作者丨歐雪

編輯丨袁斯來(lái)

當(dāng)中國(guó)制造出海從鋪貨模式走向品牌深耕，廚房小家電這個(gè)規(guī)模超千億美元的全球市場(chǎng)，正成為技術(shù)驅(qū)動(dòng)型公司的新競(jìng)技場(chǎng)。

傳統(tǒng)格局由兩類玩家主導(dǎo)：擁有品牌溢價(jià)的歐美老牌，與具備供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)的中國(guó)制造巨頭。

在這之外，一個(gè)專注于“烹飪科學(xué)”的中國(guó)初創(chuàng)公司——虎一科技，正以差異化的技術(shù)路徑與用戶洞察，在北美高端市場(chǎng)快速崛起。其首年商業(yè)化即實(shí)現(xiàn)營(yíng)收突破2000萬(wàn)美元，第二年實(shí)現(xiàn)3到4倍增速，展現(xiàn)出了用技術(shù)創(chuàng)新重塑傳統(tǒng)品類的潛力。

虎一科技成立于2021年，創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)具備深厚的跨境電商與硬件研發(fā)背景。公司創(chuàng)始人孫才金曾為澤寶集團(tuán)創(chuàng)始人，深耕消費(fèi)電子十余年。公司成立前三年專注于研發(fā)，研發(fā)人員占比超50%，核心成員來(lái)自大疆、華為等頭部智能硬件企業(yè)。截至目前，公司累計(jì)申請(qǐng)專利200余項(xiàng)，其中發(fā)明專利超100項(xiàng)。

實(shí)際上，虎一科技的切入點(diǎn)非常清晰：精準(zhǔn)溫控。公司認(rèn)為，現(xiàn)代烹飪的本質(zhì)是可數(shù)據(jù)化、標(biāo)準(zhǔn)化的科學(xué)過(guò)程，而溫度是其中最關(guān)鍵的變量。

基于此，團(tuán)隊(duì)自主研發(fā)了核心的無(wú)線溫度探針技術(shù)，并推出了全球首款搭載無(wú)線溫度探針的智能烤箱，實(shí)現(xiàn)高溫密閉環(huán)境下的實(shí)時(shí)溫控與數(shù)據(jù)傳輸，從溫度監(jiān)測(cè)到智能烹飪的閉環(huán)，解決了傳統(tǒng)烹飪中溫度不精準(zhǔn)、操作復(fù)雜的痛點(diǎn)。

虎一科技智能烤箱相關(guān)產(chǎn)品（圖源/官網(wǎng)）

該探針在開(kāi)放環(huán)境下傳輸距離達(dá)900米，遠(yuǎn)超競(jìng)品十倍，同時(shí)搭配智能底座，無(wú)需手機(jī)即可獨(dú)立使用，兼顧用戶隱私與操作便捷性。

基于這一溫控技術(shù)，虎一科技又延伸出智能空氣炸鍋、智能烤箱等產(chǎn)品矩陣。

其中，定價(jià)499美金的空氣炸鍋獲美國(guó)權(quán)威測(cè)評(píng)機(jī)構(gòu)“America’s Test Kitchen”2024年度最佳推薦，在亞馬遜高端品類中銷量第一。硬氪獲悉，公司通過(guò)研發(fā)驅(qū)動(dòng)持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品，如第二代空氣炸鍋在性能提升的同時(shí)實(shí)現(xiàn)BOM成本降低30%，推動(dòng)毛利率提升至60%以上。

值得注意的是，虎一科技的目標(biāo)客群高度聚焦：北美中產(chǎn)及以上家庭。與國(guó)內(nèi)餐飲便捷、廚房空間有限不同，北美家庭在家聚餐頻次高、食材偏好明確（如厚切牛排、整雞、披薩），且對(duì)烹飪失敗的成本（昂貴的食材與時(shí)間）尤為敏感。

可以看到，虎一科技的產(chǎn)品設(shè)計(jì)與定價(jià)策略都是完全圍繞該群體的痛點(diǎn)展開(kāi)——不提供堆砌的復(fù)雜功能，而是確保每一次烹飪都簡(jiǎn)單且成功。

硬氪了解到，虎一科技的野心不止于硬件銷售。它正以硬件為入口，構(gòu)建一個(gè)“設(shè)備+APP+云平臺(tái)+內(nèi)容社區(qū)”的智能烹飪生態(tài)。

其APP不僅用于設(shè)備控制，更內(nèi)置了AI Chef功能，可依據(jù)語(yǔ)音或圖片生成定制食譜，并一鍵下發(fā)至設(shè)備執(zhí)行。目前，該APP已積累幾十萬(wàn)注冊(cè)用戶，累計(jì)烹飪次數(shù)超幾百萬(wàn)次。

虎一科技智能烤箱相關(guān)產(chǎn)品（圖源/官網(wǎng)）

這些真實(shí)的烹飪數(shù)據(jù)也正反哺產(chǎn)品研發(fā)與個(gè)性化服務(wù)。未來(lái)，公司還規(guī)劃通過(guò)訂閱制食譜、健康飲食顧問(wèn)及耗材配件，將一次性硬件銷售轉(zhuǎn)化為持續(xù)的用戶互動(dòng)與收入。

市場(chǎng)拓展方面，虎一科技在依托亞馬遜站穩(wěn)線上后，正快速布局線下高端零售渠道，如Costco、Williams Sonoma，預(yù)計(jì)明年線下銷售占比將達(dá)20%。

虎一科技正通過(guò)50%以上的研發(fā)人員占比與全鏈路自研，構(gòu)建起“烹飪科學(xué)”的技術(shù)底層。這種軟硬一體化的產(chǎn)品，不僅通過(guò)統(tǒng)一App實(shí)現(xiàn)了設(shè)備間的協(xié)同與監(jiān)測(cè)，更以AI驅(qū)動(dòng)的智能引擎成為連接食材和烹飪的“智慧大腦”。

基于海量數(shù)據(jù)閉環(huán)和AI持續(xù)迭代，虎一科技正從精準(zhǔn)可靠的智能烹飪生態(tài)切入，邁向其核心愿景：成為以AI驅(qū)動(dòng)的智能烹飪生態(tài)領(lǐng)導(dǎo)者，并最終進(jìn)化為服務(wù)于全球家庭的智能烹飪機(jī)器人。

在廚房電器智能化程度仍相對(duì)滯后的當(dāng)下，虎一科技憑借對(duì)技術(shù)的專注、對(duì)市場(chǎng)的精準(zhǔn)理解以及快速執(zhí)行能力，在看似紅海的市場(chǎng)中，切開(kāi)了一條通往高端品牌的新路徑。

它的實(shí)踐表明，中國(guó)出海的下半場(chǎng)，屬于那些能真正以創(chuàng)新解決用戶核心問(wèn)題、并構(gòu)建起持續(xù)生態(tài)的技術(shù)品牌。