科技小院培育的樹莓（資料片）。

科技小院學生查看、記錄設施樹莓生長情況。圖片由受訪者提供

□本報記者 彭溢

銀裝素裹的龍江大地，寒風裹著雪花掠過田野，尚志市的漿果加工車間與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)里，卻涌動著科技助農(nóng)的暖流。近日，黑龍江省科技特派員、東北農(nóng)業(yè)大學園藝園林學院教授楊國慧、資源與環(huán)境學院教授曲娟娟，帶領黑龍江尚志小漿果科技小院12名研究生，踏雪深入尚志市綠野漿果有限公司、尚志鎮(zhèn)城西村現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，圍繞漿果與食用菌加工、樹莓科學施肥等關鍵技術，開展了一場精準對接產(chǎn)業(yè)發(fā)展的專題調研與技術指導。

在綠野公司的生產(chǎn)車間里，小院師生們參觀了漿果清洗、分選、速凍以及果醬、果汁加工生產(chǎn)線?！斑@些樹莓籽要是就這么丟了，太可惜了！”調研中，師生們的目光聚焦到了加工過程中產(chǎn)生的漿果殘渣上。原來，樹莓籽中富含不飽和脂肪酸等多種營養(yǎng)成分，不僅具有抗氧化功效，還對心血管養(yǎng)護有積極作用，是極具開發(fā)價值的“寶貝”，但長期以來，由于缺乏成熟的利用技術，這些籽都被當作廢棄物丟棄。

針對這一問題，科技小院開展了樹莓籽生理功效及開發(fā)利用研究。雙方就樹莓籽研究的最新進展進行了交流，還就開發(fā)漿果與食用菌復合類型加工產(chǎn)品的可行性、技術難點等問題進行了研討。

“樹莓深加工是撬動產(chǎn)業(yè)增值的關鍵支點?！睏顕郾硎?，“團隊將在加工專用品種篩選、新型健康產(chǎn)品研發(fā)、果渣全資源化利用等方面，持續(xù)提供技術支撐，助力企業(yè)把產(chǎn)業(yè)鏈做長、價值鏈做厚，讓小漿果成為帶動企業(yè)發(fā)展的‘致富果’。”

近年來，尚志鎮(zhèn)城西村大力發(fā)展樹莓產(chǎn)業(yè)，目前已建成1500畝露地樹莓種植基地，搭建3棟現(xiàn)代化智能溫室，率先在我省嘗試設施樹莓反季節(jié)生產(chǎn)。

走進溫室，一派生機勃勃的景象。科技小院師生們仔細查看設施樹莓的根系生長情況，與園區(qū)管理負責人王浩明、技術人員就設施樹莓的休眠、定植實踐、施肥管理等問題進行交流，并將出現(xiàn)焦葉、干枯現(xiàn)象的樹莓植株采樣，帶回實驗室進行檢測分析，為后續(xù)制定精準管理方案提供科學依據(jù)。

楊國慧介紹，尚志小漿果科技小院2021年經(jīng)中國農(nóng)村農(nóng)業(yè)技術協(xié)會批復成立，一直致力于樹莓新品種和標準化栽培技術的推廣，依托“科技特派員+研究生+生產(chǎn)基地”的聯(lián)動模式，累計建立試驗示范基地近千畝，帶動新增樹莓種植近萬畝，每畝實現(xiàn)增產(chǎn)約10%，增收800元到1000元。未來，小院將繼續(xù)以科技特派員制度為依托，聚焦尚志樹莓等特色漿果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在品種改良、綠色栽培、采后加工及品牌建設等全產(chǎn)業(yè)鏈關鍵環(huán)節(jié)，持續(xù)開展精準化、全方位的技術服務，為龍江寒地小漿果產(chǎn)業(yè)提質增效賦能，為鄉(xiāng)村振興注入源源不斷的科技動力。