“臘七臘八，凍掉下巴�！�

今年的臘八，恰逢五九第一天，寒意依然徹骨。

但五九一到，意味著立春將至，溫暖的春日已近在眼前。

且臘八是臘月里第一個(gè)重要的傳統(tǒng)節(jié)日，有諸多食俗與民俗。

喝臘八粥、泡臘八蒜、祭神祭祖……處處飽含著人們對新年幸福生活的向往。

無論工作生活有多忙碌，也別忘了“吃3食，守3俗”，迎春迎年，納吉迎福！

01

吃3食

• 臘八粥

作家木心曾說：“沒有比粥更溫柔的了。”

到了年底，工作的要事，家庭的瑣事，數(shù)不勝數(shù)。

沒有什么比喝上一碗濃稠香甜的臘八粥，更能撫慰人心。

金黃的小米、彈牙的糯米、甘甜的紅棗、清脆的果仁……

在這一年中最寒冷、最繁忙的時(shí)節(jié)，總能給人帶來特別的暖意與向前的力量。

不止如此，傳說十二月初八還是佛祖釋迦牟尼悟道成佛的日子。

古時(shí)寺廟為了紀(jì)念此日，會將收集的米、栗、棗、果仁等食材煮成臘八粥散發(fā)給人。

人們認(rèn)為喝了可以得到佛陀保佑，故而臘八粥又叫做“七寶五味粥”、“福德粥”。

粥香四溢，我們細(xì)細(xì)咀嚼品味的，除了五谷的絕佳滋味，更寄托著新年吉祥的殷切愿望。

• 臘八蒜

民諺有云：“臘八粥，臘八蒜，放賬的送信，欠債的還錢�！�

臘月初八過后，春節(jié)的氛圍一天更比一天濃厚。

華北地區(qū)的人們通常會在這一天用醋泡蒜，叫臘八蒜。

將蒜皮剝?nèi)�，放入干凈的罐子中而后密封，置于陰涼處�?/p>

幾天過后，大蒜會慢慢變得通體碧綠，加上脆生生的口感，十分開胃。

再加上“蒜”與“算”諧音，人們也會開始盤算自己一整年的收入和支出。

該要的賬得去要，該還的錢得去還，吃著臘八蒜，無債一身輕，才能輕松自在迎新年。

• 臘八面

關(guān)中平原上流傳著有一句老話：“臘八面，雞狗都吃遍�！�

不同于其他地區(qū)喝粥，陜西基本家家戶戶都會煮上一大盆臘八面。

當(dāng)?shù)厝嗽谇耙惶焱砩暇蜁菁t豆，等臘八這天煮湯，再下入韭葉狀的面條。

出鍋后，潑上熱騰騰的蔥花油，澆上香噴噴的臊子，美味的臘八面就做成了。

不光是大人小孩吃，還要給家里的雞鴨貓狗喂一些，一是圖吉利，二是盼著來年能夠大豐收。

食物雖然普通尋常，卻因承載了人們樸素的愿景而分外可口，吃下這些好寓意的食物，定能為來年討個(gè)好兆頭，萬事順意。

02

守3俗

• 祭祀祖宗

漢代古書《獨(dú)斷》有載：“臘者，歲終大祭。”

臘八節(jié)，源頭可追溯到上古時(shí)代的臘祭。

在這新舊交接之際，上到天子，下至萬民，都會舉行盛大而隆重的祭祀儀式。

答謝家神和祖先的庇佑恩賜，也祈求來年能夠風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登，闔家安康。

每當(dāng)臘八粥熬好之后，人們第一件事就是敬神祭祖，然后全家人才能品嘗享用，以及饋贈親友。

祭祀祖宗，感恩他們在天之靈保佑全家這一年平安喜樂。

人生一世，永遠(yuǎn)不要因?yàn)樽叩锰h(yuǎn)，忘了自己的根在何處。

將先人的恩澤銘記于心，懂得知恩感恩，一個(gè)家族方可枝繁葉茂，長盛不衰。

• 沐浴祛災(zāi)

《時(shí)文軌范》中寫：“沐浴之后，諸垢已盡�！�

垢，不只是身上的塵垢，更是指瘟疫災(zāi)禍等災(zāi)患。

健康的身體，亨通的運(yùn)道，向來是人們孜孜以求的目標(biāo)。

所以臘八這一天，家里男女老少都會如大年三十那日一般，沐浴凈身。

清潔身體，洗去身上的邪惡之氣，趕走周身一切不吉利的事物，祈禱來年再無疾病禍患。

況且五九時(shí)節(jié)，天寒地凍，仔細(xì)洗上一個(gè)熱水澡，也能驅(qū)散寒氣濁氣，渾身舒泰安寧。

• 歡喜迎年

“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年；臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三�！�

當(dāng)這首民謠在南北各地響起，隨處可見人們歡喜迎年的笑顏與身影。

漂泊在外的游子們，懷著期待的心情，早早買好歸鄉(xiāng)的車票。

人們采購年畫、對聯(lián)、彩燈、鞭炮、香燭等物，也忙得不亦樂乎。

小孩們更是迫不及待想過年，穿新衣，收紅包，放煙花，走親訪友到處串門。

一家一粥一爐暖，一年一歲一團(tuán)圓，春節(jié)，是中國最盛大的節(jié)日。

讓我們在熱氣蒸騰的臘八粥香里，啟程出發(fā)，一同喜迎新春，一起奔赴團(tuán)圓。