廚房君一直覺得，中式廚房的靈魂，一半在灶火，一半在炒鍋。

尤其到了過年過節(jié)的，想炸一鍋金黃的酥肉，想猛火爆炒臘味，總覺得非得有一口扎實的老式鐵鍋，心里才踏實。

畢竟那鍋氣，才是中國年味的底色。

但說實話，日常用起來吧，一煎蛋、一炒飯，又偷偷羨慕不粘鍋的順滑輕便……

想要鍋氣又要不粘，想要健康無涂層又怕重得掄不動；是不是有點“既要也要又要”？

所以，當(dāng)我們試用到這口【鑄鐵尖底炒鍋】時，所有人都被一種久違的爽感擊中了。

熱鍋冷油下去，雞蛋能自己溜著圈滑開，煎魚不怕破皮，猛火爆炒，鍋氣“噌”地就上來了。

最讓人安心的是：沒有涂層，沒有涂層，沒有涂層。

終于可以放心用鐵鏟翻炒、拿鋼絲球猛刷了。

這種可以盡情折騰的踏實感，真是任何涂層鍋都給不了的自由。

其實，能同時做到這些，是因為它本就出身不凡：

來自業(yè)內(nèi)公認的“鐵鍋研發(fā)中心”，河南華邦。

不僅是河南省鐵鍋研發(fā)與出口基地，更是像雙立人、美的、老板等許多大牌的代工廠。

這次給大家挑到的這一口鍋，就是胖東來里的線下專供同款。

因為工廠錯誤預(yù)估了產(chǎn)量，所以廚房君爭取到一批特價庫存：

• 30cm：原價159元，補貼價 89.9元

• 32cm：原價179元，補貼價 99.9元

• 34cm：原價198元，補貼價 109.9元

同源同工藝，但少了許多線下店和品牌的溢價。

同時，每口鍋均標配可立式不銹鋼玻璃蓋，并享有一年內(nèi)鍋身損壞免費換新服務(wù)。

這次開團的生產(chǎn)批次為2025年6-11月，新鮮出廠。

庫存有限，想為家里添置一口“硬核炒鍋”的朋友，真的別錯過。

一只全能的鑄鐵炒鍋

是怎樣煉成的

一只全能的鑄鐵炒鍋，堅持用成本更高的國標22號高純度原生鐵。

這種材料雜質(zhì)少，延展性好，才能壓鑄出密度高、儲熱強、受熱均勻的鍋體。

傳統(tǒng)鐵鍋怕生銹，這口鍋就用了高溫氨氧化處理。

簡單說，就是在極高溫度下讓鍋體表面形成一層致密的防銹層。

這層保護膜非常穩(wěn)固，所以它不怕鋼絲球，不怕鐵鏟。

鍋底那些獨特的螺紋，也不是純粹為了裝飾。

它們能更好地聚集火焰熱量，讓鍋子升溫更快、更均勻。

鍋是一體壓鑄成型的，沒有焊接縫，堅固耐用。

而鍋內(nèi)側(cè)則經(jīng)過了精細的打磨，為后續(xù)養(yǎng)成光滑油膜打下了好底子。

為什么說它省油？

秘密就在尖底里

我們常見的炒鍋多是圓底或平底，而它是扁圓尖底。

它的妙處就在于，能夠自動聚油。

倒油后，油會自然流向并聚集在鍋底最尖的區(qū)域，形成天然的“深油區(qū)”。

因此炒菜時，食材滑過油區(qū)就能均勻裹上油，而不會把油帶到鍋邊浪費掉。

同時，尖底形狀能和燃氣灶的火焰弧度更匹配，熱量更集中，爆發(fā)力強。

特別適合需要“鍋氣”的中式爆炒。

鍋壁上還貼心地設(shè)計了油量刻度。

對于想健康飲食、控制油量的人來說，這簡直就是物理外掛，能清清楚楚知道放了多少油。

無涂層更安心

能“養(yǎng)”出來的傳家鍋

所有不粘鍋都是消耗品，涂層壽命再長，也有退化的一天。

而這口鐵鍋的魅力在于，它沒有化學(xué)涂層，卻能達到物理不粘的效果，而且越用越好用。

其秘訣就是“養(yǎng)鍋”。

通過正確的使用和保養(yǎng)，讓食用油逐漸滲入鍋體微小的孔隙，形成一層天然、堅固的油膜。

這層油膜就是它不粘的秘訣。

首次使用前，需要先開鍋。

放入含有洗潔精的溫水中，用海綿或軟性清潔布擦洗，然后用溫水沖洗干凈。

內(nèi)外擦干洗凈后的鑄鐵鍋，需小火用肥肉或食用油在灶縣上反復(fù)擦拭幾次，去除表面浮塵。

日常使用的話，每次用完洗凈烘干，薄薄涂一層油保養(yǎng)。隨著使用次數(shù)的增加，油膜便會越來牢固。

煎魚不破皮、炒飯不粘鍋，都能輕松實現(xiàn)。

來自中國鑄鐵鍋之都

這口鍋的出身——華邦，可不是普通代工廠。

它是河南省鐵鍋研發(fā)中心、出口基地，這意味著它的技術(shù)標準和研發(fā)能力是行業(yè)標桿。

像雙立人、康巴赫、美的、老板、愛仕達等很多你耳熟能詳?shù)钠放?，都找它代工過。

更是胖東來長達十五年的供應(yīng)商。

能通過這些嚴苛品牌的供應(yīng)鏈審核，本身就是品質(zhì)的證明。

正因如此，華邦執(zhí)行的生產(chǎn)標準，早已超越國內(nèi)常規(guī)，直接對標國際市場。

不僅嚴格符合美國FDA食品接觸材料的法規(guī)要求，更送至瑞士SGS等權(quán)威機構(gòu)進行獨立檢測。

在買鍋這件事情上，多年的行業(yè)經(jīng)驗告訴我們：寧可多花成本找大廠代工款，也不選來歷不明的網(wǎng)紅定制款。

一個能服務(wù)全球市場和頂級品牌的工廠，質(zhì)檢、品控基本上是降維打擊。

一口好鍋，

從每一個細節(jié)出發(fā)

廚房里的從容，往往來自很多“不會手忙腳亂”的細節(jié)。

一個通透的玻璃蓋，能讓你看清楚鍋中的湯汁；而可立式的設(shè)計，能夠做到不占臺面，也避免油污沾染桌面。

一個符合人體工學(xué)的鍋柄，無論是弧度、粗細還是材質(zhì)，都在默默承接這份重量，讓顛勺、起鍋變得輕松。

在32cm和34cm這兩個更適合大家庭的尺寸上，他們還特別設(shè)計了一個貼心的前端輔助把手。

讓你在需要雙手端鍋時，能夠均衡受力，更穩(wěn)、更安全、更省力。

尤其臨近年關(guān)，正是需要一口好鍋大顯身手的時候。

無論是為自家年夜飯?zhí)矸莸讱?/strong>，還是為父母長輩更新廚具，這份禮物都顯得貼心又實在。

雖然我們很難定義什么是“最好的鍋”。

但一口能讓你用得順手、安心，并且愿意一直用下去的鍋，一定就是對的選擇。

他們也喜歡這口鐵鍋。

“鍋壁肉眼可見地厚實，買了給老媽用的?！?/p>

by 廚友@懶懶喵

“按照教程開鍋后太漂亮了。用了一大塊豬皮。開了兩次。清洗干凈后涂抹了菜籽油?！?/p>

by 廚友@呂旭

“包裝很不錯，很干凈，適合家里用，等過年用”

by 廚友@飯飯你在哪

! 來點好味道!

華邦鑄鐵尖底炒鍋

30cm（帶鍋蓋）

￥159.9￥89.9

32cm（帶鍋蓋）

￥179.9￥99.9

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