1.酒博會(huì)3月19日在瀘州舉行

2.2025年12月全國白酒環(huán)比價(jià)格總指數(shù)下跌

3.茅臺(tái)召開白酒國家評(píng)委座談會(huì)

4.汪地強(qiáng)提習(xí)酒生產(chǎn)質(zhì)量“六要”

5.口子窖：預(yù)計(jì)2025年凈利潤減少50%-60%

6.6項(xiàng)酒類行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)

7.2024年份勃艮第期酒品質(zhì)卓越但配額銳減

酒博會(huì)3月19日在瀘州舉行

1月8日，據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會(huì)CADA微信公眾號(hào)消息，第二十四屆中國國際酒業(yè)博覽會(huì)將于3月19日至22日在四川瀘州國際會(huì)展中心舉辦。本屆酒博會(huì)以“舉杯中國·品味世界”為主題，聚焦酒類產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、酒旅融合與國際化合作。

展會(huì)設(shè)中國白酒名酒、葡萄酒、露酒、啤酒嘉年華、進(jìn)口酒、黃酒、陳年老酒、酒類裝備等十大展區(qū)，并同步舉辦中國國際酒業(yè)發(fā)展大會(huì)、第十屆全國品酒師大賽、“青酌獎(jiǎng)”新品評(píng)選、“家有老酒”民間鑒評(píng)、最美酒瓶設(shè)計(jì)大賽、潮飲派對(duì)等16項(xiàng)同期活動(dòng)，將繼續(xù)推動(dòng)線上線下融合，以數(shù)字化、智能化賦能酒業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，打造集交易、技術(shù)、投資與文化交流于一體的國際酒類盛會(huì)。

2025年12月全國白酒環(huán)比價(jià)格總指數(shù)下跌

1月7日，據(jù)瀘州白酒價(jià)格指數(shù)辦公室消息，全國白酒價(jià)格調(diào)查資料顯示，2025年12月全國白酒環(huán)比價(jià)格總指數(shù)為99.81，下跌0.19%。其中，名酒環(huán)比價(jià)格指數(shù)為99.54，下跌0.46%；地方酒環(huán)比價(jià)格指數(shù)為100.05，上漲0.05%；基酒環(huán)比價(jià)格指數(shù)為100.23，上漲0.23%。

從月定基價(jià)格指數(shù)看，2025年12月全國白酒定基價(jià)格總指數(shù)為106.81，上漲6.81%。其中，名酒定基價(jià)格指數(shù)為107.84，上漲7.84%；地方酒定基價(jià)格指數(shù)為103.39，上漲3.39%；基酒定基價(jià)格指數(shù)為109.86，上漲9.86%。

茅臺(tái)召開白酒國家評(píng)委座談會(huì)

1月7日，茅臺(tái)集團(tuán)白酒國家評(píng)委座談會(huì)在茅臺(tái)會(huì)議中心召開。會(huì)上，就如何持續(xù)發(fā)揚(yáng)工匠精神，呵護(hù)好、守護(hù)好茅臺(tái)的品質(zhì)生命線，茅臺(tái)集團(tuán)黨委書記、董事長陳華強(qiáng)調(diào)，一要當(dāng)好品質(zhì)提升的“領(lǐng)頭羊”。二要當(dāng)好技藝傳承的“大工匠：要以“守正創(chuàng)新”的思維，積極探索現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)品評(píng)的融合路徑，讓茅臺(tái)品評(píng)技藝在傳承中創(chuàng)新、在創(chuàng)新中發(fā)展，始終保持鮮活的生命力。三要當(dāng)好獎(jiǎng)掖后學(xué)的“好老師”：茅臺(tái)品評(píng)技藝的傳承，需要一批批年輕人才接過“接力棒”。作為“國字號(hào)”專家，要主動(dòng)承擔(dān)起“傳幫帶”的責(zé)任，為茅臺(tái)打造一支“老中青”結(jié)合、梯隊(duì)合理的品評(píng)人才隊(duì)伍。

茅臺(tái)集團(tuán)黨委副書記、總經(jīng)理王莉圍繞“評(píng)”和“委”作了兩點(diǎn)要求。一是以“評(píng)”立本，堅(jiān)持質(zhì)量為先、開放視野、創(chuàng)新導(dǎo)向；二是以“委”盡責(zé)，扛起組織信任、技藝傳承、精神弘揚(yáng)。

汪地強(qiáng)提習(xí)酒生產(chǎn)質(zhì)量“六要”

據(jù)君品習(xí)酒微信公眾號(hào)消息，1月6日，習(xí)酒集團(tuán)黨委書記、董事長汪地強(qiáng)，習(xí)酒集團(tuán)黨委副書記、副董事長、總經(jīng)理萬波率隊(duì)調(diào)研習(xí)酒生產(chǎn)質(zhì)量工作。汪地強(qiáng)強(qiáng)調(diào)，各單位要持續(xù)完善質(zhì)量技術(shù)管控體系，圍繞制曲、制酒、包裝等生產(chǎn)工藝關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展技術(shù)攻關(guān)，以更高標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)要求推進(jìn)精細(xì)化管理，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量產(chǎn)量雙豐收。要強(qiáng)化酒體質(zhì)量檢測(cè)和資源高效利用，優(yōu)化酒體創(chuàng)新設(shè)計(jì)和文化傳播方式，推動(dòng)酒體風(fēng)味、包裝設(shè)計(jì)到品飲體驗(yàn)全方位升級(jí)，打造出貼合市場、滿足消費(fèi)者多元化需求的精品力作，深入推動(dòng)“賣酒向賣生活方式轉(zhuǎn)變”。要扎實(shí)做好安全環(huán)保工作，層層壓實(shí)責(zé)任，以“時(shí)時(shí)放心不下”的心態(tài)，加強(qiáng)隱患排查治理，持續(xù)優(yōu)化工作效能，為公司發(fā)展?fàn)I造安全穩(wěn)定的良好環(huán)境。要大力弘揚(yáng)“師帶徒”優(yōu)良傳統(tǒng)，加強(qiáng)人才梯隊(duì)建設(shè)，培養(yǎng)更多符合公司發(fā)展需要的高素質(zhì)人才。要堅(jiān)守職業(yè)道德，守護(hù)好習(xí)酒的品質(zhì)根基，以精湛技術(shù)技藝讓習(xí)酒永葆匠心匠味。要順應(yīng)時(shí)代潮流，積極擁抱變革，激發(fā)全員創(chuàng)新創(chuàng)造活力，加強(qiáng)對(duì)AI、大數(shù)據(jù)及大模型的綜合運(yùn)用，為公司高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)能。

口子窖：預(yù)計(jì)2025年凈利潤減少50%-60%

1月7日，口子窖發(fā)布的2025年度業(yè)績預(yù)告顯示，公司預(yù)計(jì)2025年年度實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤為6.621億元至8.276億元，同比減少50%到60%。業(yè)績預(yù)減主要系報(bào)告期內(nèi)白酒行業(yè)市場分化與渠道變革加劇，疊加需求下行及政策變化影響，核心利潤來源高端窖產(chǎn)品銷量大幅下滑，導(dǎo)致營業(yè)收入減少，同時(shí)為保證公司運(yùn)營及市場持續(xù)投入，管理費(fèi)用、銷售費(fèi)用下降幅度均小于營業(yè)收入下降幅度，致利潤總額下降幅度較大。

6項(xiàng)酒類行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)

據(jù)全國食品發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)化中心微信公眾號(hào)消息，近日，工業(yè)和信息化部辦公廳印發(fā)2025年第五批行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制修訂和外文版項(xiàng)目計(jì)劃的通知。由全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)、全國釀酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)等組織制修訂工作任務(wù)的《白酒中揮發(fā)性成分測(cè)定方法》《茶蒸餾酒》《即飲雞尾酒》《朗姆酒》《特種啤酒 第1部分：工坊啤酒》《特種葡萄酒 第1部分：加香葡萄酒》等六項(xiàng)酒類行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)。

2024年份勃艮第期酒品質(zhì)卓越但配額銳減

隨著勃艮第2024年份期酒即將發(fā)布，英國酒商表示，該年份葡萄生長季氣候嚴(yán)峻，導(dǎo)致產(chǎn)量大幅下降，夜丘部分產(chǎn)區(qū)甚至減產(chǎn)70%-80%。然而，夏季后期天氣轉(zhuǎn)好及嚴(yán)格篩選，使葡萄得以成熟。

酒評(píng)界普遍認(rèn)為，2024年份葡萄酒表現(xiàn)出色，風(fēng)格精致優(yōu)雅，紅葡萄酒酒精度較低，白葡萄酒充滿活力。盡管產(chǎn)量驟減，多數(shù)酒莊仍決定保持價(jià)格穩(wěn)定，以免重蹈波爾多因定價(jià)過高導(dǎo)致客戶流失的覆轍。酒商對(duì)此表示歡迎，并強(qiáng)調(diào)穩(wěn)定價(jià)格有助于維護(hù)市場平衡，但消費(fèi)者面臨的配額將“嚴(yán)重受限”。

編輯：閆秀梅

校對(duì)：馬越

監(jiān)制：王玉秋

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