300元一斤的黑草莓：是“水果新貴”還是消費主義的味道？

近日，一種被稱為“黑草莓”的水果成為熱議焦點。其價格令人咋舌，一斤售價高達(dá)300多元，被商家譽為草莓界的“皇后”或“愛馬仕”。

“黑草莓”并非真正的黑色，而是一種比普通草莓顏色更深的深紫色。不過專家表示，這種草莓較正常草莓來說，只有花青素更多，其他成分差別很小，因此，希望大家理性消費。

這種新品種主要分為黑珍珠和真紅美玲等幾個品種。在草莓消費早已成熟的市場上，這種獨特的顏色成為它吸引眼球的第一要素。

黑草莓的價格體系呈現(xiàn)顯著分層。普通級別每斤約80元，而經(jīng)過篩選的“甄選大果”價格則高達(dá)300元以上。

部分高端商家的定價甚至達(dá)到每公斤630元。電商平臺一家店鋪的頁面顯示，500克真紅美玲黑草莓甄選大果售價315元，近7天已售出4件。

高昂價格背后是有限供應(yīng)。武漢一家草莓園的老板李西軍透露，他種植園里約有3萬株草莓，但黑草莓僅占600株，其每周產(chǎn)量大約只有5斤。采摘園里，這些少量供應(yīng)常常一兩天內(nèi)就會被顧客搶購一空。

產(chǎn)量低是黑草莓價格居高不下的主要原因之一。成都一位種植園老板介紹，這個品種的產(chǎn)量只能達(dá)到其他草莓的一半，甚至更低。

種植難度大也增加了成本。黑草莓對溫光水肥管理要求高，根系弱導(dǎo)致移植難度大，抗病能力差，管理不當(dāng)容易顆粒無收。

與已有十多年成熟管理經(jīng)驗的紅顏草莓相比，黑草莓在種植技術(shù)上仍處于摸索階段。

線下采摘體驗是黑草莓的主要銷售渠道之一。消費者不僅購買果實，更購買一次新奇的體驗。

在福泉市的一個合作社，黑草莓以每斤128元的價格供游客采摘。

一名游客表示：“他們都說黑草莓是這個草莓中的‘愛馬仕’，確實味道很好吃，很脆，然后很甜，聞起來有一股那個玫瑰花的香味�！�

高價黑草莓的市場接受度呈現(xiàn)兩極分化。電商平臺的銷售數(shù)據(jù)顯示，除了幾家銷量達(dá)到900+、1000+的店鋪，不少店鋪的銷量僅為個位數(shù)。

對于大多數(shù)消費者而言，價格依然是主要障礙。成都一位種植園老板坦言，他的黑草莓采摘價格為80元/斤，幾乎是普通紅顏草莓的兩倍，但“效益還不如紅顏草莓好”。他補充道：“絕大多數(shù)人還是喜歡吃紅顏草莓。”