“被沙拉食刻割韭菜”“后悔死了，沙拉食刻年卡成了坑”……瀏覽社交媒體不難發(fā)現(xiàn)，所有與“沙拉食刻”相關(guān)的詞條，現(xiàn)在幾乎都充斥著控訴的聲音。

近日，更有不少東莞網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)家附近的沙拉食刻售餐機(jī)悄無(wú)聲息地消失了。

這一從東莞道滘走出、憑借 “AI無(wú)人售餐 + 高性價(jià)比” 標(biāo)簽橫掃資本圈的輕食品牌，如今正淪為多方維權(quán)者口中的 “失信典型”。社交平臺(tái)上，關(guān)于其“儲(chǔ)值余額打水漂”“加盟商血本無(wú)歸” 的聲討此起彼伏。

曾獲億元融資、簽約周杰倫代言的沙拉食刻，不僅智能餐柜全線停擺，運(yùn)營(yíng)主體沙拉食刻（廣東）食品科技有限公司也已申請(qǐng)破產(chǎn)。但值得注意的是，其全資控股的深圳廚易時(shí)代食品科技有限公司近期在深圳有多家新門(mén)店開(kāi)業(yè)，沙拉食刻董事長(zhǎng)邱遠(yuǎn)生還現(xiàn)身于科興科學(xué)園門(mén)店的開(kāi)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)。

沙拉食刻官網(wǎng)。

探訪沙拉食刻總部及車間
舊址空置，旗下新品牌開(kāi)業(yè)

南都記者發(fā)現(xiàn)，目前有東莞、廣州多個(gè)城市的用戶反饋沙拉食刻智能餐柜已基本處于 “全線停擺” 狀態(tài)，即便柜體留存，內(nèi)部商品也長(zhǎng)期未更新，品牌運(yùn)營(yíng)實(shí)質(zhì)停滯。消費(fèi)者的投訴也集中在儲(chǔ)值退款與服務(wù)履約上。

東莞的文小姐向南都記者表示，因常去的三個(gè)點(diǎn)位年中開(kāi)始處于持續(xù) “打烊”的狀態(tài)，點(diǎn)餐服務(wù)無(wú)法兌現(xiàn)。更多用戶則面臨儲(chǔ)值余額無(wú)法退還的困境，客服失聯(lián)、售后群無(wú)人回應(yīng)，曾經(jīng)便捷的智能餐柜要么被整體撤走，要么長(zhǎng)期顯示 “打烊”，余額儼然變成 “壞賬”。

1月15日，南都記者前往沙拉食刻官網(wǎng)顯示的公司所在地，東莞市道滘鎮(zhèn)濱涌南閣東一路16號(hào)3棟101室。該公司樓下懸掛著“沙拉時(shí)刻”的招牌與海報(bào)，門(mén)口一張桌上隨意地放著一張落灰的東莞市輕食時(shí)刻食品有限公司的營(yíng)業(yè)執(zhí)照（公示用）。

沙拉食刻公司正門(mén)。

一樓桌上隨意擺放的東莞市輕食時(shí)刻食品有限公司營(yíng)業(yè)執(zhí)照（公示用）。

根據(jù)電梯指引，10樓與9樓兩層屬于沙拉食刻總部，公司內(nèi)部早已人去樓空，記者走訪時(shí)正好有其他企業(yè)的工作人員在搬離剩下的桌椅，但他們并不清楚沙拉食刻搬去了哪里。

沙拉食刻公司內(nèi)部。

南都記者隨后來(lái)到了距公司200米左右的沙拉食刻的生產(chǎn)車間，透過(guò)一側(cè)小玻璃門(mén)能看到沙拉食刻的食品安全相關(guān)信息公示欄。其間有人通過(guò)人臉驗(yàn)證進(jìn)入車間大樓內(nèi)部，但周圍沒(méi)有看見(jiàn)有員工在進(jìn)行出貨的工作。

生產(chǎn)車間內(nèi)的沙拉食刻食品安全相關(guān)信息公示欄。

生產(chǎn)車間大門(mén)旁的樓梯間并未上鎖，南都記者上樓后發(fā)現(xiàn)，二樓一處毛坯廠房墻上懸掛著“沙拉食刻總部二期中央工廠建設(shè)項(xiàng)目開(kāi)工儀式”的橫幅。

隨后，南都記者分別前往查看沙拉食刻小程序上顯示已打烊的南城潤(rùn)創(chuàng)中心大廈西側(cè)、碧桂園中心大廈、恒兆中心的取餐機(jī)，機(jī)器均為撤走或未使用的狀態(tài)。為此，南都記者嘗試聯(lián)系沙拉食刻食品科技有限公司，但官網(wǎng)號(hào)碼與客服號(hào)碼均無(wú)法撥通。

南都記者還注意到，邱遠(yuǎn)生名下的沙拉食刻（廣東）食品科技有限公司還全資控股著一家“深圳廚易時(shí)代食品科技有限公司”（以下簡(jiǎn)稱“廚易時(shí)代”）。

深圳廚易時(shí)代某門(mén)店近日開(kāi)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)，沙拉食刻創(chuàng)始人邱遠(yuǎn)生現(xiàn)身。

根據(jù)網(wǎng)絡(luò)信息，廚易時(shí)代近日在深圳有多家門(mén)店開(kāi)業(yè)，旗下兩家門(mén)店在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)發(fā)布兼職招聘信息�！皬N易時(shí)代新飯式”小程序上的14家門(mén)店每周一到周六均在正常營(yíng)業(yè)。不僅如此，廚易時(shí)代在美團(tuán)上顯示還有4家門(mén)店即將開(kāi)業(yè)。

有網(wǎng)友在網(wǎng)上曬出廚易時(shí)代產(chǎn)品的包裝，該產(chǎn)品與之前沙拉食刻售賣的產(chǎn)品類似，照片上顯示該產(chǎn)品的生產(chǎn)商為沙拉食刻食品科技有限公司，生產(chǎn)地址與沙拉食刻相吻合，生產(chǎn)日期為2026年1月8日。

沙拉食刻（左）與廚易時(shí)代（右）的產(chǎn)品高度相似。

曾斬獲多輪投資加速擴(kuò)張
資本加持下布局至長(zhǎng)三角

據(jù)沙拉食刻官網(wǎng)介紹，其創(chuàng)立于2020年，總部位于廣東東莞道滘，是一家以AI無(wú)人售餐機(jī)為特色的全供應(yīng)鏈科技型餐飲企業(yè)，已進(jìn)駐穗深莞等粵港澳大灣區(qū)城市，針對(duì)寫(xiě)字樓、產(chǎn)業(yè)園等場(chǎng)景投放AI無(wú)人售餐機(jī)。

其產(chǎn)品線既涵蓋蜜汁雞胸肉谷物沙拉等多款輕食沙拉，同時(shí)也提供咖喱雞扒飯、黑椒牛肉烤意面、歐包等中西式快餐，整體客單價(jià)維持在15元左右，突出高性價(jià)比定位。

不同于傳統(tǒng)輕食品牌依賴外賣或線下門(mén)店的模式，其主打 “線上下單 + 寫(xiě)字樓智能餐柜自提” 的新零售模式，消費(fèi)者掃碼即可獲取加熱后的預(yù)制沙拉、中式快餐等產(chǎn)品。在無(wú)人餐柜的加持下，其旗下預(yù)制沙拉與中式餐品等主打產(chǎn)品基本可無(wú)縫滲透到白領(lǐng)工作場(chǎng)所中。

周杰倫代言沙拉食刻宣傳圖。

2023 年底至 2024 年，品牌先是斬獲不惑創(chuàng)投1億元A輪融資，有了資金加持，緊接著官宣周杰倫出任首位品牌代言人，并錄制宣傳視頻。視頻中周杰倫說(shuō)道：“點(diǎn)餐了嗎？想挑個(gè)健康的，麻煩！點(diǎn)完等半天，麻煩！不用麻煩了，上沙拉食刻一點(diǎn)立刻取。嚴(yán)選優(yōu)質(zhì)食材。一點(diǎn)不麻煩，點(diǎn)餐時(shí)刻上沙拉時(shí)刻，不只有沙拉�！�

借助頂流影響力實(shí)現(xiàn)品牌破圈。隨后又拿下梅花創(chuàng)投5000萬(wàn)元A +輪投資，同步啟動(dòng)上海長(zhǎng)三角總部建設(shè)，加速全國(guó)布局。據(jù)上海市閔行區(qū)公開(kāi)信息，2024年10月，沙拉食刻長(zhǎng)三角總部公司上海潤(rùn)遠(yuǎn)食刻網(wǎng)絡(luò)服務(wù)有限公司在閔行區(qū)新虹街道完成注冊(cè)，租賃959平方米寫(xiě)字樓，預(yù)計(jì)年?duì)I收不低于10億元。

截至2025年4月，其智能售餐機(jī)已覆蓋廣州、深圳、東莞、上海等核心城市，數(shù)量突破2000臺(tái)，服務(wù)用戶超百萬(wàn)。創(chuàng)始人邱遠(yuǎn)生彼時(shí)雄心勃勃，提出 “五年投放10萬(wàn)臺(tái) AI 售餐機(jī)，日服務(wù)千萬(wàn)用戶” 的宏大目標(biāo)。

資本的持續(xù)注入與明星效應(yīng)的加持，讓沙拉食刻一度成為輕食賽道的 “現(xiàn)象級(jí)品牌”，曾作為預(yù)制菜企業(yè)典型，被東莞市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局多次安排媒體走訪報(bào)道，重點(diǎn)介紹其制藥級(jí)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、AI大數(shù)據(jù)賦能供應(yīng)鏈、全產(chǎn)業(yè)鏈整合等核心優(yōu)勢(shì)。2025年第九屆中國(guó)國(guó)際食品及配料博覽會(huì)暨第三屆中國(guó)國(guó)際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)，沙拉食刻還作為新銳產(chǎn)業(yè)代表企業(yè)參展。

然而擴(kuò)張的背后，危機(jī)已在暗中醞釀。

沙拉食刻的式微，起于運(yùn)營(yíng)體系的不合理。南都記者曾梳理發(fā)現(xiàn)，該品牌推出兩種加盟模式為：第一種模式是加盟商付10萬(wàn)元/臺(tái)自助柜，合作期限為3年，沙拉食刻與加盟商的分成比例為8:2。第二種是加盟商付8萬(wàn)元/臺(tái)自助柜，合作期限為10年，分成比例為5:5。根據(jù)合同，沙拉食刻負(fù)責(zé)自助柜安裝、調(diào)試，以及日常的供貨、后臺(tái)運(yùn)營(yíng)。

可不少加盟商反映，簽約前承諾分賬及時(shí)不拖欠，實(shí)際卻嚴(yán)重拖延。此外，公司點(diǎn)位投放誤判市場(chǎng)需求，盲目擴(kuò)張?jiān)斐纱罅繜o(wú)效點(diǎn)位，進(jìn)一步加劇運(yùn)營(yíng)壓力。

東莞南城一棟寫(xiě)字樓下的沙拉食刻取餐機(jī)，現(xiàn)已撤走。

而資金鏈斷裂或是最終崩盤(pán)的直接導(dǎo)火索。表面上公司曾獲多輪融資，但資金在快速擴(kuò)張中會(huì)變得消耗快、效率低。簽約周杰倫代言、投建上海長(zhǎng)三角總部、租賃近千平方米寫(xiě)字樓……這些巨額投入短期難獲回報(bào)，卻大量占用現(xiàn)金流。這些因素為后續(xù)埋下了雷。

同時(shí)，智能餐柜的“固定性”也在一定程度上限制了便利性，要求人的動(dòng)線去適配柜子位置。沙拉食刻選擇以“沙拉輕食+中式快餐”為主打，嵌入寫(xiě)字樓場(chǎng)景，其實(shí)是典型的“弱需求、窄人群”產(chǎn)品。

員工工資、加盟商分成回款難
多次承諾解決結(jié)算卻未兌現(xiàn)

南都記者在社交平臺(tái)上看到，多位在職及離職員工發(fā)帖反映稱，企業(yè)自 2024 年下半年起便出現(xiàn)薪資發(fā)放延遲問(wèn)題，部分核心崗位員工被欠薪長(zhǎng)達(dá)九個(gè)月，兼職人員更是 “干滿半年分文未得”。盡管有員工嘗試報(bào)警維權(quán)，但截至目前，薪資拖欠問(wèn)題仍未得到實(shí)質(zhì)性解決。

社交平臺(tái)上，多位聲稱是沙拉食刻員工的網(wǎng)友發(fā)布了工資被欠的帖子。

作為受損最嚴(yán)重的群體，加盟商的維權(quán)之路同樣艱難�！八呐_(tái)設(shè)備投放不到十天就被撤場(chǎng)”“違約金拖欠八個(gè)月，起訴后仍無(wú)結(jié)果”，加盟商向南都記者透露，當(dāng)初被品牌擴(kuò)張藍(lán)圖吸引入局，如今不僅分賬遲遲未結(jié)，應(yīng)退款項(xiàng)也被無(wú)限期拖延。

有加盟商自2025年2月提起訴訟，4月開(kāi)庭后至今未獲賠償，投入的設(shè)備與前期資金面臨 “血本無(wú)歸” 的風(fēng)險(xiǎn)。此外，品牌還拖欠大量供應(yīng)商物料采購(gòu)款與物業(yè)場(chǎng)地租賃費(fèi)，履約能力遭受全面質(zhì)疑。

天眼查APP上沙拉食刻的歷史開(kāi)庭公告。

針對(duì)欠薪、欠加盟商分成結(jié)算一事，2025年3月10日，在該公司道滘總部，沙拉食刻副總裁林坤曾對(duì)南都記者表示，公司發(fā)展過(guò)程中存在資金緊張，欠薪正逐步解決，將會(huì)在3月內(nèi)全部發(fā)放完畢，欠加盟商分賬部分，公司將會(huì)進(jìn)行系統(tǒng)升級(jí)，全部升級(jí)為實(shí)時(shí)分賬�！�4月份一切都會(huì)恢復(fù)正常。”該名負(fù)責(zé)人說(shuō)。

但這些承諾最終淪為 “空頭支票”，不僅未兌現(xiàn)薪資與退款，品牌運(yùn)營(yíng)狀況反而持續(xù)惡化，社交平臺(tái)上對(duì)于唱衰沙拉食刻經(jīng)營(yíng)以及聲討其欠薪欠款的帖子綿綿不絕。

天眼查最新信息顯示，2025年10月，沙拉食刻運(yùn)營(yíng)主體 “沙拉食刻（廣東）食品科技有限公司” 已被申請(qǐng)破產(chǎn)，正式進(jìn)入司法處置程序。創(chuàng)始人邱遠(yuǎn)生則因債務(wù)糾紛被法院發(fā)布懸賞執(zhí)行公告，東莞市第一法院在公告中寫(xiě)道“社會(huì)公眾可通過(guò)提供其財(cái)產(chǎn)線索獲取獎(jiǎng)勵(lì)”，這也意味著企業(yè)債務(wù)問(wèn)題已進(jìn)入強(qiáng)制執(zhí)行階段。

據(jù)天眼查APP，2026年1月6日，東莞市第一人民法院要求被執(zhí)行人沙拉食刻食品科技有限公司履行義務(wù)，被執(zhí)行總金額為10.55萬(wàn)元。此外，2025年12月24日，深圳市福田區(qū)人民法院將深圳廚易時(shí)代食品科技有限公司列為被執(zhí)行人，被執(zhí)行總金額為1.69萬(wàn)元。

對(duì)此，相關(guān)法律專業(yè)人士向南都N視頻記者表示，關(guān)于沙拉時(shí)刻（廣東）食品科技有限公司已申請(qǐng)破產(chǎn)、但全資控股的深圳廚易時(shí)代食品科技有限公司開(kāi)店的行為，兩個(gè)公司屬于獨(dú)立法人主體，法律上不能直接關(guān)聯(lián)。建議加盟商與消費(fèi)者進(jìn)一步關(guān)注沙拉時(shí)刻公司、廚易時(shí)代公司的關(guān)聯(lián)度，并積極向人民法院提供財(cái)產(chǎn)線索。如以同一主體開(kāi)新店的行為屬實(shí)，那么公司作為被執(zhí)行人可能會(huì)涉及隱匿財(cái)產(chǎn)逃避債務(wù)、拒不履行生效法律文書(shū)確定的義務(wù)等違法行為，人民法院可以對(duì)主要負(fù)責(zé)人或者直接責(zé)任人員予以罰款、拘留，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

1月中上旬以來(lái)，南都記者通過(guò)電話及微信試圖聯(lián)系邱遠(yuǎn)生及林坤本人，均未有回音。

南方都市報(bào)（nddaily）報(bào)道

采寫(xiě)/視頻：南都N視頻記者 曾奕靜 實(shí)習(xí)生 包薇琦