2024 年 3 月，深耕酒類行業(yè)二十載的謝德全回到海南樂東，這位曾在椰島公司主導(dǎo) “國(guó)民保健酒” 項(xiàng)目的行業(yè)老兵，終于重拾了那個(gè)擱置多年的夢(mèng)想。在椰島的歲月里，他牽頭拿下 “健字號(hào)” 的保健酒項(xiàng)目因多重因素未能落地，成為退休后仍揮之不去的牽掛。彼時(shí)，中國(guó)市場(chǎng)已邁入大健康時(shí)代，謝德全的初心不再局限于一款保健酒，而是升華為打造一個(gè)有深厚文化底蘊(yùn)的大健康品牌。經(jīng)過(guò)數(shù)月的資料檢索與深思熟慮，2024 年 7、8 月間，上古先賢俞跗進(jìn)入他的視野 —— 這位黃帝三大神醫(yī)之一、先秦文獻(xiàn)記載的首位 “治未病上醫(yī)”，讓謝德全如獲至寶，他堅(jiān)信這是上蒼賜予大健康品牌的最佳命名，也為后續(xù)俞跗家酒的誕生埋下了文化伏筆。為了便于品牌運(yùn)營(yíng)，在品類營(yíng)銷朋友推薦的代理機(jī)構(gòu)建議下，他先注冊(cè)了�？谟狨茋�(guó)際貿(mào)易公司，隨后啟動(dòng)商標(biāo)注冊(cè)，一步步夯實(shí)項(xiàng)目基礎(chǔ)。

品牌命名的過(guò)程中，一個(gè)意外插曲讓謝德全的思路更加清晰。確立 “俞跗” 為大健康主品牌后，昔日椰島同仁的市場(chǎng)調(diào)研顯示，“跗” 字作為生僻字，嚴(yán)重阻礙品牌傳播 —— 這無(wú)疑是品牌推廣的大忌。但謝德全從未想過(guò)放棄 “俞跗” 這一承載文化與初心的品牌名，靈光一閃間，他決定推出白酒子品牌 “俞跗家酒”：通過(guò)白酒的廣泛流通，讓 “跗” 字被更多人熟知，為未來(lái)保健酒業(yè)務(wù)鋪路，彼時(shí)的他，只當(dāng)這是 “摟草打兔子” 的順帶之舉。未曾想，隨著對(duì)白酒市場(chǎng)的深入了解，俞跗家酒逐漸從 “配角” 逆襲為 “主角”。在茅臺(tái)鎮(zhèn)酒圈的直播平臺(tái)上，謝德全意外發(fā)現(xiàn)，不少知名茅醬產(chǎn)品的實(shí)際價(jià)格遠(yuǎn)低于市場(chǎng)認(rèn)知，這讓他敏銳察覺到白酒行業(yè)深度調(diào)整期的機(jī)遇：能否讓老百姓用更少的錢喝到更好的酒？這個(gè)疑問(wèn)成為俞跗家酒深耕市場(chǎng)的核心驅(qū)動(dòng)力，也讓謝德全感受到了發(fā)現(xiàn)式機(jī)遇帶來(lái)的強(qiáng)烈動(dòng)力，遠(yuǎn)超最初的主觀夢(mèng)想。

俞跗家酒的核心競(jìng)爭(zhēng)力，始于謝德全獨(dú)創(chuàng)的 “理念絕”。作為大健康品牌旗下的白酒子品牌，如何化解 “大健康” 與 “白酒” 的看似相悖？謝德全以理工男的嚴(yán)謹(jǐn)思維，從心理學(xué)中找到了答案：情緒是健康的關(guān)鍵，良好心情有益身心，而優(yōu)質(zhì)白酒能帶給飲者極致愉悅。他將這種愉悅定義為 “心靈深處的微笑”，這一概念不僅獲得 DeepSeek 的高度贊譽(yù)，更被賦予專屬英文詞匯 The Soul's Subtle Smile。由此，俞跗家酒確立了核心定位：“我們不是賣酒，而是賣愉悅的生活方式，是愉悅飲酒的倡導(dǎo)者”。這一定位打破了白酒行業(yè)的傳統(tǒng)認(rèn)知，將產(chǎn)品與消費(fèi)者的情感需求深度綁定，為品牌差異化發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，也讓俞跗家酒在眾多白酒品牌中脫穎而出，找到了獨(dú)特的價(jià)值錨點(diǎn)。

理念的不斷深化，讓俞跗家酒完成了從 “倡導(dǎo)者” 到 “定義者” 的跨越。謝德全在網(wǎng)上看到王志綱老師 “喝酒的最高境界是悅己” 的觀點(diǎn)，隨后品類營(yíng)銷老總也告訴他，未來(lái) 15-20 年，悅己型消費(fèi)將成為主流趨勢(shì)。這與俞跗家酒瞄準(zhǔn)自飲人群的方向不謀而合，他當(dāng)即決定明確定位：“俞跗家酒?悅己型白酒”。但在包裝設(shè)計(jì)討論中，酒廠老總提出 “悅己型” 可能存在違規(guī)風(fēng)險(xiǎn)，盡管謝德全團(tuán)隊(duì)試圖解釋這并非技術(shù)用語(yǔ)，但仍心存顧慮。關(guān)鍵時(shí)刻，中國(guó)食品報(bào)資深記者的建議點(diǎn)醒了他：去掉 “型” 字，既規(guī)避監(jiān)管風(fēng)險(xiǎn)，又能開創(chuàng)非技術(shù)型的白酒新品類。就這樣，“俞跗家酒?悅己白酒” 應(yīng)運(yùn)而生，謝德全意外成為白酒新品類的開創(chuàng)者。這一調(diào)整不僅讓品牌定位更合規(guī)，更讓產(chǎn)品在市場(chǎng)中形成獨(dú)特標(biāo)識(shí)，為后續(xù)的市場(chǎng)拓展掃清了障礙。

“理念絕” 的最終落成，源于謝德全深夜的靈光乍現(xiàn)。在包裝設(shè)計(jì)即將封稿的前一夜，他輾轉(zhuǎn)難眠，總覺得缺少了些關(guān)鍵信息。俞跗家酒的核心消費(fèi)群體，是那些自己掏錢買酒、在家小酌或與三兩好友淺酌的消費(fèi)者，既然如此，為何不直接將 “自飲酒” 三個(gè)字印在包裝上？這既能讓消費(fèi)者一目了然、對(duì)號(hào)入座，也完美契合了 “包裝自帶廣告” 的初心。第二天一早，謝德全第一時(shí)間聯(lián)系設(shè)計(jì)師，堅(jiān)持加上 “自飲酒” 標(biāo)識(shí)，趕在封稿前完成了調(diào)整。至此，“俞跗家酒?悅己白酒?自飲酒” 的完整定位正式確立，謝德全不僅完成了 “理念絕” 的閉環(huán)，更成為 “自飲酒” 市場(chǎng)的定義者。這一系列看似偶然的調(diào)整，實(shí)則是他對(duì)消費(fèi)者需求的深刻洞察，每一步都精準(zhǔn)踩中了市場(chǎng)的脈搏。

如果說(shuō) “理念絕” 是俞跗家酒的靈魂，那么 “酒質(zhì)絕” 便是其立足市場(chǎng)的根本。謝德全坦言自己對(duì)白酒是 “絕對(duì)白丁”，但他擁有最堅(jiān)實(shí)的后盾 —— 昔日同事、如今的資深白酒國(guó)家評(píng)委。這位大師級(jí)人物無(wú)條件支持俞跗家酒項(xiàng)目，與謝德全反復(fù)探討后，設(shè)計(jì)了高中低端茅醬酒體標(biāo)準(zhǔn)，明確了“標(biāo)的酒“，并以嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接各大酒廠，只為篩選出達(dá)標(biāo)產(chǎn)品。謝德全起初對(duì)這些“標(biāo)的酒“的市場(chǎng)地位并無(wú)概念，直到一次偶然看到網(wǎng)紅品酒視頻：在茅臺(tái)飛天以下的四大熱門品牌（茅臺(tái) 1935、該酒、青花郎、珍酒 30）中，其中某個(gè)酒被認(rèn)定 “最接近茅臺(tái)飛天” 的產(chǎn)品。這一結(jié)果讓謝德全震驚不已，也讓他對(duì)俞跗家酒的信心愈發(fā)堅(jiān)定。他深知，這樣的高端酒質(zhì)，正是品牌打動(dòng)消費(fèi)者的核心底氣。

該酒成為高端“標(biāo)的酒“的意外之喜，讓謝德全更加堅(jiān)信項(xiàng)目的可行性。盡管俞跗家酒在銷售中絕不會(huì)與茅臺(tái)飛天或其他大廠品牌對(duì)比，但謝德全心里清楚，自家產(chǎn)品的酒質(zhì)已然達(dá)到高端水準(zhǔn)。這份 “高貴而不張揚(yáng)” 的酒質(zhì)，讓他堅(jiān)定了 “包裝自帶廣告” 的理念，更催生了 “三酒名配三首《憶秦娥》詞” 的創(chuàng)意。在他看來(lái)，與該酒同級(jí)別的酒體，值得厚重的文化包裹，詞與酒相互成就，既能提升產(chǎn)品的文化內(nèi)涵，也能在同質(zhì)化的白酒市場(chǎng)中形成獨(dú)特記憶點(diǎn)。謝德全始終認(rèn)為，“酒質(zhì)絕” 是俞跗家酒最本質(zhì)的特征，高端茅醬必須具備自飲市場(chǎng)的 “王者品質(zhì)”，而這種品質(zhì)一旦確立，便會(huì)多年屹立不倒。這不僅是對(duì)酒質(zhì)的堅(jiān)守，更是對(duì)品牌長(zhǎng)期主義的踐行。

俞跗家酒的 “酒質(zhì)絕”，更體現(xiàn)在對(duì)自飲市場(chǎng)的精準(zhǔn)切入。謝德全提出，自飲市場(chǎng)是 “既有而又出新” 的市場(chǎng)：“既有” 是指自飲需求客觀存在，并非人為創(chuàng)造；“出新” 則是因?yàn)槭袌?chǎng)上從未有過(guò)明確的 “自飲酒” 概念，這屬于 “檢索式創(chuàng)新”。而要激活這個(gè)市場(chǎng)，必須以高端產(chǎn)品帶路。俞跗家酒先開發(fā)高端市場(chǎng)的決定，恰好契合了市場(chǎng)規(guī)律 —— 高中低端產(chǎn)品的銷售。謝德全強(qiáng)調(diào)，俞跗家酒的酒質(zhì)體系具有不可模仿性，這不僅源于“標(biāo)的酒“的嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)，更源于從酒體設(shè)計(jì)到酒廠篩選的全流程把控。這種 “不可復(fù)刻，只能逼近” 的酒質(zhì)優(yōu)勢(shì)，讓俞跗家酒在自飲市場(chǎng)中具備了獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)壁壘，也為品牌長(zhǎng)期發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

“價(jià)格絕” 作為俞跗家酒的第三絕，彰顯了謝德全對(duì)市場(chǎng)的深刻洞察。他提出，中國(guó)存在兩種飲酒文化：主流的 “酒桌文化” 和代表未來(lái)趨勢(shì)的 “酒文化”，兩者對(duì)應(yīng)截然不同的價(jià)格體系。俞跗家酒瞄準(zhǔn)的 “酒文化”，其 “價(jià)格絕” 并非指低價(jià)，而是自飲市場(chǎng)的合理高價(jià)。以高端產(chǎn)品 “閱世界?悅己自己” 為例，其高價(jià)是相對(duì)于自飲市場(chǎng)的客觀標(biāo)準(zhǔn)而言，而非與酒桌文化的高價(jià)產(chǎn)品對(duì)比。謝德全發(fā)現(xiàn)，酒桌文化中“標(biāo)的酒“高昂的價(jià)格，絕大多數(shù)自飲者難以承受，這就導(dǎo)致自飲人群在選擇高端酒體時(shí)面臨局限。俞跗家酒恰好填補(bǔ)了這一空白：無(wú)高大上的品牌溢價(jià)，卻有一流酒質(zhì)，按照自飲市場(chǎng)價(jià)格定位，自然形成了 “獨(dú)家存在、長(zhǎng)期存在、不可復(fù)刻、只能逼近” 的優(yōu)勢(shì)，這正是酒桌文化中茅臺(tái)飛天的王者地位在自飲市場(chǎng)的再現(xiàn)。

謝德全將選擇該酒作為高端“標(biāo)的酒“，視為 “大師級(jí)別的設(shè)計(jì)”。這一設(shè)計(jì)的高明之處，在于精準(zhǔn)捕捉了自飲人群的核心痛點(diǎn)：既想喝到高端酒質(zhì)，又不愿承擔(dān)酒桌文化的品牌溢價(jià)。俞跗家酒憑借該酒同級(jí)的酒質(zhì)，搭配自飲市場(chǎng)的合理價(jià)格，成功在兩大飲酒文化的價(jià)格體系中找到了平衡點(diǎn)。謝德全測(cè)算，這種定價(jià)策略將為品牌帶來(lái)長(zhǎng)期、可觀的收益，因?yàn)樗鼭M足了龐大自飲人群的潛在需求 —— 用更實(shí)惠的價(jià)格，享受高端酒質(zhì)。他始終強(qiáng)調(diào)，“價(jià)格絕” 的核心是價(jià)值匹配，俞跗家酒的價(jià)格，永遠(yuǎn)與產(chǎn)品的酒質(zhì)、文化內(nèi)涵和消費(fèi)者的愉悅體驗(yàn)成正比，這種 “質(zhì)價(jià)相符” 的堅(jiān)守，正是品牌贏得消費(fèi)者信任的關(guān)鍵。

回顧俞跗家酒的發(fā)展歷程，每一步都離不開謝德全的堅(jiān)持與機(jī)遇的眷顧。2024 年 5-6 月，謝德全開始構(gòu)思項(xiàng)目；7-8 月發(fā)現(xiàn)俞跗先賢；8 月底 9 月初啟動(dòng)公司注冊(cè)；隨后與椰島公司領(lǐng)導(dǎo)洽談保健酒項(xiàng)目，獲得大力支持卻因公司經(jīng)營(yíng)困難只能等待；偶然闖入茅臺(tái)鎮(zhèn)酒圈直播平臺(tái)，發(fā)現(xiàn)行業(yè)機(jī)遇；遭遇 “跗” 字傳播難題，轉(zhuǎn)而打造白酒子品牌…… 這一系列看似零散的節(jié)點(diǎn)，在謝德全的梳理下，形成了清晰的邏輯鏈條。從最初的保健酒夢(mèng)想，到俞跗家酒成為主角，謝德全的創(chuàng)業(yè)之路充滿了變數(shù)，但他始終以開放的心態(tài)擁抱變化，在調(diào)整中堅(jiān)守初心。這種 “順勢(shì)而為又不忘初心” 的態(tài)度，讓俞跗家酒在短短一年多時(shí)間里，完成了從概念到產(chǎn)品的完整落地。

謝德全的創(chuàng)業(yè)故事，是行業(yè)老兵的堅(jiān)守與創(chuàng)新。在椰島公司的 20 年，不僅讓他積累了豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，更讓他對(duì)消費(fèi)者需求有了深刻理解。正是這份積累，讓他能在大健康與白酒的跨界中找到契合點(diǎn)，能在行業(yè)調(diào)整期發(fā)現(xiàn)新機(jī)遇。謝德全坦言，俞跗家酒從 “摟草打兔子” 成長(zhǎng)為核心項(xiàng)目，超出了他最初的預(yù)期，但這背后是他對(duì)每一個(gè)細(xì)節(jié)的極致追求：從品牌命名的巧思，到酒體標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)苛，再到包裝設(shè)計(jì)的打磨，每一步都凝聚著他的心血。作為 “理工男” 的他，習(xí)慣沿著邏輯思維鏈條深入思考，這種嚴(yán)謹(jǐn)與感性的結(jié)合，讓俞跗家酒既有硬核的酒質(zhì)支撐，又有溫暖的情感共鳴，完美契合了自飲人群 “悅己” 的核心需求。

俞跗家酒的品牌底蘊(yùn)，離不開謝德全對(duì)傳統(tǒng)文化的深耕。他選擇 “俞跗” 作為大健康主品牌，不僅因?yàn)槠?“治未病上醫(yī)” 的身份契合大健康理念，更因?yàn)檫@一品牌承載著中國(guó)人對(duì)健康的傳統(tǒng)追求。謝德全認(rèn)為，白酒與大健康的跨界，并非牽強(qiáng)附會(huì)，而是通過(guò) “愉悅” 這一核心密碼實(shí)現(xiàn)了完美融合 —— 俞跗代表的健康理念，與白酒帶來(lái)的愉悅體驗(yàn)，共同構(gòu)成了 “悅己生活方式” 的核心。這種將傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代消費(fèi)趨勢(shì)相結(jié)合的方式，讓俞跗家酒擺脫了單純的產(chǎn)品屬性，成為一種生活態(tài)度的載體。謝德全希望，消費(fèi)者在飲用俞跗家酒時(shí)，既能感受到高端茅醬的醇厚口感，也能體會(huì)到 “心靈深處的微笑” 帶來(lái)的愉悅，更能認(rèn)同品牌背后的健康文化與生活哲學(xué)。

自飲市場(chǎng)的巨大潛力，在俞跗家酒的布局中逐漸顯現(xiàn)。謝德全指出，隨著悅己消費(fèi)成為主流，越來(lái)越多的人開始注重飲酒的本質(zhì)體驗(yàn)，而非社交場(chǎng)合的品牌炫耀。俞跗家酒覆蓋高端、中高端、中端、中低端、低端的全產(chǎn)品線，正是為了滿足不同自飲人群的需求：高端產(chǎn)品主打 “閱世界?悅自己” 的品質(zhì)體驗(yàn)，中端產(chǎn)品“閱人生?悅自己”兼顧性價(jià)比，低端產(chǎn)品“閱生活?悅自己”則滿足日常小酌需求。這種全場(chǎng)景覆蓋的策略，讓俞跗家酒能精準(zhǔn)觸達(dá)各類消費(fèi)者，逐步占領(lǐng)自飲市場(chǎng)的心智。謝德全堅(jiān)信，自飲市場(chǎng)的爆發(fā)只是時(shí)間問(wèn)題，而俞跗家酒憑借 “三絕” 優(yōu)勢(shì)，早已搶占了市場(chǎng)先機(jī)，成為自飲白酒賽道的先行者。

謝德全對(duì)俞跗家酒的未來(lái)充滿期待，他認(rèn)為品牌成功的關(guān)鍵，在于確保酒質(zhì)的穩(wěn)定與持續(xù)。為此，團(tuán)隊(duì)始終以“標(biāo)的酒“標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格把控每一批產(chǎn)品的質(zhì)量，從原料采購(gòu)到釀造、勾調(diào)、灌裝，每一個(gè)環(huán)節(jié)都層層把關(guān)。同時(shí)，俞跗家酒已構(gòu)建完成專屬傳播體系，通過(guò) “理念絕、酒質(zhì)絕、價(jià)格絕” 的核心賣點(diǎn)，結(jié)合 “包裝自帶廣告” 的創(chuàng)意，讓品牌信息在市場(chǎng)中高效傳播。謝德全的目標(biāo)很明確：在自飲市場(chǎng)再造一個(gè) “不可復(fù)刻，只能逼近” 的 “類飛天” 景象。他相信，只要堅(jiān)守初心，持續(xù)以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品滿足消費(fèi)者需求，俞跗家酒必將在白酒行業(yè)闖出一片新天地，成為自飲市場(chǎng)的標(biāo)桿品牌。

在謝德全看來(lái)，俞跗家酒體系的成功設(shè)計(jì)，更是對(duì)行業(yè)的一次革新。傳統(tǒng)白酒市場(chǎng)多聚焦于社交屬性，而俞跗家酒回歸飲酒的本質(zhì) —— 愉悅與自洽，為行業(yè)提供了新的發(fā)展思路。他希望通過(guò)俞跗家酒的實(shí)踐，讓更多品牌關(guān)注自飲市場(chǎng)，推動(dòng)白酒行業(yè)從 “酒桌文化” 向 “酒文化” 轉(zhuǎn)型。謝德全始終強(qiáng)調(diào)，做品牌要秉持長(zhǎng)期主義，不能追求短期利益，俞跗家酒的 “三絕” 優(yōu)勢(shì)，正是長(zhǎng)期主義的體現(xiàn)：理念上堅(jiān)守愉悅核心，酒質(zhì)上堅(jiān)守高端標(biāo)準(zhǔn)，價(jià)格上堅(jiān)守價(jià)值匹配。這種堅(jiān)守，不僅能讓品牌走得更遠(yuǎn)，更能贏得消費(fèi)者的長(zhǎng)期信賴。

從椰島公司的項(xiàng)目擱置到俞跗家酒的橫空出世，謝德全用一年半的時(shí)間，完成了從 “追夢(mèng)人” 到 “開創(chuàng)者” 的蛻變。他的創(chuàng)業(yè)歷程，既有對(duì)初心的堅(jiān)守，也有對(duì)機(jī)遇的把握；既有對(duì)細(xì)節(jié)的打磨，也有對(duì)戰(zhàn)略的遠(yuǎn)見。俞跗家酒不僅是謝德全個(gè)人夢(mèng)想的延續(xù)，更將是大健康與白酒跨界融合的成功嘗試，是自飲消費(fèi)趨勢(shì)下的創(chuàng)新典范。未來(lái)，隨著品牌的不斷發(fā)展，謝德全將繼續(xù)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)深耕市場(chǎng)，以 “愉悅飲酒” 為核心，以 “三絕” 優(yōu)勢(shì)為支撐，讓俞跗家酒走進(jìn)更多消費(fèi)者的生活，成為大家自飲小酌、好友相聚時(shí)的首選品牌，書寫白酒行業(yè)自飲賽道的全新篇章。