山藥蓮子小米粥

食材：新鮮山藥 200 克、干蓮子 15 克、小米 50 克、紅棗 3 顆（去核）

做法：先把干蓮子用溫水泡 1 小時(shí)，泡軟后去芯（蓮子芯苦，還偏涼，去了不影響脾胃）；山藥去皮切小塊，小米、紅棗洗干凈。鍋里加足量水，先放小米和蓮子，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮 20 分鐘，再放山藥和紅棗，繼續(xù)煮 15 分鐘，直到粥變濃稠、山藥煮爛就行。

中醫(yī)為啥選這些：山藥性平味甘，能健脾益氣，還不燥不寒，老人小孩都能吃，專門幫脾 “干活”；蓮子能固脾止瀉，還能安神，癲癇患者常有心神不寧，蓮子正好能幫上忙；小米是養(yǎng)胃的 “好東西”，能補(bǔ)脾胃之氣；紅棗補(bǔ)氣血，還能中和食材的涼性。這碗粥煮得軟爛，脾胃吸收起來不費(fèi)勁，每天早上喝一碗，既能當(dāng)早飯，又能調(diào)脾胃。

茯苓陳皮蒸山藥

食材：新鮮茯苓 50 克、陳皮 5 克、山藥 250 克、冰糖少許

做法：茯苓去皮切小粒，陳皮用溫水泡 5 分鐘，泡軟后刮掉里面的白瓤（白瓤偏澀，刮了口感好），再切絲；山藥去皮切厚片，擺到盤子里，上面撒茯苓粒、陳皮絲，再放幾顆冰糖。蒸鍋加水燒開，把盤子放進(jìn)去，中火蒸 20 分鐘，直到山藥用筷子能扎透就好。

中醫(yī)為啥選這些：茯苓能健脾祛濕，把身體里多余的水濕排出去，減少痰濁生成；陳皮理氣化痰，還能 “醒脾”—— 有些脾胃弱的人吃多了容易脹，陳皮能幫脾 “通氣”，不讓食物積著；山藥還是主打健脾，三者搭一起，既能祛濕化痰，又不滯氣，適合脾虛有痰的人吃。蒸著吃不油膩，還能保住食材的藥性。

芡實(shí)百合瘦肉湯

食材：芡實(shí) 20 克、干百合 15 克、瘦肉 100 克、生姜 2 片

做法：芡實(shí)提前用溫水泡 2 小時(shí)；干百合用清水泡 10 分鐘泡發(fā)；瘦肉切小塊，放冷水里加少許料酒，大火燒開焯 1 分鐘，去掉血沫，撈出來洗干凈。砂鍋里加足量清水，放瘦肉、姜片，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮 30 分鐘，再放芡實(shí)和百合，繼續(xù)煮 20 分鐘，最后加鹽調(diào)味就行。

中醫(yī)為啥選這些：芡實(shí)能固脾止瀉、祛濕，比蓮子的 “固澀” 作用更強(qiáng)，適合脾胃虛、容易拉肚子的人；百合清心安神，癲癇發(fā)作多和 “心神被擾” 有關(guān)，百合能幫著穩(wěn)住心神；瘦肉補(bǔ)氣血，還不燥，能給身體補(bǔ)營養(yǎng)；生姜溫胃，防止食材偏涼傷脾胃。這道湯不油膩，喝著舒服，每周喝 2-3 次，既能補(bǔ)氣血，又能調(diào)脾胃。

南瓜小米蒸糕

食材：南瓜 200 克、小米 100 克、普通面粉 30 克、酵母 2 克

做法：小米提前用清水泡 4 小時(shí)，泡軟后放進(jìn)破壁機(jī)，加少量清水打成小米糊；南瓜去皮去籽，切小塊蒸熟，放溫后壓成南瓜泥。把小米糊、南瓜泥倒進(jìn)碗里，加面粉、酵母，攪拌成稠糊狀，蓋上蓋子發(fā)酵 1 小時(shí)（發(fā)酵到表面有小氣泡就行）。模具刷點(diǎn)油，把面糊倒進(jìn)去，再醒 10 分鐘，蒸鍋加水燒開，放進(jìn)去中火蒸 20 分鐘，關(guān)火后燜 5 分鐘再取出來。

中醫(yī)為啥選這些：南瓜性溫味甘，能健脾益胃，還能促進(jìn)消化，對脾胃弱、吃不下東西的人特別好；小米還是養(yǎng)胃的，打成糊后更易吸收；加少量面粉和酵母發(fā)酵，能讓蒸糕更松軟，脾胃不用費(fèi)力氣就能消化。這蒸糕可以當(dāng)主食，替代部分精米白面，減少脾胃負(fù)擔(dān)，孩子也愿意吃。

調(diào)脾胃是個(gè)慢功夫，不能指望吃幾天就見效。有癲癇的朋友或者家里有患者的，除了吃這些食譜，平時(shí)還要注意：別吃太多涼的（比如冰西瓜、冰飲料）、甜的（比如蛋糕、奶茶），這些東西容易讓脾胃 “偷懶”，生痰濁；吃飯也別吃太飽，七八分飽就夠，給脾胃留余地。跟著醫(yī)生好好治療，再把脾胃一點(diǎn)點(diǎn)養(yǎng)起來，身體底子厚了，發(fā)作自然會越來越少，日子也能過得更踏實(shí)。

溫馨提示：本文僅作健康科普，不代替任何醫(yī)療建議
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