秋冬一到

柿餅，就成了家家戶戶的解饞好物

香甜軟糯

咬一口滿是回甘

（圖片由AI生成）

可誰能想到

這溫柔的美味

竟能在胃里“造”出硬邦邦的結石？

柿餅的正確打開方式

柿餅雖美味，但富含鞣酸與果膠，這兩種成分是引發(fā)胃結石的“關鍵推手”。尤其對于胃動力較弱的老年人，稍不留意就可能中招，需牢記以下幾點：

01

堅決避免空腹食用

空腹時胃內胃酸濃度極高，鞣酸會與胃酸、食物中的蛋白質快速結合，形成不易消化的“鞣酸蛋白”凝膠，再搭配果膠的包裹作用，極易凝結成堅硬的胃結石。

02

控制食用量

即使是飯后食用，也需嚴格控制數(shù)量。醫(yī)生建議，成熟柿餅飯后品嘗即可，單次食用不超過2枚為宜。過量食用會加重胃腸負擔，同時增加鞣酸、果膠的攝入總量，提升胃結石風險。

（圖片由AI生成）

03

避免與高蛋白食物同服

柿餅中的鞣酸會與蛋白質發(fā)生反應，因此食用柿餅時，不宜同時吃雞蛋、牛奶、肉類等高蛋白食物，以免加速鞣酸蛋白的形成，增加胃結石發(fā)生概率。

04

特殊人群謹慎食用

老年人胃動力弱、胃酸分泌調節(jié)能力下降，是胃結石癥的高危人群，食用柿餅需格外謹慎；患有胃炎、胃潰瘍、胃食管反流等胃腸疾病的人群，也應盡量少吃或不吃，避免鞣酸刺激胃黏膜，加重病情。

喝可樂能溶胃結石？

需要“對癥適用+科學指導”

如果因吃柿餅而導致胃里長了結石，就診時，醫(yī)生可能會建議喝可樂溶解胃結石。

可樂還能治胃結石？其實這一方法并非偏方，而是有科學依據(jù)的對癥治療，且有嚴格的適用條件。

可樂之所以能輔助溶解植物性胃結石，關鍵在于其含有的碳酸成分和酸性物質。

01

碳酸氣泡的沖擊作用

可樂中的碳酸分解會產生大量微小氣泡，這些氣泡會持續(xù)沖擊胃結石表面，像小錘子一樣逐步松動堅硬的結石結構，打破其致密的包裹層。

02

酸性成分的軟化作用

可樂的酸性成分能緩慢腐蝕、軟化胃結石，類似碳酸水溶解水壺水垢的原理，將大塊結石“化整為零”，使其更容易被消化液分解，最終隨腸道排出。

（圖片由AI生成）

重要提醒：并非人人適用，切勿自行嘗試

可樂溶石并非萬能療法，且存在一定風險，必須在醫(yī)生指導下進行，不可盲目模仿。

僅適用于植物性胃結石：該方法僅對柿餅、山楂等食物引發(fā)的植物性胃結石有效，對草酸鈣、磷酸鈣等成分形成的結石無效，若誤用于其他類型結石，可能延誤治療。

需配合藥物與監(jiān)測：醫(yī)生會搭配保護胃黏膜、調節(jié)胃酸的藥物，減少可樂對胃黏膜的刺激（尤其適合胃黏膜有糜爛、潰瘍的患者），同時通過胃鏡監(jiān)測結石溶解情況，及時調整方案。

禁忌人群絕對禁用：患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍、嚴重胃炎、糖尿病、骨質疏松等疾病的人群，以及孕婦、兒童，禁止使用可樂溶石法，以免加重病情或引發(fā)其他健康問題。

*健康科普之健康飲食*

來源：湖北日報