新，激活緊鄰的小五山學(xué)生社區(qū)歷史空間，營(yíng)造服務(wù)師生的校園文化生活場(chǎng)所，傳承華農(nóng)文脈，弘揚(yáng)校園文化，使華農(nóng)酸奶文化館成為廣受師生歡迎的校園新地標(biāo)。

整體設(shè)計(jì)：氣勢(shì)非凡，中西合璧

建筑風(fēng)貌協(xié)調(diào)上，項(xiàng)目協(xié)調(diào)乙組膳堂歷史環(huán)境的原有風(fēng)貌，以紅磚作為主要設(shè)計(jì)材料，新增紅磚景墻序列采用“梅花丁”砌法，與原有的紅磚建筑語(yǔ)言相呼應(yīng)，用水磨石和復(fù)古花磚鋪設(shè)的地面，以及富有嶺南特色的彩色玻璃窗，都展現(xiàn)了原建筑氣勢(shì)非凡、中西合璧的建筑風(fēng)貌特點(diǎn)。

室內(nèi)空間：畫意營(yíng)境，藏書園林

室內(nèi)空間設(shè)計(jì)上，以風(fēng)景園林手法介入建筑更新，將室內(nèi)空間園林化，以“畫意營(yíng)境”為設(shè)計(jì)方法，以“藏書園林”為設(shè)計(jì)定位，基于對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)山水畫中山川意象與中國(guó)古典園林假山空間的傳移模寫，打造多功能復(fù)合的室內(nèi)“書山”。

設(shè)計(jì)基于乙組膳堂歷史建筑模數(shù)，確定書山基本模塊單元尺度，形成與建筑空間相調(diào)和的山形山勢(shì)。設(shè)計(jì)后的室內(nèi)空間可利用率增加了三分之一，兼具行、望、居、游等綜合功能，為校園師生提供了功能復(fù)合的室內(nèi)文化生活空間。

戶外環(huán)境：四時(shí)六氣，植物療愈

六氣主題本草花境

戶外環(huán)境再生設(shè)計(jì)上，以順時(shí)合序、人與天調(diào)為原則，以四時(shí)六氣為花境主題，選用嶺南本草植物營(yíng)造本草花境。

《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)》曰：“人以天地之氣生，四時(shí)之法成”，指人必須依賴天地之氣化而生存，順應(yīng)四時(shí)氣候之法度而成長(zhǎng)。中醫(yī)將一年分為“風(fēng)木”“君火”“相火”“濕土”“燥金”“寒水”六個(gè)氣候性季節(jié)，分別對(duì)應(yīng)早春、暮春初夏、盛夏、夏末秋初、秋末冬初、嚴(yán)冬這六個(gè)四季時(shí)節(jié)，引導(dǎo)人們關(guān)注六氣流轉(zhuǎn)與臟腑健康的對(duì)應(yīng)關(guān)系。

本草花境中種植的植物

基于中醫(yī)文化，項(xiàng)目在戶外環(huán)境中，以六氣為主題，從西至東依時(shí)序布置六組“六氣”主題花境，并依照本草植物的臟腑歸經(jīng)，選擇對(duì)應(yīng)時(shí)節(jié)滋養(yǎng)人體的本草植物進(jìn)行種植，將植物（地）與四時(shí)六氣（天）以及人體（人）關(guān)聯(lián)起來(lái)，形成“天、地、人”相呼應(yīng)的嶺南本草植物療愈空間。

昆蟲屋

項(xiàng)目還在花境中放置了專門設(shè)計(jì)的昆蟲屋，提供帶有氣孔的木塊、磚塊等，以便蜜蜂等昆蟲棲息，傳達(dá)人與自然和諧共生的理念。嶺南本草植物也為昆蟲、食蜜源鳥類提供了食物，為昆蟲屋提供了填充材料，充分發(fā)揮了城市生物多樣性的保育作用。

文化教育：華農(nóng)記憶，公益科普

華農(nóng)航天育種水稻栽植展示點(diǎn)

華農(nóng)酸奶瓶歷史記憶景墻

項(xiàng)目呼應(yīng)校園文化建設(shè)，在戶外園林中設(shè)置了航天育種水稻栽植展示點(diǎn)、華農(nóng)酸奶瓶歷史記憶景墻等校園文化要素；在花境中設(shè)置科普標(biāo)識(shí)系統(tǒng)，系統(tǒng)展示了四時(shí)六氣本草花境、城市自然以及校園文化等多方面的科普標(biāo)識(shí)內(nèi)容。

項(xiàng)目還承載了一系列環(huán)境教育與公眾參與活動(dòng)，包括四時(shí)六氣養(yǎng)生科普、本草植物猜謎尋旅、本草植物觀察記錄，并引導(dǎo)公眾參與維護(hù)管養(yǎng)，以嶺南本草植物為主要植物材料，挖掘了嶺南本草植物的園林應(yīng)用潛力，對(duì)本土植物的保育和推廣應(yīng)用起到了示范作用。

華農(nóng)官微×酸奶文化館

請(qǐng)你喝奶茶！

開業(yè)以來(lái)，華農(nóng)酸奶文化館不僅為大家提供華農(nóng)的味道，以經(jīng)典酸奶系列、特調(diào)酸奶杯、華農(nóng)牛乳奶茶、精品咖啡等滿足師生味蕾，還以舒適的空間為大家提供學(xué)習(xí)交流的場(chǎng)所，承辦思創(chuàng)讀書會(huì)、讀書沙龍、吉他音樂(lè)活動(dòng)等各類文化交流活動(dòng)。

為答謝廣大讀者和顧客

華農(nóng)官微聯(lián)合華農(nóng)酸奶文化館

特別推出限時(shí)抽獎(jiǎng)活動(dòng)！

掃碼即有機(jī)會(huì)免費(fèi)品嘗

清新酸奶與醇香茶飲，包括：

?錫蘭紅鮮乳茶× 50份（每份1杯）

鴨屎香檸檬茶× 50份（每份1杯）

牛油果酸奶× 100份（每份2杯）

憑碼兌獎(jiǎng)，僅限校內(nèi)領(lǐng)取

開獎(jiǎng)時(shí)間：1月7日12:00

兌獎(jiǎng)時(shí)間：1月8-9日 9:00-22:00

兌獎(jiǎng)地點(diǎn)：華農(nóng)酸奶文化館

好的設(shè)計(jì)

就是一場(chǎng)心靈旅行

來(lái)華農(nóng)酸奶文化館

在歲月綿長(zhǎng)中

品讀歷史，感受園林

共嘗這份獨(dú)特的華農(nóng)味道

愿你能夠體會(huì)

這份跨越時(shí)光的匠心與美好！

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-SCAU-

來(lái)源 | 林學(xué)與風(fēng)景園林學(xué)院 資產(chǎn)公司

圖 | 新禾融媒體工作室 葉韻熙 劉若虹 黃睿鋆

編輯 | 新禾融媒體工作室 潘影歡 余思睿

初審 | 費(fèi)思迎

復(fù)審 | 陳芃辰

終審 | 鐘耿濤