來源：貴州消防

年關(guān)臨近

又到了熏臘肉、臘腸的時(shí)候

但千萬要注意安全

近期

貴州發(fā)生多起

因熏臘肉引發(fā)的火災(zāi)

1月7日

貴陽市白云區(qū)一居民

在牲畜棚圈里熏臘肉

引發(fā)火災(zāi)

1月10日

貴安新區(qū)高峰鎮(zhèn)毛昌村雞窩寨

發(fā)生一起因熏臘肉引發(fā)的火災(zāi)

1月13日

貴安新區(qū)湖潮鄉(xiāng)中八居四方井

發(fā)生一起因熏臘肉引發(fā)的火災(zāi)

1月14日

貴安新區(qū)馬場(chǎng)鎮(zhèn)凱灑村

發(fā)生一起因熏臘肉引發(fā)的火災(zāi)

同樣的火情

貴州黔西南也有發(fā)生

一居民在自家屋內(nèi)熏制臘肉時(shí)

離開現(xiàn)場(chǎng)

臘肉油滴入火堆引燃周邊可燃物

貴貴提醒

臘味好吃 熏制不易

一定要注意安全

下面這六問六答

助您安心守好“爐邊火”

一、為什么熏烤臘肉容易引發(fā)火災(zāi)？

答：

1.用火不當(dāng)：熏烤過程需長(zhǎng)時(shí)間保持明火或陰燃狀態(tài)，火星或高溫極易引燃周邊可燃物（如茅草、木板、塑料篷布等）

2.無人看守：很多人習(xí)慣將臘肉掛上后便離開做其他事，一旦起火無法第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)和撲救。

3.場(chǎng)所隱患：多在樓道、陽臺(tái)、棚屋等狹窄空間熏制，上方有電線、下方有雜物，火勢(shì)蔓延極快。

二、家庭熏烤臘肉

正確的安全地點(diǎn)應(yīng)該選在哪里？

答：

務(wù)必選擇空曠、遠(yuǎn)離建筑物的戶外安全區(qū)域。

1.絕對(duì)禁止在室內(nèi)、樓梯間、安全通道、陽臺(tái)、屋頂及棚戶區(qū)內(nèi)熏烤

2.最佳選擇是遠(yuǎn)離房屋和樹林的戶外空曠地，并清理周圍至少2米范圍內(nèi)的枯草、木材等可燃物。

三、熏烤過程中必須遵守的

“黃金法則”是什么？

答：

“人離火熄，全程看守”。

1.熏烤期間必須保證有成年人全程不間斷看守，絕對(duì)不要離開去做其他事或睡覺。

2.結(jié)束時(shí)，務(wù)必用水、土等方式徹底熄滅所有余火，并檢查確認(rèn)無陰燃。

四、如何正確管理火源和燃料？

答：

1. 使用少量、干燥的木材、碎炭作為燃料，嚴(yán)禁向火中添加汽油、酒精、香蕉水等易燃液體助燃，這極易導(dǎo)致爆燃失控。

2.將燃料分批加入，保持火勢(shì)平穩(wěn)，避免火焰過高、過旺。

五、熏烤爐附近需要配備什么？

答：

1. 必須提前做好準(zhǔn)備，在觸手可及的地方準(zhǔn)備一桶水、一堆沙土或一個(gè)滅火器（干粉或水基型）。一旦發(fā)生小火，可以第一時(shí)間撲救。

2.同時(shí)確保手機(jī)在身邊，如遇火情失控，立即撥打119

六、熏烤結(jié)束后有哪些注意事項(xiàng)？

答：

1. 熏烤結(jié)束后，不要以為余燼已滅。要用大量水澆濕灰燼，并用鐵鍬翻動(dòng)檢查，確保沒有任何熱點(diǎn)和煙霧。

2.處理后的灰燼應(yīng)倒入金屬容器，靜置一段時(shí)間后再妥善處置。

大家在使用明火時(shí)

千萬記得用火不離人

來源：貴陽消防 貴安消防 黔西南消防