失去中國(guó)市場(chǎng)后，大量水果爛在地里賣(mài)不掉，現(xiàn)在開(kāi)始后悔得罪中國(guó)。
曾經(jīng)，一箱榴蓮能讓東南亞果農(nóng)笑開(kāi)花；如今，同樣的果子卻只能眼睜睜地爛在田里。
誰(shuí)還記得，越南榴蓮剛被中國(guó)暫停進(jìn)口時(shí)，一些人還嘴硬說(shuō)“沒(méi)了中國(guó)，我們照樣能賣(mài)出去”。
可沒(méi)過(guò)幾個(gè)月，倉(cāng)庫(kù)塞爆、地頭爛果，才發(fā)現(xiàn)，離開(kāi)了中國(guó)市場(chǎng)，真的沒(méi)人接盤(pán)。
當(dāng)初視若尋常的果籃子，如今成了全球農(nóng)業(yè)的“風(fēng)向標(biāo)”。
說(shuō)到底，水果這門(mén)生意，從來(lái)就不只是“種出來(lái)、摘下來(lái)、賣(mài)出去”這么簡(jiǎn)單。
在中國(guó)，水果不僅是餐桌上的新鮮貨，更是政治、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)交織下的一門(mén)大生意。
誰(shuí)能符合中國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)，誰(shuí)就能吃到這塊世界最大消費(fèi)市場(chǎng)的蛋糕，不合規(guī)的，只能被擋在門(mén)外，看著自己的產(chǎn)品在港口堆成山、田間爛成泥。
就拿越南榴蓮來(lái)說(shuō)，2024年，中國(guó)海關(guān)總署查出了30批榴蓮重金屬鎘超標(biāo)。
鎘是一種可能致癌的重金屬，長(zhǎng)期攝入對(duì)人體危害極大。
中國(guó)當(dāng)局一看苗頭不對(duì)，立馬暫停了越南部分榴蓮的進(jìn)口資質(zhì)，并下達(dá)追責(zé)整改令。
這下，越南急了，農(nóng)業(yè)部連夜開(kāi)會(huì)，調(diào)查從種植、施肥到采后清洗的全過(guò)程。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)，問(wèn)題可能出在一種從韓國(guó)進(jìn)口的磷酸二銨肥料上，這種肥料鎘含量高，卻因?yàn)椤昂糜谩北粡V泛用于果樹(shù)，尤其是利潤(rùn)高的榴蓮。
但問(wèn)題是，中國(guó)消費(fèi)者不管你肥料從哪來(lái)，種植方式多先進(jìn)，只要吃進(jìn)嘴的東西不安全，那就不行。
中國(guó)的態(tài)度很清楚：市場(chǎng)可以開(kāi)放，但底線不能踩。
而另一邊，澳大利亞的蘋(píng)果也沒(méi)好到哪去，因?yàn)楣墕?wèn)題，澳大利亞的水果多年來(lái)難以順利進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。
果蠅不是小蟲(chóng)子那么簡(jiǎn)單，它能在果皮里產(chǎn)卵，導(dǎo)致整個(gè)果子從里到外腐爛，這玩意兒被稱(chēng)為“全球最狠的水果殺手”，中國(guó)當(dāng)然不敢掉以輕心。
為了挽回中國(guó)市場(chǎng)，澳大利亞可謂拼了。
他們的科研機(jī)構(gòu)甚至研究出一種“絕育果蠅”技術(shù)，把不育基因植入果蠅體內(nèi)，然后放出去跟野生果蠅交配，從源頭控制種群繁殖。
聽(tīng)起來(lái)像科幻電影，但現(xiàn)實(shí)很骨感，即使技術(shù)再先進(jìn)，只要一批貨沒(méi)通過(guò)中國(guó)的檢疫標(biāo)準(zhǔn)，照樣被退回。
這背后其實(shí)傳遞了一個(gè)很明確的信號(hào)：中國(guó)不是不歡迎你來(lái)賣(mài)，而是要你守規(guī)矩來(lái)賣(mài)。
中國(guó)的水果市場(chǎng)有多大？2023年進(jìn)口總額168.5億美元，752.4萬(wàn)噸，來(lái)自19個(gè)國(guó)家和地區(qū)，品類(lèi)超過(guò)20種。
從南美的藍(lán)莓、車(chē)?yán)遄?，到非洲的牛油果、東南亞的熱帶水果，誰(shuí)都想分一杯羹。
但能不能分到，得看你有沒(méi)有本事進(jìn)得了這道門(mén)，門(mén)檻在哪？就在那套越來(lái)越嚴(yán)的檢驗(yàn)檢疫制度里。
比如，中國(guó)要求所有進(jìn)口水果必須取得《進(jìn)境動(dòng)植物檢疫許可證》，要經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)、實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)兩道關(guān)卡。
一旦發(fā)現(xiàn)有蟲(chóng)害、病菌或重金屬超標(biāo)，輕則除害處理，重則退運(yùn)銷(xiāo)毀，情節(jié)嚴(yán)重的，整個(gè)產(chǎn)區(qū)都可能被“拉黑”，暫停進(jìn)口資格。
這套制度，說(shuō)白了，就是在告訴全球：想進(jìn)中國(guó)市場(chǎng)，請(qǐng)先把質(zhì)量管好。
為了讓國(guó)產(chǎn)水果走向世界，中國(guó)不僅在出口檢疫上嚴(yán)格對(duì)標(biāo)，還積極推動(dòng)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)互認(rèn)。
像中老鐵路通關(guān)改革、智慧監(jiān)管設(shè)備升級(jí)、24小時(shí)海關(guān)查驗(yàn)，就是為了讓水果“快進(jìn)快出”，既保證安全，又提高效率。
成本降了30%，通關(guān)時(shí)間縮短80%，這效率，誰(shuí)不想搭這趟便車(chē)？
中老鐵路一通，老撾、泰國(guó)的水果幾乎“早上摘、晚上賣(mài)”，直接坐上冷鏈車(chē)廂進(jìn)中國(guó)。
中泰合建的智慧果園也搞起來(lái)了，連土壤墑情、氣候數(shù)據(jù)都能實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，一邊種植升級(jí)，一邊出口暢通，這才是雙贏。
可偏偏總有些國(guó)家，既想吃中國(guó)市場(chǎng)這塊蛋糕，又不愿意按中國(guó)的規(guī)矩來(lái)玩。
當(dāng)初有國(guó)家說(shuō)“我們有替代市場(chǎng)”，可現(xiàn)實(shí)是，中國(guó)消費(fèi)者一走，其他市場(chǎng)根本接不住那么大的需求。
大量水果積壓、價(jià)格暴跌，果農(nóng)損失慘重，才開(kāi)始反思最初的決策是不是太草率。
比如智利的車(chē)?yán)遄?，曾因出口中?guó)遇阻，價(jià)格一度跌到本地都沒(méi)人愿意收。
再比如越南榴蓮，失去中國(guó)后，轉(zhuǎn)而想賣(mài)去韓國(guó)、印度，可這些市場(chǎng)既小又挑剔，遠(yuǎn)不如中國(guó)穩(wěn)定。
這才明白，原來(lái)中國(guó)不僅是買(mǎi)得多，更是買(mǎi)得講規(guī)矩、講標(biāo)準(zhǔn)。
更重要的是，中國(guó)市場(chǎng)的“挑剔”，正在改變整個(gè)世界的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。
過(guò)去，很多國(guó)家的果農(nóng)靠經(jīng)驗(yàn)種地，管不管農(nóng)殘、重金屬，看運(yùn)氣，但為了進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，他們開(kāi)始換肥料、建冷鏈、搞檢測(cè)、用物聯(lián)網(wǎng)。
從秘魯?shù)揭晾剩瑥谋R旺達(dá)到新西蘭，越來(lái)越多的產(chǎn)地在中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)的牽引下，完成了農(nóng)業(yè)的“升級(jí)打怪”。
這不是單方面的施壓，而是一種新型的“互利共贏”，水果貿(mào)易這事，說(shuō)到底就是“你中有我，我中有你”。
從果園到港口，從政策到技術(shù)，中國(guó)的“果籃子”不再只是進(jìn)口的終點(diǎn)站，而是全球農(nóng)業(yè)的起跑線，誰(shuí)想在這個(gè)賽道上跑得遠(yuǎn)，先得學(xué)會(huì)跟中國(guó)市場(chǎng)同頻共振。
水果爛了可以再種，市場(chǎng)一旦失了，想再進(jìn)來(lái)，可就不是換肥料那么簡(jiǎn)單了。
“得果籃者得天下”，這不是一句玩笑，而是真正在全球農(nóng)業(yè)中顯現(xiàn)的趨勢(shì)。
信源：越南榴蓮重金屬超標(biāo)！海關(guān)總署再次通報(bào)，暫停18個(gè)果園輸華！ 食品伙伴網(wǎng)