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導(dǎo)讀

雖然如今距離過(guò)年還有個(gè)把月，但是很多年輕人都從北上廣深紛紛返鄉(xiāng)，提前回家過(guò)年了，與其待在大城市也賺不了幾個(gè)窩囊費(fèi)，還要付房租水電費(fèi)，倒不如提前回家過(guò)年，在老家好好休息，犒勞一下辛苦工作一年的自己。

江西女子鐘黎冪也跟朋友一起，從深圳返回到了江西老家，提前回家過(guò)年，鐘黎冪回家后，曬出了妹妹做的晚餐，沒(méi)想到上萬(wàn)網(wǎng)友點(diǎn)贊走紅了，網(wǎng)友看后圍觀熱議道：“這么吃，家里有礦吧，還缺妹夫嗎？”

到底鐘黎冪妹妹做的晚餐如何呢？咱們一起來(lái)看看吧。

首先是一道剁椒蒸豬蹄，這道菜看著就非常的下飯，鐘黎冪表示妹妹今年剛畢業(yè)，在老家備考，卻燒得一手好菜，從小就擁有做菜天賦。

這道讓人看著色香味十足的剁椒蒸豬蹄就是鐘黎冪妹妹的拿手菜之一，先將豬蹄切塊，然后放入冷水中，進(jìn)行焯水去腥。

接著瀝干水分，放入少許米酒，生抽，姜片腌制半小時(shí)，然后將其擺在蒸鍋里，鋪上一層自己做的剁椒，大火蒸上一個(gè)半小時(shí)。

在蒸制過(guò)程中，豬蹄的膠質(zhì)慢慢融化，與剁椒的咸香辣味交融，吃起來(lái)香辣美味，一點(diǎn)都不會(huì)覺(jué)得油膩，反而是非常的下飯。

第二道菜是草魚(yú)燒豆腐，這也是一道家常菜，這個(gè)魚(yú)是自家魚(yú)塘里撈起來(lái)的草魚(yú)，鐘黎冪妹妹將草魚(yú)去掉內(nèi)臟，然后切成塊狀。

接著放入少許鹽，料酒，生抽將草魚(yú)腌制入味，接著鍋中放入少許油，下入少許鹽，然后放入魚(yú)塊，將草魚(yú)煎制兩面金黃色。

接著倒入開(kāi)水，放入鹽，生抽，蠔油，少許剁椒進(jìn)行調(diào)味，下入切成塊的豆腐一起小火燜煮20分鐘，最后大火收汁即可。

第三道菜是韭黃炒蛋，這個(gè)菜看似很普通，但是要炒的好吃還是需要一番功夫的，鐘黎冪妹妹將韭黃切斷，瀝干水分備用。

接著鍋中放入少許油，打入雞蛋，將雞蛋炒散，然后放入少許蒜頭，少許自家做的剁椒，炒出香味后，再放入韭黃，大火爆炒，將韭黃斷生即可，炒太久就不好吃了。

第四道菜是青椒炒肉，這道菜可以說(shuō)是江西人的“省菜”，幾乎每個(gè)江西人，每個(gè)江西家庭都會(huì)做，想要炒的好吃，也是需要一番技藝的。

將瘦肉切成條狀，放入少許鹽，生抽，蠔油腌制入味，接著鍋中放入少許油，下入提前腌制好的瘦肉，炒干水分后撈出。

鍋中留底油，下入提前切好的青椒，放入少許鹽，這樣可以去除辣味，倒入瘦肉，一起爆炒，最后放入少許雞精調(diào)味即可。

第五個(gè)菜是酸豆角炒小魚(yú)干，這個(gè)菜是鐘黎冪妹妹在家里做的酸豆角，將酸豆角切成細(xì)末，與曬干的小河魚(yú)一起爆炒。

這個(gè)小河魚(yú)要先放入鍋中煎一下，然后和酸豆角，少許泡椒一起爆炒，這樣炒出來(lái)的小魚(yú)干酸豆角不僅香辣入味，而且非常下飯。

鐘黎冪將妹妹做的飯菜，曬在網(wǎng)絡(luò)上，沒(méi)想到卻引發(fā)了大家的熱議，網(wǎng)友一句“還缺妹夫嗎？”瞬間引來(lái)數(shù)千點(diǎn)贊，網(wǎng)友們紛紛稱贊“上得廳堂下得廚房”。

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