“小孩小孩你別饞，過(guò)了臘八就是年”，臘月初八是臘月里的一個(gè)重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)，來(lái)到臘月初八也就意味著農(nóng)歷新年正式拉開(kāi)帷幕，喝了臘八粥以后，大家就要緊鑼密鼓的過(guò)年事宜，并且很多的年俗講究也開(kāi)始逐漸回歸。

臘八節(jié)據(jù)說(shuō)是源自佛教的一個(gè)節(jié)日，這天寺廟里會(huì)舉辦隆重的祈福儀式，并且也會(huì)通過(guò)施粥來(lái)為大家祈福，寓意讓大家接福轉(zhuǎn)運(yùn)，在接下來(lái)的日子里能夠事事粥全，并且農(nóng)歷新年來(lái)臨后能夠家旺人旺福氣旺。

臘月初八“轉(zhuǎn)運(yùn)日”，別忘：吃2樣，做3事，忌1事，過(guò)吉祥如意年！

臘月初八“轉(zhuǎn)運(yùn)日”，別忘“吃2樣”

一，豆腐

臘八節(jié)除了早上要喝一碗熱騰騰的臘八粥以外，豆腐也是這天餐桌上少不了的一道美食，因?yàn)槎垢诿耖g有兜住福氣和都有福的寓意，臘八節(jié)是接福轉(zhuǎn)運(yùn)日，吃豆腐有接福轉(zhuǎn)運(yùn)的好寓意。

推薦菜譜：排骨燉凍豆腐

1.排骨剁成小塊后浸泡去血水，涼水入鍋燒開(kāi)后撇去浮沫，撈出清洗干凈，凍豆腐切成塊，入沸水鍋中焯燙一下?lián)瞥鲞^(guò)涼，過(guò)涼后的凍豆腐攥干水分備用。

2.鍋中入油下入排骨煸炒至表皮變黃，下入蔥姜蒜和一瓣八角一起煸炒出香味，烹入料酒和一品鮮醬油把排骨炒上色。

3.鍋中添入開(kāi)水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉，燉至排骨能夠用筷子插透時(shí)，把攥干水分的凍豆腐下入鍋中。

4.燉至鍋中湯汁濃稠以后，加入鹽和胡椒粉調(diào)味，開(kāi)大火收濃湯汁后即可出鍋享用。

二，蒜黃

臘八節(jié)腌制臘八蒜也是臘八節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗之一，這天腌制好臘八蒜正好留著除夕開(kāi)壇搭配餃子食用，不僅酸爽解膩還有算財(cái)?shù)暮迷⒁?，而臘八節(jié)這天吃蒜黃，也有接下來(lái)的日子能夠財(cái)源廣進(jìn)的寓意，并且蒜黃作為這個(gè)時(shí)節(jié)的應(yīng)季食材，在民間也被認(rèn)為是殺菌和促進(jìn)食欲的好食材。

推薦菜譜：蒜黃雞蛋炒蝦仁

1.蒜黃摘洗干凈后切成段，蝦仁剔去蝦線清洗干凈。

2.雞蛋打入碗中，加入料酒、鹽和胡椒粉攪拌均勻，然后下入蝦仁跟雞蛋一起攪拌均勻。

3.鍋中入油，油熱后下入蝦仁雞蛋液，炒至蛋液凝固成熟后盛出。

4.鍋中重新入油下入蒜黃煸炒出香味，加入鹽調(diào)味，把炒好的雞蛋蝦仁入鍋，一起翻炒均勻后即可出鍋享用。

臘月初八“轉(zhuǎn)運(yùn)日”，別忘“做3事”

一，太陽(yáng)升起后出門(mén)走走

“三九四九冰上走，五九六九沿河看柳”，明日臘月初八正好是五九第一天，而今年的臘月初八來(lái)臨后，還有九天的時(shí)間就將迎來(lái)立春節(jié)氣，因此今年的臘月初八不僅是迎新年，還有迎春接福的好寓意。

進(jìn)入到五九以后，雖然還處于寒冷的大寒節(jié)氣當(dāng)中，但是溫度回升已經(jīng)不可阻擋，而臘月初八也是人們出門(mén)祈福的好日子，所以明日臘月初八太陽(yáng)升起以后，別忘了出門(mén)走走，沐浴一下這冬日里的陽(yáng)光，有條件的也可以沿著河邊溜達(dá)溜達(dá)，看看是否已經(jīng)有了春天的氣息。

二，給家里的長(zhǎng)輩和父母送祝福

“臘七臘八，凍死寒鴉”，來(lái)到臘八節(jié)也是一年之中比較冷的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候家里的長(zhǎng)輩父母也開(kāi)始盼望著過(guò)年團(tuán)聚，很多老人開(kāi)始數(shù)著日歷牌計(jì)算子女和親人回家團(tuán)聚的日子。

明日臘月初八這天，不論多忙也別忘給家中長(zhǎng)輩和父母送上祝福，并且報(bào)一下平安，也把自己的歸期確定，省的家中的長(zhǎng)輩和父母牽掛。

三，適當(dāng)存上一點(diǎn)錢(qián)

來(lái)到臘月初八正是手里有余錢(qián)準(zhǔn)備過(guò)年的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候也不能花錢(qián)大手大腳，畢竟“年好過(guò)而日子難熬”，因此不能把自己辛苦一年賺來(lái)的錢(qián)都留著過(guò)年，這個(gè)時(shí)候要計(jì)劃的預(yù)算出花銷(xiāo)，而是把結(jié)余的給存起來(lái)。

凡是逢八的日子在民間都被認(rèn)為是比較吉利的好日子，尤其是臘月初八和正月初八這樣的日子，因此臘月初八這樣的日子適當(dāng)存點(diǎn)錢(qián)，也有招財(cái)進(jìn)寶和來(lái)年發(fā)大財(cái)?shù)暮迷⒁狻?/p>

臘月初八“轉(zhuǎn)運(yùn)日”，別忘“忌1事”

臘月初八的臘八粥在民間也被稱(chēng)作“七寶五味粥”、“佛粥”或“大家粥”，臘八節(jié)喝臘八粥有接福轉(zhuǎn)運(yùn)，以及事事粥全和福氣進(jìn)門(mén)的好寓意，因此民間講究熬臘八粥要趁早，并且喝臘八粥也講究過(guò)午不喝，以及不能留著下頓喝。

明日臘月初八喝臘八粥，記得不要一次熬煮過(guò)多，讓臘八粥剩下造成浪費(fèi)，在臘月初八這樣的日子是不能浪費(fèi)糧食，而且接到別人贈(zèng)送的臘八粥后，也不要嫌棄和丟棄，因?yàn)閯e人贈(zèng)送的臘八粥這是給你送福氣，所以記得一定要喝完別浪費(fèi)。

“金碗銀碗搶臘八，誰(shuí)家搶到福氣多”，來(lái)到臘月初八也就要進(jìn)入到忙碌的忙年生活中，而臘八節(jié)也被認(rèn)為是“接福轉(zhuǎn)運(yùn)”的好日子，別忘：吃2樣，做3事，忌1事，過(guò)吉祥如意年！