“小寒大寒，冷作一團(tuán)”，這是冬季的寒冷時(shí)期，而民間有“小寒勝大寒”之說，意思是小寒要比大寒更加寒冷。這一點(diǎn)從冬九九可以驗(yàn)證，小寒時(shí)節(jié)正值二九三九天，此時(shí)地表散失的熱量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于吸熱，加上冬至后地表寒氣的逐漸積攢，在三九天便將達(dá)到頂峰，所以這個(gè)時(shí)候的地表氣溫會(huì)維持較低的范圍內(nèi)，寒冷之氣讓人無處躲藏。

冬天最冷的日子要到了，此時(shí)養(yǎng)好身體非常重要，強(qiáng)壯的體質(zhì)才能平安過冬，同時(shí)為不遠(yuǎn)的春天攢下精力和元?dú)?。進(jìn)入三九，從生活到飲食的各方面都要格外注意，牢記：1不捂，2要走，3不碰，4要吃，御寒暖身強(qiáng)筋骨，平安度過最冷天，來看看吧~

1不捂

不用圍巾捂住口鼻，進(jìn)入三九天，寒冷的氣息從四面八方席卷而來，外出的時(shí)候都會(huì)裹得比較嚴(yán)實(shí)。有的人便會(huì)用厚厚的圍巾把口鼻都捂住了，這樣雖然暖和，卻也給細(xì)菌提供了機(jī)會(huì)。我們的圍巾通常是針織面料的，而在捂住口鼻的時(shí)候，會(huì)沾濕，很容易滋生細(xì)菌，在一呼一吸之間就可能將細(xì)菌吸入體內(nèi)。所以說在天冷的時(shí)候，要避免直接用圍巾捂住口鼻，可以佩戴干凈的口罩，更加衛(wèi)生健康。

2要走

每天出門走走，都了三九天里，無論白天還是晚上，氣溫都比較低，很多人就懶得出門了，總想待在暖和的室內(nèi)。而若是一直不出門，沒有活動(dòng)量，身體則會(huì)越來越虛弱，免疫力以及抗寒能力都會(huì)下降。所以天氣冷了，也要堅(jiān)持每天出門走走，可以讓我們呼吸到新鮮的空氣，也讓身體各處得到鍛煉，身心舒暢的同時(shí)，還能提升抗寒能力。

3不碰

反季的蔬菜不去碰，三九補(bǔ)一補(bǔ)，一年不受苦，作為嚴(yán)寒時(shí)期，這個(gè)時(shí)候?qū)τ跔I(yíng)養(yǎng)的需求量是很大的，所以這段時(shí)間飲食非常關(guān)鍵，要選擇當(dāng)季營(yíng)養(yǎng)的食物來吃，為身體注入優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，以御寒強(qiáng)身。而反季的蔬菜無論是從口感還是營(yíng)養(yǎng)來看都會(huì)差很多，價(jià)格又高，所以說還是盡量不要碰。

4多吃

羊肉，寒冬時(shí)節(jié)要吃些熱乎的，羊肉本身屬于溫?zé)岬娜忸?，且富含?yōu)質(zhì)蛋白，鐵，銅，鈣，鋅，磷等，有助于滋補(bǔ)氣血，溫暖脾胃，強(qiáng)壯筋骨，增強(qiáng)抗寒能力等，燉上一鍋，讓人越吃越暖和。

1、這里用的是羊腿，先剁成大塊后，在涼水里邊多洗洗，之后先倒在鍋里，添上寬水，花雕酒以及生姜，將其徹底煮透。

2、接著將其從鍋里撈起來，之后再用水洗洗，把浮沫徹底沖掉。

3、起鍋放油，丟些生姜在里邊，油熱的過程中生姜的香味就出來了。羊肉倒里邊快速炒一會(huì)兒，繼而調(diào)入醬油，一勺豆瓣醬，一小把碎冰糖，然后將其炒上色。接著添上熱水，將其充分浸沒。

4、連湯帶肉倒在高壓鍋里，放些香蔥，料包里邊放些花椒白芷丟進(jìn)去。上汽后壓二十五分鐘，之后調(diào)些鹽，再燜二十分鐘即可。

黑木耳，菌類也是冬日里的營(yíng)養(yǎng)來源，而黑木耳保存方便，吃著營(yíng)養(yǎng)，有助于預(yù)防貧血，健脾養(yǎng)胃，促進(jìn)代謝，提升免疫等。

1、提前十分鐘左右，其放到水里，充分浸沒，變軟之后，將其仔細(xì)地洗洗，每朵都搓到，繼而剪成小塊。

2、切半個(gè)柿子椒，來增加些清香味兒。再來打倆雞蛋，在碗里充分?jǐn)嚿ⅰ?/p>

3、鍋熱倒油，過一分鐘油熱后，蛋液倒里邊，然后去炒熟了，盛起。

4、蔥花蒜都加點(diǎn)，柿子椒倒里邊，多炒炒，香味飄出來，木耳倒進(jìn)去一起，調(diào)些生抽，醋，鹽，雞蛋倒回去，所有的食材都入味后出鍋。

芋頭，這個(gè)時(shí)節(jié)里最多的就是根類，種類多，數(shù)量也多，當(dāng)然營(yíng)養(yǎng)也多。芋頭是其中之一，有著甘甜的味道，有助于健脾胃，益氣力，改善體質(zhì)，補(bǔ)虛乏等，天冷可以經(jīng)常吃。

1、其搭配紅豆可以做成小甜品，好吃又營(yíng)養(yǎng)，暖暖和和的。先來把紅豆處理好了，大約30克，放破壁機(jī)里，700克水，煮成紅豆沙。

2、芋頭這里洗凈削皮再洗凈，片成塊蒸熟了。

3、最后將兩樣合到一起，紅豆沙倒小鍋里，芋頭也倒進(jìn)去，搭配兩顆老冰糖。小火兩三分鐘調(diào)好味，即可出鍋。

橙子，三九天里，有的不僅是寒，還有燥，所以除了保暖也得降燥。水果少不了，今年的橙子真的好吃又便宜，可以每天都吃點(diǎn)，水水潤(rùn)潤(rùn)的，還幫助補(bǔ)維C，生津降燥，潤(rùn)膚養(yǎng)顏，提升免疫力，清香的味道也令人神清氣爽。

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