人民網(wǎng)成都1月23日電 (記者李平)1月22日，四川省人民政府新聞?wù)匍_(kāi)新聞發(fā)布會(huì)。會(huì)上，四川省市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)、省食安辦副主任歐海林先生就近日印發(fā)的《關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管的實(shí)施方案》(以下簡(jiǎn)稱《實(shí)施方案》)，針對(duì)食品寄遞安全、車廂型餐車及網(wǎng)絡(luò)訂餐等新業(yè)態(tài)食品安全監(jiān)管問(wèn)題進(jìn)行了解讀。

當(dāng)前，網(wǎng)絡(luò)食品銷售市場(chǎng)規(guī)?？焖偕仙?，寄遞作為網(wǎng)絡(luò)食品交易的重要環(huán)節(jié)，部分不法商家利用其隱蔽性強(qiáng)、跨區(qū)域廣的特點(diǎn)銷售假劣食品。為此，《實(shí)施方案》將食品寄遞納入全鏈條監(jiān)管體系，明確兩項(xiàng)新規(guī)定：

一是壓實(shí)主體責(zé)任。郵政管理部門督促郵政企業(yè)、快遞企業(yè)落實(shí)實(shí)名收寄、收寄驗(yàn)視、過(guò)機(jī)安檢等三項(xiàng)制度，結(jié)合假劣食品網(wǎng)絡(luò)銷售特點(diǎn)細(xì)化落實(shí)要求，查驗(yàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、食品合格證明等文件，對(duì)來(lái)源不明、資質(zhì)不全、無(wú)合格證明的食品不予收寄。

二是強(qiáng)化部門協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)。郵政管理部門發(fā)現(xiàn)假劣食品銷售線索，及時(shí)移交市場(chǎng)監(jiān)管部門核查處置，涉嫌犯罪的移送公安機(jī)關(guān)打擊，形成齊抓共管格局，保障群眾網(wǎng)購(gòu)食品安全。

針對(duì)車廂型餐車這一新型餐飲業(yè)態(tài)，其具有機(jī)動(dòng)、靈活、便利的特點(diǎn)，隨著四川省文化旅游、賽事演出和展覽展會(huì)增多，市場(chǎng)規(guī)模逐漸擴(kuò)大，食品安全備受關(guān)注?！秾?shí)施方案》明確“強(qiáng)化車廂型餐車經(jīng)營(yíng)活動(dòng)管理，市場(chǎng)監(jiān)管部門要規(guī)范市場(chǎng)準(zhǔn)入和經(jīng)營(yíng)行為，住房城鄉(xiāng)建設(shè)部門要對(duì)餐廚廢棄物處置實(shí)施管理”，明晰各方職責(zé)，實(shí)現(xiàn)全流程監(jiān)管，以安全促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

在外賣訂餐領(lǐng)域，據(jù)統(tǒng)計(jì)，四川全省80%以上社會(huì)餐飲主體均開(kāi)展了網(wǎng)上經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，但也存在平臺(tái)和入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任落實(shí)不夠、食品安全輿情事件頻發(fā)等問(wèn)題?！秾?shí)施方案》針對(duì)性作出規(guī)定：市場(chǎng)監(jiān)管部門督促網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)推動(dòng)商戶實(shí)行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”；強(qiáng)化無(wú)堂食外賣監(jiān)管，推動(dòng)平臺(tái)標(biāo)記標(biāo)注堂食、明廚亮灶商戶。通過(guò)這些舉措，提升對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲違規(guī)行為的發(fā)現(xiàn)和處置能力，保障消費(fèi)者知情權(quán)，切實(shí)提升餐飲消費(fèi)獲得感和體驗(yàn)感。