廣東
最近霸王茶姬的 “手打奶茶” 事件看得人挺唏噓，本來是員工想蹭流量玩梗，結(jié)果差點(diǎn)砸了品牌的招牌。穿工服在操作區(qū)徒手?jǐn)嚹滩琛D水果，還說沒洗手，哪怕是報(bào)損物料擺拍，也實(shí)在讓人膈應(yīng)。餐飲行業(yè)最忌諱的就是觸碰食品安全底線，這可不是 “幽默” 能解釋的。
不過得說，霸王茶姬的反應(yīng)還算快，辭退員工、門店停業(yè)整頓、管理人員降職，一套組合拳下來算是穩(wěn)住了局面。但這事絕不是辭退一個(gè)員工就完事，背后暴露的是品牌對一線員工的管理漏洞。員工能在操作區(qū)隨意拍爭議視頻還沒人管，說明日常監(jiān)督確實(shí)不到位。
現(xiàn)在不少茶飲品牌都跟著禁止員工玩這類梗，下架相關(guān)視頻，這算是亡羊補(bǔ)牢。但更重要的是，品牌得讓員工明白，流量再香也不能越過底線。茶飲品牌拼到最后，拼的不是誰的梗更火，而是消費(fèi)者的信任。
畢竟對咱們普通人來說，喝奶茶圖的是放心，再火的流量梗，也比不上一杯干凈衛(wèi)生的飲品。餐飲行業(yè)從來沒有玩笑可開，守住食品安全，才是品牌能長久走下去的根本。@品牌頭版
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