這幾年在網(wǎng)上風(fēng)很大的椰子草莓蛋糕，終于又能吃到了，第一次刷到它還是在2023年。獨(dú)特椰香的蛋糕胚，夾著大顆草莓和椰香奶油，光是看圖片就能想象到那種清甜不膩的口感。

小編在去年2月吃過一次，吃完就念念不忘。但是這款蛋糕好像總是“限時(shí)上線”，賣一陣就消失。這個(gè)月，「小虎手作蛋糕」限時(shí)把它回歸，想吃就不要錯(cuò)過啦。

蛋糕一拿到手里，我就忍不住感嘆：這用料也太扎實(shí)了！但吃了才知道，小虎家的椰子草莓蛋糕，遠(yuǎn)不止是分量足那么簡(jiǎn)單。

草莓蛋糕要好吃，關(guān)鍵在于草莓的用料好不好。師傅堅(jiān)持用丹東紅顏草莓，每一顆都果香濃郁，汁水飽滿。大顆的草莓切開來鋪在蛋糕上，幾乎鋪滿整層——這用料，是真的沒在客氣。

與傳統(tǒng)的海綿蛋糕不同，它蛋糕胚里居然不加面粉，而是用印尼進(jìn)口的椰蓉和蛋白為主要原料。這樣制作出來的蛋糕胚，入口扎實(shí)又綿密，每一口都能品味到濃郁的椰香，完全不會(huì)像普通蛋糕胚那樣單調(diào)。

師傅在奶油的制作上也費(fèi)了不少功夫——很有巧思地在奶油中加入了煉奶與馬斯卡彭奶酪。所以它吃起來格外香濃，又帶著微妙的輕盈感，不會(huì)糊嘴。

「 草莓搭配車?yán)遄?，口味更豐富 」

2026年新款來了，這是師傅結(jié)合當(dāng)季水果的創(chuàng)新搭配，在椰子草莓蛋糕的基礎(chǔ)上加入了車?yán)遄?。車?yán)遄拥募尤?，讓原本口感就不單調(diào)的蛋糕，更加豐富了。

新款用的車?yán)遄樱恳活w都是智利直采的3J大果，顆顆圓潤(rùn)飽滿。咬下去是香甜的果肉和清甜的汁水，口感爽脆不軟爛。

「 再搭配酸酸甜甜的草莓醬 」

隨蛋糕配送的草莓醬，推薦淋在切好的蛋糕上。淋了醬的蛋糕，每一口都多了一層清透的甜，草莓的果味變得格外鮮明。它不是死板的甜，而是帶著一點(diǎn)輕盈的果酸，和椰香奶油、蛋糕胚層層疊在一起，口感一下子就立體了起來。

「 5寸，可多人分享，也可一人食 」

小虎這次回歸，把6寸更改為5寸，雖然變小一點(diǎn)了，但是價(jià)格卻更實(shí)惠了。依舊足夠3-4人分享，約上三兩姐妹來頓下午茶很合適，也適合一個(gè)人吃好幾次“一人食”。

這次的回歸不僅保持了小虎一貫的高品質(zhì)，還在口味上做了新的嘗試，更為顧客準(zhǔn)備了福利：限時(shí)2周（01.12-01.25），領(lǐng)優(yōu)惠券立減30元?；顒?dòng)期間還送冰糖葫蘆1串，花一份的錢得到兩份快樂。

作為小虎草莓季主打的蛋糕，草莓過季就會(huì)下架。因?yàn)橐坏┎葺^季，品質(zhì)就達(dá)不到小虎家堅(jiān)持的標(biāo)準(zhǔn)。想吃的話，現(xiàn)在真的要抓緊咯，錯(cuò)過這幾天，只能等明年才能吃到啦。

（還送一根冰糖葫蘆哦～）

小虎手作蛋糕

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福田區(qū)八卦六路光悅嶺創(chuàng)大廈2樓213號(hào)

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4.如需規(guī)定時(shí)間配送，請(qǐng)聯(lián)系客服；

5.收到蛋糕放冰箱冷藏30分鐘后食用更佳；

6.蛋糕賞味期較短，請(qǐng)于12小時(shí)內(nèi)食用完畢；

7.隨蛋糕贈(zèng)送1份草莓醬哦～

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