近日，大眾點評2025年度紹興美食排行榜正式揭曉，紹興本土高端餐飲品牌紹興宴憑借過硬的菜品口味與穩(wěn)定的品質(zhì)表現(xiàn)，成功斬獲紹興美食口味榜第一。這一榮譽由大眾點評9億用戶的真實評價大數(shù)據(jù)支撐，經(jīng)嚴格算法篩選與公信力核查產(chǎn)生，標志著紹興宴的菜品口味獲得了市場與消費者的雙重認可。

“守正創(chuàng)新 嚴選食材”，紹興宴形成特色菜品體系

“地道紹興味”獲消費者認可

據(jù)了解，大眾點評口味榜作為城市美食消費的重要風向標，評選全程遵循“不收費、不合作、不接受排名購買”的核心原則，上榜門檻嚴苛，要求商戶不僅需要保持正常營業(yè)狀態(tài)、沒有違規(guī)扣分記錄，還需要在口味單項評分中達到4分以上標準。

榜單排名基于平臺真實用戶評價數(shù)據(jù)綜合計算，涵蓋評價誠信度、時間跨度、質(zhì)量權(quán)重等多個核心因素，最終結(jié)果經(jīng)公證處公證，具有極高的客觀性與公信力。

此次紹興宴登頂，意味著其在口味維度的表現(xiàn)已經(jīng)獲得消費者的極大認可，是消費者心中地道的紹興味標桿代表。

作為主打高端紹興菜的特色餐廳，紹興宴以全包廂布局精準切入本地高端宴請需求，在菜品打造上深度挖掘紹興飲食文化精髓，既堅守傳統(tǒng)風味根基，又融入現(xiàn)代烹飪技藝的創(chuàng)新表達。比如，東海大黃魚越味姿造便是這樣一道菜，以鮮美的魚生搭配紹興人心中的“靈魂伴侶”干菜湯，鮮味更加突出，干菜更加清香，這道菜也因此成了外地人印象最深的紹興味。

不僅如此，紹興宴餐廳招牌菜更是嚴選食材，將地道紹興菜松茸越雞煲的鮮美、干菜燜肉的香糯、紹興醉蟹的醇厚等呈現(xiàn)得淋漓盡致，形成了兼具傳統(tǒng)底蘊與品質(zhì)質(zhì)感的特色菜品體系。

在尋寶記紹興宴解放路店的大眾點評頁面，夸“口味正宗地道”的占多數(shù)，“點贊”黃酒創(chuàng)新甜點的更是超500條。不少消費者表示：“紹興宴的菜品完美還原了老紹興的地道風味，每一口都是家鄉(xiāng)味道，食材新鮮度、烹飪水準無可挑剔�！备邢M者說：“強推，真的好好吃。用餐環(huán)境心曠神怡，體驗感好，很贊。”

多榮譽“加身”

紹興宴榮登大眾點評2025年紹興美食口味榜第一

因著客戶的高度認可，尋寶記紹興宴2021年入

選“詩畫浙江?百縣千碗?紹興佳肴”美食體驗店、2022年入選紹興市“詩畫浙江·百縣千碗·紹興佳肴”美食示范店、2023年榮獲大眾點評“年度五星商戶”、2023年榮獲奧古斯“大中華區(qū)優(yōu)選品質(zhì)餐飲品牌”和“大中華區(qū)優(yōu)選品質(zhì)餐廳”大獎、2023年入選攜程美食林金牌餐廳、2023年被評為紹興市“紹興菜特色名店”、2024年入選浙江“詩畫浙江·百縣千碗”省級美食示范店，同時獲得2025年度“紹興菜推薦餐廳”稱號，實現(xiàn)多榮譽“加身”。

在紹興資深餐飲人士看來，此次紹興宴登頂大眾點評口味榜，顯然實至名歸，也折射出近年來紹興菜的強勢復(fù)興。曾經(jīng)洋快餐占據(jù)著紹興本地美食榜單的主流，如今，如尋寶記一樣的本土餐飲品牌憑借地道口味與文化內(nèi)涵突圍，說明紹興餐飲市場正經(jīng)歷著從“追潮流”到“守本土”的消費觀念轉(zhuǎn)變。紹興宴的獲獎將進一步激勵這些本土餐飲品牌深耕地方風味，推動紹興菜這一“城市味覺名片”走向更廣闊市場。

面對此項榮譽，紹興宴相關(guān)負責人表示，未來將繼續(xù)堅守“口味為王、品質(zhì)為本”的經(jīng)營理念，在傳承紹興菜傳統(tǒng)技藝的基礎(chǔ)上，優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)與服務(wù)體驗，為消費者提供更具文化感與品質(zhì)感的就餐選擇，同時也為紹興餐飲行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展貢獻力量。