今天（1月9日）上午，市政府新聞辦舉行新聞通氣會，邀請市商務(wù)委黨組書記申衛(wèi)華，市商務(wù)委副主任劉敏，市文化旅游局副局長金雷，浦東新區(qū)副區(qū)長徐欣，黃浦區(qū)副區(qū)長沈丹娜，市商業(yè)聯(lián)合會常務(wù)副會長、秘書長吳星寶，上海廣播電視臺(上海文廣集團)副臺長、副總裁吳茜共同出席，介紹2026“上海環(huán)球美食匯”總體安排，并回答記者提問。

近年來，上海全力打造國際美食之都，已匯聚全球五大洲、43個國家和地區(qū)近萬家國際美食餐廳，各國不同風(fēng)味菜系呈現(xiàn)集群化、主題化分布。從品牌豐富度與餐廳數(shù)量看，上海在全國各省市中餐飲國際化程度最高、市場效應(yīng)最好，不僅豐富了市民游客的飲食選擇，更成為展現(xiàn)上海國際化水平、彰顯城市文化魅力的重要窗口。

為進一步彰顯上海環(huán)球美食吸引力，豐富全市餐飲供給，打造更具國際美譽度和知名度的上海環(huán)球美食大ip，上海將舉辦2026“上海環(huán)球美食匯”。以“上海環(huán)球美食匯global taste in shanghai”作為年度活動ip，統(tǒng)領(lǐng)全年各類環(huán)球美食主題活動，以“在上海，品全球”為口號，為全年系列環(huán)球美食活動確立主基調(diào)。

構(gòu)建“4+12+1”主題型、沉浸式環(huán)球美食活動。其中，“4”指按季度分別推出歐洲、亞洲、美洲以及融合等4大風(fēng)味美食主題，“12”指按月開展國別或區(qū)域主題美食活動，“1”指以春節(jié)假期為重點的新春主題活動。推動環(huán)球美食與商圈街區(qū)、文化演出、體驗賽事和展覽展會等場景深度融合，支持美食與香料、餐具、食材等周邊類別產(chǎn)品聯(lián)動，舉辦各類集市活動或展會，推動開發(fā)設(shè)計citywalk新線路。圍繞“名店、名廚、名菜”，打造熱點話題和流量關(guān)注，并于年終發(fā)布年夜必吃餐廳、年夜人氣主廚等年度熱點檢索，樹立行業(yè)標桿。

采用線上線下相結(jié)合的方式，推出環(huán)球美食月度紀念手冊，按照每月活動主題推薦名店、名廚、名菜指南和地圖，用積分兌換獎勵方式提供特色旅游景點、重點文化演出活動、體育賽事和展覽展會等專屬權(quán)益。發(fā)揮smg集團媒體力量，策劃美食季播類電視綜藝節(jié)目，邀請國內(nèi)外名廚來滬交流、食材供給平臺搭建、餐飲主理人交流合作，積極引進國際餐飲品牌。在本市餐飲業(yè)相關(guān)支持政策基礎(chǔ)上，繼續(xù)用好上海商務(wù)高質(zhì)量發(fā)展專項資金、國家消費新業(yè)態(tài)新模式新場景試點，以及支持我市夜間經(jīng)濟人氣地標發(fā)展等政策，從引進環(huán)球美食品牌、打造國際美食街區(qū)、打造“美食+”體驗場景和活動、支持市集活動食品安全監(jiān)管措施等方面推出專項支持政策，制定環(huán)球美食街區(qū)建設(shè)指引。

2026“上海環(huán)球美食匯”活動安排

（一）全年安排

以“季季有主題、月月有亮點、周周有熱點”為核心節(jié)奏，按四大風(fēng)味主題分季推進。

第一季（1月-3月）：歐陸風(fēng)味主題活動。圍繞元旦、春節(jié)、情人節(jié)、元宵節(jié)等重要節(jié)點，聚焦“來滬游客”與“在滬市民”兩大核心群體，依次舉辦意大利、西班牙、法國特色美食月活動。

第二季（4月-6月）:美洲風(fēng)味主題活動。緊扣“五五購物節(jié)”、上海國際電影節(jié)等重大節(jié)展賽事熱點，以“美食旅行”為主線激活夜間與戶外消費，依次舉辦墨西哥、巴西、加勒比特色美食月活動。

第三季（7月-9月）:亞洲風(fēng)味主題活動。對接“上海之夏”等暑期重大活動，以暑期來滬親子游、年輕人消費、入境消費為重點，依次舉辦中華美食、東南亞、南亞特色美食月活動。

第四季（10月-12月）:風(fēng)味無界主題活動。把進博會環(huán)球食品與上海環(huán)球美食資源對接，結(jié)合上海時裝周、上海國際馬拉松等年度重磅活動，依次舉辦烘焙&甜品節(jié)、餐酒文化節(jié)、食品&香料節(jié)。

（二）春節(jié)安排（2.14-3.3）

分兩個階段依次推出“環(huán)球年味”迎春特別活動：

第一階段環(huán)球風(fēng)味團圓宴（2月14日-2月23日)，將以“享佳宴，品世界”為主題，以商業(yè)綜合體國別餐廳、特色街區(qū)為重點，組織環(huán)球美食餐廳推出特色套餐與菜品，主打餐廳浪漫套餐、年夜飯、團聚餐。

第二階段環(huán)球美食嘉年華（2月24日-3月3日)，將聚焦返滬人群親朋好友團聚需求，結(jié)合春節(jié)期間文體活動，組織開展“美食+”活動，把環(huán)球美食與熱門景點、重點商圈等購物場所結(jié)合起來。

期待與大家攜手，共赴美味之約，共創(chuàng)美食精彩！

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供稿：生活性服務(wù)業(yè)發(fā)展處

來源：上海發(fā)布

編輯：張瀚森

上觀號作者：上海商務(wù)