江蘇
打工人的一周菜譜直接安排明白，7 道菜天天不重樣，簡單易做還下飯，學會直接晉升公司食堂天花板。
周一：炒合菜
這道菜簡直是米飯殺手天花板，粉條雞蛋豆芽一鍋出，香到鄰居來敲門。關(guān)鍵是做法超簡單，粉條提前用老抽和食用油拌勻防粘，雞蛋炒散備用，爆香蔥姜蒜小米辣后下豆芽，調(diào)味翻炒就能出鍋，十分鐘搞定的快手菜，打工人的福音。
周二：酸辣雞雜
重口味愛好者的本命菜，酸辣開胃直接把食欲拉滿。雞雜焯水去腥，炒干水汽后爆香配料，調(diào)味翻炒最后加蒜薹，酸辣過癮，配三碗米飯不是夢。這道菜一上桌，同事都得搶著吃。
周三：魚香杏鮑菇
想吃魚香肉絲又怕麻煩？這道菜直接平替，杏鮑菇比肉還香。杏鮑菇焯水后調(diào)個萬能魚香汁，爆香豆瓣醬后下配菜，倒入杏鮑菇和魚香汁翻炒，酸甜開胃，好吃到舔盤。
周四：豆芽炒醬干
經(jīng)典下飯菜，醬干香嫩豆芽脆爽，五花肉煸出油脂后爆香配料，下醬干豆芽調(diào)味翻炒，最后撒韭菜，簡單又美味，打工人的續(xù)命菜。
周五：蔥燒豆腐
素食也能這么香？這道菜直接刷新認知。豆腐煎至金黃，調(diào)個靈魂醬汁倒進去，咕嘟幾下就能出鍋，蔥香濃郁，豆腐吸飽湯汁，好吃到跺腳。
周六：魚香茄子
米飯殺手之王來了，茄子吸飽魚香汁，香到骨子里。茄子用鹽腌制出水，調(diào)個黃金比例魚香汁，肉末爆香后下茄子和醬汁，翻炒入味，最后加青紅椒，這道菜一上桌，直接光盤預定。
周日：包菜炒蛋
周末懶人菜，簡單到?jīng)]朋友。包菜胡蘿卜切絲，雞蛋炒散備用，爆香配料后下蔬菜，最后加雞蛋調(diào)味，五分鐘搞定，清爽解膩，給腸胃放個假。
這七道菜學會，直接承包你的一周菜譜，簡單易做還下飯，同事都得追著要鏈接。打工人的廚房秘籍，趕緊收藏學起來。
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