文 | 劉振濤

2025年以來(lái)，中國(guó)機(jī)器人產(chǎn)業(yè)正在以一種飛奔的姿態(tài)站在商業(yè)落地前夜的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，不再是實(shí)驗(yàn)室中的概念，而在逐步從“舞臺(tái)炫技”到“場(chǎng)景實(shí)戰(zhàn)”，在這場(chǎng)機(jī)器人產(chǎn)業(yè)的飛奔中，“跨界”也成為了熱詞。

汽車(chē)、家電、互聯(lián)網(wǎng)等企業(yè)紛紛跨界，讓機(jī)器人產(chǎn)業(yè)從 “小眾探索” 邁入 “大眾競(jìng)逐” ，不再是傳統(tǒng)機(jī)器人企業(yè)的 “獨(dú)角戲”。

近日，老牌廚房家電龍頭老板電器對(duì)外公告，宣布布局機(jī)器人產(chǎn)業(yè)。公告提到，公司與優(yōu)特智廚簽署《投資意向合作書(shū)》，向目標(biāo)公司現(xiàn)金增資1億元，共同研究深耕智能炒菜機(jī)器人。

老板電器的創(chuàng)立最早可以追溯到1979年的余杭縣紅星五金廠，任建華拿著4000 元資金，帶著三把老虎鉗，創(chuàng)辦了博陸紅星五金廠，最早從家電零部件起步，經(jīng)過(guò)40多年的拼搏，公司從一家零配件小廠成為廚電行業(yè)的龍頭。

近年來(lái)隨著行業(yè)的調(diào)整，廚房家電行業(yè)正經(jīng)歷從增量擴(kuò)張到存量博弈的艱難轉(zhuǎn)身，若繼續(xù)固守傳統(tǒng)的品類(lèi)，即便是頭部企業(yè)，也難逃天花板的制約。2025年前三季度，老板電器營(yíng)收凈利雙雙下滑。

家電行業(yè)巨頭美的、海爾、格力等紛紛跨界進(jìn)入機(jī)器人領(lǐng)域，立足自身尋找新的增量空間。

作為家電細(xì)分領(lǐng)域的龍頭老板電器自然也不甘落后，很早就在AI賽道探索，打造智能廚電等。從這次的跨界機(jī)器人來(lái)看，這不像是一次簡(jiǎn)單的財(cái)務(wù)投資，更像一份戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的宣言：要給傳統(tǒng)的廚電尋找新的敘事。

當(dāng)傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)跨界新科技前沿，老板電器跨界機(jī)器人能否帶來(lái)新發(fā)展？

40多年深耕，打造百億市值廚電龍頭

老板電器的創(chuàng)始人任建華出生于浙江的一個(gè)小山村，從小就吃苦耐勞比較能干，9歲時(shí)候已經(jīng)幫著父親耕作家里田地，成為耕作的一把好手。

憑借著吃苦耐勞的精神，任建華贏得了村民的敬重。在20多歲的時(shí)候就被選為了村長(zhǎng)。成為村長(zhǎng)的任建華肩上的擔(dān)子重了，他要帶領(lǐng)他的村民脫貧致富。

1979年，改革開(kāi)放的春風(fēng)在中國(guó)大地吹遍，余杭周?chē)l(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)開(kāi)始冒尖，這也引來(lái)了任建華的目光。他找村委會(huì)的幾個(gè)干部商量也辦一個(gè)廠，帶領(lǐng)村民致富。最后，他們幾個(gè)人湊了4輛自行車(chē)和兩輛手推車(chē)，賣(mài)了2000塊，再加上從信用社借的2000塊，買(mǎi)了3套老虎鉗、榔頭等工具，開(kāi)了一個(gè)五金廠——余杭縣博陸紅星五金廠成立。這就是老板電器的前身。

廠子成立的初期，主要是做零配件。任建華當(dāng)時(shí)吃喝住全在五金廠，白天圍著火爐敲打鐵片，晚上研究工藝，紡織機(jī)配件下柱、電風(fēng)扇、冰箱的配件，全都做過(guò)。

雖然做零配件，讓五金廠運(yùn)作起來(lái)了，但是任建華也意識(shí)到總是代工做零配件肯定行不通，生意要想做得長(zhǎng)久，必須要生產(chǎn)自己的產(chǎn)品?？墒窃撟鍪裁串a(chǎn)品，一時(shí)讓任建華犯難。

一次偶然的發(fā)現(xiàn)，讓任建華找到了方向。

有一天任建華回到家，他看到老婆在廚房里炒菜，被油煙嗆得眼淚直流，突然腦海中靈光乍現(xiàn)：中國(guó)那么多家庭，我們?yōu)槭裁床簧a(chǎn)吸油煙的設(shè)備呢？

于是任建華到市場(chǎng)上到處打聽(tīng)，他打聽(tīng)到當(dāng)時(shí)在上海有一家企業(yè)叫上海無(wú)線電廠，它們可以生產(chǎn)吸油煙的設(shè)備，但是產(chǎn)量一年就600多臺(tái)，屬于邊角業(yè)務(wù)。

雖然這對(duì)于上海無(wú)線電廠的邊角業(yè)務(wù)，但是在任建華看來(lái)這就是廣闊的市場(chǎng)。任建華馬不停蹄地奔赴上海去取經(jīng)學(xué)習(xí)談合作，然而當(dāng)對(duì)方得知他們的五金廠是個(gè)沒(méi)多少資金、沒(méi)多少技術(shù)的小廠時(shí)，就很快拒絕了。

任建華沒(méi)有放棄，軟磨硬泡下，終于談上了合作，可代價(jià)是生產(chǎn)的吸油煙設(shè)備95%要給上海無(wú)線電廠，自己只能留5%。這個(gè)條件很苛刻，但是任建華同意了，因?yàn)檫@就是廠長(zhǎng)未來(lái)成長(zhǎng)的希望。

任建華回到村子后，立刻建廠房、買(mǎi)設(shè)備，等他把20多萬(wàn)花出去，上海無(wú)線電廠派來(lái)的專(zhuān)家也到了村里。就這樣原先生產(chǎn)零配件的五金廠開(kāi)啟了自己產(chǎn)品的時(shí)代。

任建華的廠長(zhǎng)很快就生產(chǎn)出了第一批吸油煙設(shè)備，任建華就用廠長(zhǎng)的名字，給吸油煙機(jī)取了個(gè)“紅星”名字。設(shè)備放到商場(chǎng)后，任建華夢(mèng)想會(huì)大賣(mài)，結(jié)果卻撲空了。

因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)代，叫“紅星”的產(chǎn)品太多了，小到生活中的針線頭，大到其他物件，商場(chǎng)里到處都是“紅星”，自己的產(chǎn)品被淹沒(méi)了,必須得取個(gè)響亮的名字。

任建華是廠長(zhǎng)，平時(shí)行事果斷有范，對(duì)人慷慨大方，所以，別人都叫他小老板。于是任建華想到了“老板”這個(gè)名字。

但是，當(dāng)任建華去工商局注冊(cè)“老板”這個(gè)名字時(shí)，對(duì)方?jīng)]有認(rèn)定，覺(jué)得這個(gè)名字在當(dāng)時(shí)不太適合大環(huán)境?？扇谓ㄈA不服氣，他跑到了國(guó)家工商總局去申請(qǐng)注冊(cè)，最終注冊(cè)下來(lái)了。這也使得在后來(lái)的采訪中，任建華說(shuō)自己是被國(guó)家認(rèn)可的老板。

有了響亮的名字，任建華也開(kāi)始了大量的營(yíng)銷(xiāo)。1989年，“老板”成為行業(yè)內(nèi)第一個(gè)在央視做廣告的廠家，以極低的投放頻率取得了千萬(wàn)級(jí)的廣告效果！公司的吸油煙機(jī)大賣(mài)。

成功后的任建華有點(diǎn)“飄了”，帶領(lǐng)老板電器開(kāi)始瘋狂擴(kuò)張，進(jìn)軍灶具、消毒柜、烤箱、微波爐。甚至還蹭熱點(diǎn)，做起了保健品，賣(mài)VCD。

瘋狂的擴(kuò)張沒(méi)有了聚焦點(diǎn)，加之這個(gè)時(shí)候方太、華帝等廚電企業(yè)開(kāi)始崛起，市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)變激烈，老板電器的銷(xiāo)售開(kāi)始下滑，庫(kù)房里的存貨越堆越多。據(jù)媒體報(bào)道，1999年，老板電器銷(xiāo)售額斷崖式下跌，從高峰的4億多一下子跌到8000萬(wàn)。

面對(duì)這樣的情況，任建華及時(shí)醒悟，砍掉了其他業(yè)務(wù)，專(zhuān)注廚電市場(chǎng)。重新回歸主業(yè)后，老板電器敏銳抓住市場(chǎng)需求，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品，再次贏回了市場(chǎng)。

2010年，老板電器在深交所上市，成為國(guó)內(nèi)第一家登陸資本市場(chǎng)的高端廚電企業(yè)。上市后的老板電器，在資金、技術(shù)、管理等方面都得到了極大的提升，公司的發(fā)展進(jìn)入了快車(chē)道。

2016年，老板電器的營(yíng)收突破了50億，凈利潤(rùn)達(dá)到12億；2021年老板電器的營(yíng)收突破了百億大關(guān)。截至2026年1月20日，老板電器的總市值達(dá)188.3億，成為一家百億的廚電巨頭。

跨界機(jī)器人尋破局，老牌龍頭發(fā)力新科技

2026年1月12日晚間，老板電器對(duì)外發(fā)布了一個(gè)自愿對(duì)外投資的自愿披露公告，內(nèi)容顯示，公司在近日與優(yōu)特智廚、優(yōu)特智廚實(shí)控人以及國(guó)內(nèi)運(yùn)營(yíng)主體簽了一份《投資合作意向書(shū)》，老板電器將以現(xiàn)金方式向優(yōu)特智廚增資1億元，共同深耕炒菜機(jī)器人細(xì)分市場(chǎng)。

仔細(xì)研究老板電器布局機(jī)器人領(lǐng)域的動(dòng)作， 老板電器布局機(jī)器人有一定的底氣，同樣有業(yè)績(jī)的壓力，公司正在面臨主營(yíng)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)乏力，急需尋找新的增量。

回顧老板電器近年來(lái)的發(fā)展，早年間老板電器的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)，除了自身的努力，更多地與地產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展有密切關(guān)聯(lián)。

老板電器曾在2019年披露過(guò)《中國(guó)房地產(chǎn)精裝修廚電行業(yè)白皮書(shū)》，公司當(dāng)時(shí)與超過(guò)85%的百?gòu)?qiáng)房地產(chǎn)客戶達(dá)成戰(zhàn)略合作，廚電產(chǎn)品在工程渠道市占率連續(xù)五年位居第一。

而近年來(lái)隨著房地產(chǎn)行業(yè)的調(diào)整，精裝修渠道對(duì)于廚電的需求有所下降。根據(jù)《奧維中國(guó)房地產(chǎn)精裝修市場(chǎng)總結(jié)報(bào)告》，2025年上半年，精裝修新開(kāi)盤(pán)項(xiàng)目1088個(gè)，同比下降31.8%，精裝項(xiàng)目滲透率38.1%，下行態(tài)勢(shì)持續(xù)。

2025年前三季度，老板電器的營(yíng)收為73.12億元，同比下降1.14%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)11.57億元，同比下降3.73%。公司前三季度的業(yè)績(jī)延續(xù)了2024年下降的情況。

公司業(yè)績(jī)下降的背后，公司的主營(yíng)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)乏力。2025年中報(bào)顯示，上半年老板電器家電廚衛(wèi)收入下降了2.30%，拳頭產(chǎn)品的吸油煙機(jī)收入下降2.36%，其他大部分廚電也都出現(xiàn)下降。

面對(duì)這樣的困局，老板電器積極尋求轉(zhuǎn)型。近年來(lái)AI產(chǎn)業(yè)的爆發(fā)，賦能各個(gè)行業(yè)，給了老板電器機(jī)遇。

2024年6月，老板電器對(duì)外發(fā)布了AI烹飪大模型“食神”。根據(jù)2025年中報(bào)內(nèi)容，“食神”大模型實(shí)現(xiàn)多項(xiàng)功能突破，集成AI舌診、熱量識(shí)別與食神日?qǐng)?bào)等模塊，用戶數(shù)突破540萬(wàn)，顯著提升用戶粘性與留存。

同時(shí)中報(bào)還提到，杭州人工智能研究院正式成立，重點(diǎn)攻關(guān)機(jī)器視覺(jué)、語(yǔ)音交互與物聯(lián)網(wǎng)等核心方向，進(jìn)一步加強(qiáng)杭州與成都雙研究院協(xié)同布局，加速AI技術(shù)在廚電產(chǎn)品的應(yīng)用轉(zhuǎn)化。

由此來(lái)看，老板電器在AI上的探索已經(jīng)有了成果，這些AI模型探索的經(jīng)驗(yàn)也可以復(fù)制在機(jī)器人領(lǐng)域，這或許是老板電器跨界機(jī)器人的底氣。

從家電細(xì)分的廚電領(lǐng)域來(lái)看，布局機(jī)器人市場(chǎng)似乎已經(jīng)成了共識(shí)。

2025年6月，嘉興方覺(jué)機(jī)器人產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)投資合伙企業(yè)(有限合伙)正式成立，出資額達(dá)6531萬(wàn)元。股權(quán)穿透圖顯示，寧波方太廚具有限公司是該投資企業(yè)的共同出資方之一；華帝股份通過(guò)子公司廣東德乾投資管理有限公司參股深圳辰視智能科技有限公司，后者是專(zhuān)注于機(jī)器視覺(jué)和智能化設(shè)備研發(fā)的高新技術(shù)企業(yè)。蘇泊爾也推出了家用智能炒菜機(jī)器人，精準(zhǔn)覆蓋家庭消費(fèi)場(chǎng)景的需求。

不過(guò)從老板電器這次布局機(jī)器人來(lái)看，似乎瞄準(zhǔn)的是B端的市場(chǎng)。

從合作方來(lái)看，優(yōu)特智廚定位于商用智能炒菜機(jī)器人解決方案提供商，致力于為餐飲行業(yè)提供自動(dòng)化解決方案，產(chǎn)品主要面向餐飲連鎖、學(xué)校食堂、中央廚房等B端場(chǎng)景。

優(yōu)特智廚積累了豐富場(chǎng)景數(shù)據(jù)，而老板電器有成熟的AI烹飪算法，兩者形成協(xié)同效應(yīng)，從而加速老板電器向連鎖快餐、團(tuán)餐等更廣闊市場(chǎng)的滲透。

由此可見(jiàn)，老板電器跨界賭的絕不只是一臺(tái)機(jī)器，而是整個(gè)餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化的必然趨勢(shì)。

老板電器的暢想空間很好，但是現(xiàn)實(shí)也有挑戰(zhàn)。AI大模型能力能否直接轉(zhuǎn)化為機(jī)器人的實(shí)體控制能力，家電企業(yè)的制造經(jīng)驗(yàn)?zāi)芊窀咝нm配機(jī)器人的高精度組裝需求，這是考驗(yàn)。

另外，商用機(jī)器人市場(chǎng)需解決餐飲業(yè)痛點(diǎn)但客戶對(duì)設(shè)備性能、穩(wěn)定性要求極高，并且這條賽道的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也林立，新進(jìn)入者需突破現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)格局。

老板電器跨界布局機(jī)器人，是一場(chǎng)從C端向B端的自我轉(zhuǎn)型，是一場(chǎng)尋找增量的破局，也是一場(chǎng)傳統(tǒng)龍頭擁抱新科技的探索之路，老板電器在跨界機(jī)器人賽道上后續(xù)如何發(fā)展，能否實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型提升，我們將保持關(guān)注！