哈嘍，大家好！小洲這篇國際評論，主要來分析近期雀巢曝出銷售的奶粉中含有“毒素”，在全球緊急召回相關(guān)奶粉，然而從發(fā)現(xiàn)問題到召回奶粉，卻隔了整整41天，這背后隱藏著什么意圖？對中國市場的“雙標(biāo)”又隱藏著什么意圖？

2026年1月，一則遲到的召回公告，讓中國千萬寶媽脊背發(fā)涼。

瑞士食品巨頭雀巢宣布，因原料被蠟樣芽孢桿菌污染，在全球31個國家和地區(qū)召回部分嬰幼兒配方奶粉。

蠟樣芽孢桿菌不是普通的致病菌，最恐怖的地方在于其極強的耐高溫性，在126攝氏度的高溫下加熱90分鐘，依然能保持毒性。

這意味著我們沖調(diào)奶粉時的沸水、奶粉生產(chǎn)時的常規(guī)殺菌工藝，都無法將其徹底滅活。

對于免疫系統(tǒng)尚未發(fā)育完全的嬰兒來說，攝入含有這種細(xì)菌的奶粉，后果不堪設(shè)想。

英國食品標(biāo)準(zhǔn)局明確警告，蠟樣芽孢桿菌可能引發(fā)急性食物中毒，出現(xiàn)劇烈嘔吐、胃部痙攣等癥狀，嚴(yán)重時會導(dǎo)致敗血癥、多器官衰竭，甚至死亡。

更讓人揪心的是，這種細(xì)菌還會產(chǎn)生耐熱的嘔吐型毒素，一旦形成，常規(guī)處理手段根本無法消除。

而這些藏著致命隱患的奶粉，并非小批量生產(chǎn)，根據(jù)奧地利衛(wèi)生部門調(diào)查，此次污染涉及雀巢十多家工廠的800多種產(chǎn)品，全球累計銷量保守估計超1億罐。

而在中國市場，雀巢作為嬰兒配方奶粉領(lǐng)域的頭部玩家，涉事產(chǎn)品通過跨境電商、母嬰店等多個渠道廣泛銷售，覆蓋千萬家庭。

值得注意的是，這場危機的曝光并非源于雀巢引以為傲的全球質(zhì)檢體系，而是經(jīng)銷商出于謹(jǐn)慎委托第三方實驗室檢測的結(jié)果。

這不禁讓人質(zhì)疑：如果經(jīng)銷商沒有多此一舉，這些“毒奶粉”還要在市場上流通多久？

更讓人憤怒的是，梳理整個事件的時間線，雀巢的“雙標(biāo)”操作一目了然，每一個時間節(jié)點都充滿了對中國消費者的漠視。

2025年11月26日，第三方實驗室檢測確認(rèn)，雀巢奶粉的核心原料花生四烯酸油（ARA）及相關(guān)油脂混合物中，存在蠟樣芽孢桿菌污染。

這一刻雀巢已經(jīng)明確知悉產(chǎn)品存在致命風(fēng)險，按照中國《食品召回管理辦法》規(guī)定，這種可能導(dǎo)致嚴(yán)重健康損害甚至死亡的情況，屬于一級召回范疇，企業(yè)必須在知悉風(fēng)險后的24小時內(nèi)啟動召回程序。

但雀巢選擇了沉默，12月9日距離發(fā)現(xiàn)問題已經(jīng)過去13天，歐洲多國監(jiān)管機構(gòu)收到污染警示，隨即向當(dāng)?shù)叵M者發(fā)出提醒，部分國家開始下架涉事產(chǎn)品。

而此時的中國市場，一切風(fēng)平浪靜，雀巢中國官網(wǎng)沒有任何提示，電商平臺的涉事奶粉依舊正常銷售，母嬰店的導(dǎo)購還在向?qū)殝屚扑]“全球品質(zhì)，安全可靠”。

12月中下旬歐洲多國已啟動大規(guī)模召回，雀巢開始向歐洲消費者退還購買費用，而中國消費者對此仍一無所知。

直到2026年1月6日，在歐盟監(jiān)管系統(tǒng)完成全面調(diào)查、證據(jù)鏈完全閉環(huán)后，雀巢才在全球官網(wǎng)發(fā)布召回公告，首先在歐洲啟動召回。

此時距離發(fā)現(xiàn)問題已經(jīng)過去了41天，完全背離了食品安全事件的應(yīng)急處置原則。

直到這時雀巢中國才發(fā)布公告，宣布對跨境電商渠道銷售的41個批次和國內(nèi)銷售的30個批次產(chǎn)品實施“預(yù)防性召回”，合計召回71批次產(chǎn)品。

從11月26日到1月6日，41天里大量可能存在污染的奶粉持續(xù)流入中國市場。

雀巢的拖延讓中國寶寶暴露在致命風(fēng)險中長達(dá)一個多月，而所謂的“預(yù)防性召回”不過是在監(jiān)管壓力下的被動補救，卻被包裝成“主動擔(dān)責(zé)”的公關(guān)話術(shù)。

一邊是違反中國《食品召回管理辦法》的一級召回要求，拖延41天才行動，一邊是在歐洲市場快速響應(yīng)、積極退款，雀巢的差異化操作，并非偶然。

背后是跨國巨頭對中國市場的“底氣”，更是對消費者安全的公然漠視。

長期以來“進(jìn)口=優(yōu)質(zhì)”“洋品牌=更安全”的認(rèn)知深入人心，不少寶媽不惜花高價通過代購、跨境電商購買洋奶粉，將其奉為“育兒神器”，或許正是這種固有認(rèn)知才讓雀巢有恃無恐。

而根據(jù)中國相關(guān)法律，食品企業(yè)違反召回規(guī)定，最高可處50萬元罰款，這對于年營收數(shù)千億歐元的雀巢來說，不過是九牛一毛。

反觀歐洲市場，嚴(yán)苛的監(jiān)管與高額的賠償讓雀巢不敢怠慢，一旦被認(rèn)定為故意拖延召回，企業(yè)可能面臨巨額罰款，甚至被吊銷生產(chǎn)許可。

同時雀巢或許認(rèn)為只要拖延到合適的時機，再用“預(yù)防性召回”“無確診病例”等話術(shù)淡化風(fēng)險，就能順利過關(guān)。

正如其CEO菲利普·納夫拉蒂爾在致歉聲明中強調(diào)的“目前暫未確認(rèn)任何與涉事產(chǎn)品相關(guān)的患病病例”。

這番表述看似安撫人心，實則避重就輕，沒有確診病例，不代表沒有潛在風(fēng)險，更不能成為拖延召回的理由。

雀巢此次召回事件給所有中國消費者上了一堂深刻的課：所謂的“洋品牌光環(huán)”，在商業(yè)利益面前不堪一擊，食品安全領(lǐng)域，不應(yīng)有任何“雙重標(biāo)準(zhǔn)”。

隨著中國乳業(yè)的發(fā)展，國產(chǎn)奶粉的質(zhì)量早已今非昔比，如今國產(chǎn)奶粉在原料把控、生產(chǎn)工藝、質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)等方面，都達(dá)到了國際先進(jìn)水平，部分指標(biāo)甚至超過洋奶粉。

消費者不應(yīng)再被“進(jìn)口”標(biāo)簽綁架，而應(yīng)關(guān)注產(chǎn)品的實際質(zhì)量與企業(yè)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。

同時監(jiān)管部門需要進(jìn)一步加大懲戒力度，對于跨國企業(yè)的違法違規(guī)行為，不能僅以“罰款”了事，而應(yīng)建立更嚴(yán)格的追責(zé)機制，包括高額懲罰性賠償、市場禁入等，讓企業(yè)不敢輕易挑戰(zhàn)底線。

此外要完善食品安全預(yù)警系統(tǒng)，縮短風(fēng)險響應(yīng)時間，避免類似“41天拖延召回”的事件再次發(fā)生。

更重要的是消費者要學(xué)會用腳投票，當(dāng)企業(yè)出現(xiàn)雙標(biāo)、拖延等不負(fù)責(zé)任的行為時，我們不應(yīng)選擇原諒，而應(yīng)果斷抵制。

只有讓企業(yè)意識到，中國消費者的信任不可辜負(fù)，中國市場的規(guī)則不可逾越，才能從根本上杜絕雙重標(biāo)準(zhǔn)的存在。

截至目前，雀巢的召回工作仍在進(jìn)行中，但對于那些已經(jīng)食用了問題奶粉的家庭來說，傷害已經(jīng)造成。

只希望雀巢的這次危機，能成為中國消費者認(rèn)知覺醒的契機，讓“洋品牌神話”徹底破滅，讓所有企業(yè)都明白，在食品安全面前，任何地區(qū)的消費者都不應(yīng)被區(qū)別對待。