人間至味是團(tuán)圓。每年的年夜飯，是家家戶戶一年中最為濃情的一餐。眼下，距離2026年春節(jié)還有近一個(gè)月的時(shí)間，昌吉市多家酒店餐館的年夜飯預(yù)訂熱潮持續(xù)升溫，不少酒店的包廂已全部訂滿，市民提前打響“搶位戰(zhàn)”。年味在餐飲市場(chǎng)的熱鬧氛圍中愈發(fā)濃厚。

圖說：顧客在已經(jīng)訂好的登記本上確認(rèn)、簽字。白珂攝

這幾天，昌吉市熱門餐廳西域娜依餐館的大廳里便客流不斷，前來咨詢、確認(rèn)年夜飯訂單的市民絡(luò)繹不絕。

市民朱夢(mèng)琪說：“我們家連續(xù)兩三年每年過年前都會(huì)訂年夜飯，元旦假期剛過完，我就趕快來看看，今天看了幾家都沒有了，沒想到這么緊張。來到西域娜依，他們還有位置，很巧，所以我趕快訂下來，保證年夜飯我們安排能夠妥當(dāng)�！�

圖說：西域娜依餐廳后廚，師傅們正在備餐。白珂攝

“今年年夜飯的預(yù)訂熱潮明顯比往年提前，我們餐廳從12月初就啟動(dòng)了籌備工作，從食材的采購到后廚的調(diào)度，均制定了詳細(xì)方案，為了保證大家的供應(yīng)，我們把食材的儲(chǔ)備量提升到了平時(shí)的2倍。還特意增加了人手。優(yōu)化我們的服務(wù)。日前。店內(nèi)所有包廂均已訂滿，散臺(tái)預(yù)訂率也達(dá)到了80%左右。” 昌吉市西域娜依長寧路店店長楊永紅告訴記者。

圖說：歡樂的新疆-歡樂食集餐廳憑借別具一格的裝修和特色菜品，成為市民爭相打卡的熱門之選。白珂攝

圖說：歡樂的新疆-歡樂食集餐廳憑借別具一格的裝修和特色菜品，成為市民爭相打卡的熱門之選。白珂攝

圖說：餐廳年夜飯預(yù)定氛圍滿滿。白珂攝

為滿足市民多樣化需求、提升就餐體驗(yàn)，各大餐廳紛紛巧思創(chuàng)新，在就餐環(huán)境優(yōu)化、菜品設(shè)計(jì)上花足功夫，推出多款性價(jià)比高、兼具本地特色與春節(jié)寓意的年夜飯?zhí)撞汀Ｔ谑兰o(jì)大道庭州書城旁，開業(yè)僅兩個(gè)月的歡樂的新疆-歡樂食集，憑借別具一格的裝修和特色菜品，成為市民爭相打卡的熱門之選。

市民段鑒宸邊吃邊說：“聽朋友說的咱們這新開了一家新疆菜館，我就第一次過來品嘗品嘗，我剛才嘗了一下，咱們這個(gè)清燉羊肉非常的香，也非常的爛，這個(gè)毛血旺也不是特別的辣，咱們這的裝飾都非常的不錯(cuò)，我想這頓吃完，一會(huì)再去看一看，想今年的除夕定上一間包廂，帶著家人一起來在這過一個(gè)除夕夜。”

圖說：正在用餐的市民。白珂攝

圖說：菜品。白珂攝

歡樂的新疆-歡樂食集餐飲店店長張家庭說：“今年的年夜飯已經(jīng)給大家準(zhǔn)備好了。針對(duì)除夕夜我們餐廳也給大家準(zhǔn)備了不同價(jià)位的套餐系列。比如說我們的特色餐品，金椒辣子雞、面包烤羊腿，都是我們餐廳獨(dú)特創(chuàng)新的。我們給小朋友也準(zhǔn)備了冰糖葫蘆、非遺手工冰淇淋。包括我們的老人，準(zhǔn)備一些軟糯的雜糧，還有我們的蒸菜。都是符合當(dāng)季應(yīng)季的蔬菜類的食品。除此之外，我們還給大家?guī)砹搜堇[，有維吾爾族舞蹈、哈薩克族舞蹈、還有藏族舞蹈，不同的舞蹈給大家?guī)聿煌捏w驗(yàn)，也祝愿到店的每一位顧客在我們歡樂的新疆-歡樂食集度過一個(gè)愉快、祥和、溫馨的除夕夜。”

圖說：明廚的師傅們正在烹飪美味的飯菜。白珂攝

據(jù)了解，目前，昌吉市區(qū)餐廳年夜飯預(yù)訂情況尤為可觀，目前已達(dá)九成之多。多數(shù)商家明確表示，今年春節(jié)期間將堅(jiān)守崗位，全力保障顧客用餐需求。不僅如此，考慮到市民在家團(tuán)聚的需求增多，不少商家暖心推出上門送餐服務(wù)，讓市民足不出戶，便能品嘗到酒店大廚烹制的精美菜肴，在團(tuán)圓時(shí)光中盡享舌尖美味。

（中國日?qǐng)?bào)新疆記者站 編輯：毛衛(wèi)華 通訊員： 白珂）

來源：中國日?qǐng)?bào)網(wǎng)