今天三九，無論有錢沒錢，別忘了吃“三九4寶”，老傳統(tǒng)要傳承！

2026年的數(shù)九寒天里的三九今天來到，具體時(shí)間是2026年1月8日～1月16日。三九天指從冬至逢壬日算起的第三個(gè)寒天，通常為一年中最寒冷的時(shí)段，“冷在三九”。

三九到，天氣寒冷，人體的陽氣也隨之潛藏于體內(nèi)，這時(shí)候就需要注重養(yǎng)生滋補(bǔ)，以抵御嚴(yán)寒。老話說的好，“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛”，“九九消寒，食有補(bǔ)方”。

養(yǎng)生專家指出，無論有錢沒錢，別忘了吃“三九4寶”，傳承老傳統(tǒng)，增強(qiáng)抵抗力，溫暖又健康地度過這寒冷的日子。

第一寶：雞肉

“逢九一只雞，一年好身體”，雞肉以其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和美味口感，成為了三九時(shí)節(jié)餐桌上的常客，有著暖身滋補(bǔ)的絕佳功效。

雞肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和礦物質(zhì)，能夠快速補(bǔ)充身體所需的能量，提高身體的免疫力，幫助我們抵御寒冷的侵襲。

推薦吃法， 板栗燉雞湯。雞肉的鮮嫩搭配板栗的香甜，既能補(bǔ)充蛋白質(zhì)，又能提供充足能量，適合寒冷天氣食用。喝上一口熱氣騰騰的雞湯，溫暖瞬間傳遍全身，讓人從內(nèi)而外都感到舒適。

食材；板栗6個(gè)，雞肉半只，鹽， 姜，胡椒粉， 蔥花，枸杞

做法；1板栗去殼，只要肉，清洗， 備用

2雞肉清洗， 切塊， 放進(jìn)熱水里焯水， 去掉血末，瀝干水分

3燉鍋里加入溫水， 放進(jìn)姜片， 加入雞肉塊，大戶來煮

4煮沸后，放進(jìn)板栗塊，中小火繼續(xù)煮，食材煮爛即可

5起鍋前，加入鹽， 胡椒粉， 枸杞，蔥花即可。

第二寶：蘿卜

蘿卜，也是三九時(shí)節(jié)的“寶藏”食材。民間有“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”的俗語，可見蘿卜在冬季的養(yǎng)生價(jià)值。

冬季干燥，人們運(yùn)動(dòng)量減少，再加上吃了很多溫?zé)嶙萄a(bǔ)的食物，容易出現(xiàn)消化不良、內(nèi)熱等問題，而蘿卜具有下氣、消食、潤(rùn)肺生津的作用。

推薦吃法，蘿卜燒肉。蘿卜中和肉的油膩，每一口都既能品嘗到肉香與菜香的完美融合，又能滋養(yǎng)身體。

食材：蘿卜1個(gè)，五花肉1塊，鹽， 生抽，青椒1個(gè)，蔥姜蒜

做法；1蘿卜清洗切片，備用

2五花肉切片，蔥姜蒜切好。青椒切片

3鍋里放一點(diǎn)油，放進(jìn)五花肉片，大火來炒，把肉炒焦，里面的油炒出來

4然后加入鹽，生抽，放進(jìn)豆瓣醬爆香，放進(jìn)蔥姜蒜

5加入蘿卜片， 翻炒均勻，加入一點(diǎn)溫水來燉蘿卜肉

6讓食材燉爛入味，起鍋前，加入一點(diǎn)鹽，青椒。美味提成。

第三寶：甘蔗

甘蔗同樣是三九時(shí)節(jié)值得一嘗的水果。它粗壯的莖干猶如一根根綠寶石棒，蘊(yùn)含著豐富的水分和糖分。三九天吃甘蔗，成為了許多人冬日里獨(dú)特的享受。

三九天吃甘蔗可以滋補(bǔ)身體，抵御寒冷。這小小的甘蔗，承載著人們對(duì)健康和溫暖的美好期許，寒冷的冬日也變得溫馨起來。有助于補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)，緩解冬季的干燥。

推薦吃法，甘蔗大棗桂圓湯。將甘蔗與紅棗、桂圓等食材一起燉煮，那香甜的湯汁不僅口感醇厚，還具有滋補(bǔ)養(yǎng)顏的功效。喝上一碗熱氣騰騰的甘蔗湯，全身都暖洋洋的，仿佛所有的疲憊和寒冷都被一掃而空。

食材；甘蔗1節(jié)，大棗4個(gè)，桂圓3個(gè)， 冰糖，枸杞

做法：1甘蔗去皮切小段，備用

2大棗清洗，去核洗凈，桂圓去皮，只要肉，備用

3燉鍋里加入清水， 放進(jìn)甘蔗段， 大棗， 桂圓， 大火來煮

4煮沸后，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮，食材煮爛即可

5起鍋前，加入紅糖融化， 加入枸杞即可。

第四寶：黑豆

三九天，黑豆是這個(gè)時(shí)節(jié)里不可多得的養(yǎng)生佳品，三九天吃黑豆，開啟冬日養(yǎng)生密碼。

黑豆，它形似腎，古人云“以形補(bǔ)形”，食用黑豆有助于滋養(yǎng)腎氣，增強(qiáng)人體的免疫力和抗寒能力，適當(dāng)食用還可以為身體提供充足的能量，為我們的血管健康保駕護(hù)航

三九天吃黑豆，是順應(yīng)自然規(guī)律的養(yǎng)生之道。讓我們?cè)谶@個(gè)寒冷的季節(jié)里，借助黑豆的力量，調(diào)養(yǎng)身體，為新的一年儲(chǔ)存滿滿的健康能量。

推薦吃法， 黑豆排骨湯。，黑豆吸收了排骨的鮮味，變得更加入味，排骨也因黑豆的加入而少了幾分油膩。這道菜不僅味道鮮美，還能補(bǔ)充鈣質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)，適合全家人一起享用。

食材：排骨2斤，黑豆1把，鹽， 胡椒粉， 蔥，姜

做法：1黑豆提前用溫水泡軟，備用

2排骨切段后， 放進(jìn)熱水里焯水， 煮沸后， 去掉血末，瀝干水分

3燉鍋里加入溫水， 放進(jìn)排骨段， 加入黑豆，大火來煮

4煮沸后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮， 食材煮爛即可

5起鍋前， 加入鹽， 胡椒粉， 蔥花即可。

在這個(gè)三九時(shí)節(jié)，讓我們遵循老傳統(tǒng)，品嘗這“三九4寶”，為自己和家人的健康增添一份溫暖的保障。傳承傳統(tǒng)習(xí)俗，不僅僅是為了滿足味蕾，更是對(duì)傳統(tǒng)文化的尊重和延續(xù)。讓這些美味的食物陪伴我們度過寒冷而又溫馨的冬天。

三九是一年中最冷的時(shí)候，同時(shí)也是身體養(yǎng)護(hù)的好時(shí)機(jī)，大家除了飲食要吃好之外，更要注意保暖，適當(dāng)?shù)淖鲆恍┦婢彽倪\(yùn)動(dòng)，提升機(jī)體抗病能力。

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