最近朋友圈里總有人轉(zhuǎn)發(fā)“四川耙耙柑別吃”的消息，剛開始我也沒搞懂怎么回事，不是說(shuō)好1月20號(hào)才正式采摘嗎，怎么超市里早就開始賣了，還有人講果子發(fā)酸是因?yàn)榇蛄怂帲吹眯睦镉悬c(diǎn)慌，其實(shí)這和食品安全沒什么關(guān)系，主要是大家分不清哪些果子是正規(guī)上市的，哪些是提前流入市場(chǎng)的。

四川不是一個(gè)單獨(dú)的地方，它是一片有不同成熟階段的區(qū)域，蒲江作為核心產(chǎn)區(qū)，官方標(biāo)準(zhǔn)很嚴(yán)格，果子糖分要達(dá)到13%或者等到1月20號(hào)之后才能采摘，但威遠(yuǎn)和童家村這些地方天氣更暖和，果子熟得早一些，1月份就能采收，只要檢測(cè)合格，也是正式的商品果，所以你看到的早熟果子不一定是假的，只是來(lái)自不同的產(chǎn)地。

政府不光是在喊口號(hào)，從去年十二月開始，蒲江那邊就和農(nóng)業(yè)局、市監(jiān)局一起抓緊檢查工作，主要查兩種情況，一種是果子沒達(dá)標(biāo)就提前采摘的，另一種是亂貼“蒲江耙耙柑”標(biāo)簽的，直到一月十九日也沒有聽說(shuō)有大規(guī)模處罰的事情發(fā)生，這說(shuō)明監(jiān)管確實(shí)在認(rèn)真執(zhí)行，不是走個(gè)形式。

網(wǎng)上總有人提到“打藥退酸”這個(gè)說(shuō)法，這其實(shí)是沒根據(jù)的猜測(cè)，官方檢測(cè)了273項(xiàng)農(nóng)藥殘留，核心產(chǎn)區(qū)的樣品基本都測(cè)不出農(nóng)殘，更值得說(shuō)的是，蒲江耙耙柑現(xiàn)在有了“碳標(biāo)簽”，他們用的是有機(jī)肥料和綠色防控方法，每一顆果子都能追溯到來(lái)源，連俄羅斯和新加坡都在購(gòu)買這種水果，它已經(jīng)不只是本地特產(chǎn)，而是能夠出口到國(guó)外的綠色產(chǎn)品。

買的時(shí)候別只盯著“四川產(chǎn)”這幾個(gè)字，先找包裝上印著的地理標(biāo)志和二維碼，要那種能掃出具體信息的，不是隨便貼上去的標(biāo)簽，再看看果蒂部分，如果顏色翠綠、按起來(lái)還有彈性，說(shuō)明這果子摘下不到三天，摸一摸表皮，顏色橙黃均勻、輕輕一壓能很快回彈的是好貨，太硬的還沒熟透，軟塌下去的就是放久了，價(jià)格要是比一般市場(chǎng)價(jià)便宜三成左右，又找不到明確的產(chǎn)地信息，這種情況多半不太對(duì)勁。

很多人糾結(jié)要不要買應(yīng)季水果，其實(shí)現(xiàn)在物流很方便，提前摘下的果子也能送到各地，問(wèn)題在于沒人說(shuō)清楚這些果子是正常成熟還是提前上市，電商平臺(tái)上大多數(shù)商家只標(biāo)注產(chǎn)地四川，不寫采摘時(shí)間，消費(fèi)者很難判斷情況，這種焦慮不是因?yàn)樗缓?，而是因?yàn)樾畔⑻佟?/p>

我現(xiàn)在買水果，會(huì)先掃一下碼，再仔細(xì)看看果蒂那部分，之前貪便宜買到過(guò)表皮發(fā)暗、味道很淡的果子，后來(lái)才明白那是混著不同等級(jí)的果子一起賣的，現(xiàn)在我寧可多花點(diǎn)錢，也要讓自己買得清楚，說(shuō)到底不是水果本身的問(wèn)題，是賣的人沒把信息說(shuō)清楚，要是真想吃得放心，就得學(xué)會(huì)觀察這些小地方，別光看包裝上寫著“四川”就以為沒問(wèn)題。