說(shuō)起尿酸，相信大部分人都聽說(shuō)過(guò)，尿酸是由身體內(nèi)的嘌呤，經(jīng)過(guò)代謝分解而形成的。嘌呤是核酸的組成成分，隨著細(xì)胞的衰老、凋亡，嘌呤幾乎無(wú)處不在。

同時(shí)高尿酸是“沉默的殺手“！尿酸，是人體代謝的產(chǎn)物。人體每天合成的尿酸約700毫克。其中80%通過(guò)腎臟經(jīng)尿液排出體外，20%通過(guò)胃腸道經(jīng)糞便排出。

而高尿酸慢性疾病的出現(xiàn)，往往跟自己的飲食不當(dāng)存著緊密的關(guān)系。所以，在平時(shí)一定要遠(yuǎn)離高嘌呤的食物。

如果血液中的尿酸超過(guò)了一定的濃度，就會(huì)形成一種單尿素的結(jié)晶，沉淀在關(guān)節(jié)或軟組織細(xì)胞中，久而久之，就會(huì)引起結(jié)晶組件的反應(yīng)，從而引起炎癥，從而引起痛風(fēng)。

何為尿酸

尿酸是我們所知道的一種物質(zhì)，叫作嘌呤的一種代謝的一種產(chǎn)物。事實(shí)上，嘌呤來(lái)自于兩個(gè)方面，一種是外源性的，一種是內(nèi)源性的。

外源性主要通過(guò)食物進(jìn)行攝取，而內(nèi)源性是一種各種有核的細(xì)胞核的物質(zhì)，一種代謝產(chǎn)物。這種代謝產(chǎn)物經(jīng)過(guò)一定的酶的作用轉(zhuǎn)變成尿酸，經(jīng)過(guò)腎臟進(jìn)行排泄。

體內(nèi)尿酸高是指人體內(nèi)的排泄廢物代謝不出去。腎臟出現(xiàn)疾病，腎小管濾過(guò)率降低，各種廢物沉積在體內(nèi)，尿酸容易和鈣離子相互結(jié)合，形成各種結(jié)晶，沉積在患者低垂的身體部位，例如腳踝關(guān)節(jié)等。

一旦尿酸增高則很可能導(dǎo)致患者出現(xiàn)腳踝腫大、疼痛的癥狀，嚴(yán)重者會(huì)影響到生命安全，影響正常生活、行動(dòng)。尿酸高的患者都會(huì)有不愿喝水、排尿變少、飲酒過(guò)多、生活習(xí)慣不規(guī)律等情況，這些現(xiàn)象會(huì)導(dǎo)致身體內(nèi)分泌失調(diào)，尿酸沉積在體內(nèi)而引發(fā)一系列癥狀。

尿酸升高的原因

第一、平時(shí)攝入過(guò)多高嘌呤的食物，也是會(huì)使尿酸增高的。比如，大家在生活中喜歡大量的吃肉類、海鮮類的食物，導(dǎo)致嘌呤攝入明顯增大，久而久之就會(huì)造成尿酸過(guò)高。

第二、體內(nèi)的嘌呤代謝出現(xiàn)問(wèn)題，從而導(dǎo)致尿酸的升高。

第三、由于尿酸的排泄量出現(xiàn)問(wèn)題，由于排泄量過(guò)少?gòu)亩鴮?dǎo)致尿酸的升高。

第四、尿酸無(wú)法正常排泄。

洋蔥是高尿酸的“催化劑”？

網(wǎng)上流傳洋蔥對(duì)人體高尿酸有很大的影響，更是覺(jué)得高尿酸的元兇之一就是洋蔥，是經(jīng)常攝入必然會(huì)導(dǎo)致高尿酸血癥，但是也有人反對(duì)這樣的說(shuō)法。

對(duì)于高尿酸與洋蔥之間的關(guān)系，其實(shí)并不是引起尿酸的元兇之一，身體內(nèi)尿酸濃度偏高的人，平時(shí)也要適量攝入一些洋蔥，雖然洋蔥本身就有一定的刺激性，但是它屬于堿性食物，

尿酸偏高的人進(jìn)入人體之后并不會(huì)導(dǎo)致尿酸升高，不但不會(huì)升高，反而起到了降低血壓，降低血糖值，調(diào)節(jié)體內(nèi)血脂的作用。

提醒:避免尿酸升高,盡量遠(yuǎn)離4物

1.辛辣食物

研究指出，愛食辛辣者的平均尿酸水平要顯著高于不食辛辣者。辛辣食物必然高鹽，而不管是食鹽還是辣椒，對(duì)尿酸含量有極大的影響，所以應(yīng)該盡量避免辛辣食物的食用。

另外還有那種味道特別濃烈的食物，雖然味美，但此類食物多是用了大量的調(diào)料調(diào)味，非常不適合高尿酸患者食用

2.豆類食品

吃豆制品可能會(huì)使血尿酸升高。豆制品由黃豆制成，每100g黃豆中的嘌呤含量為110-120mg，屬于中嘌呤含量的食物。豆制品在制作過(guò)程中要將黃豆泡發(fā)、研磨、過(guò)濾、點(diǎn)漿、壓制，制作過(guò)程中嘌呤會(huì)有所損失。

3.海鮮

對(duì)于那些沿海城市的人，每天都是海鮮，海鮮，海鮮，海鮮，但是吃多了，體內(nèi)的尿酸含量就會(huì)出現(xiàn)很大的波動(dòng)。其實(shí)水產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，適當(dāng)?shù)氖秤每梢源龠M(jìn)人體的健康，

但是過(guò)量的食用也會(huì)造成體內(nèi)的嘌呤含量過(guò)高，從而引起尿酸的增高，而高尿酸的人，如果經(jīng)常吃海鮮，不但會(huì)引起尿酸的升高，而且還會(huì)引發(fā)痛風(fēng)。

4.動(dòng)物肝臟

肝臟也是一種高嘌呤食物，如果平時(shí)吃太多動(dòng)物內(nèi)臟，容易導(dǎo)致體內(nèi)嘌呤代謝異常，產(chǎn)生過(guò)多或排出過(guò)少，使血液中嘌呤的代謝產(chǎn)物尿酸水平升高，沉積在關(guān)節(jié)內(nèi)，引起痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎。

對(duì)于已確診為高尿酸血癥或痛風(fēng)的患者，應(yīng)嚴(yán)格控制動(dòng)物肝臟的攝入，如果你不是痛風(fēng)患者，但有肥胖、高血脂、高血糖等痛風(fēng)危險(xiǎn)因素，為了防止血尿酸水平升高，還應(yīng)適當(dāng)控制動(dòng)物內(nèi)臟的攝入。

洋蔥有什么作用

1.延緩衰老

平時(shí)經(jīng)常進(jìn)食洋蔥收獲的好處是比較明顯的，進(jìn)食洋蔥之后能夠有效延緩機(jī)體衰老。很多人在年齡增長(zhǎng)的過(guò)程中容易出現(xiàn)衰老的跡象，主要是細(xì)胞產(chǎn)生自由基導(dǎo)致細(xì)胞被氧化引起的。

2.殺菌、抗感冒

洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強(qiáng)的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預(yù)防感冒。

這種植物殺菌素經(jīng)由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時(shí)，能刺激這些位置的細(xì)胞管道壁分泌。所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗以及抑菌防腐等作用。

在平時(shí)適當(dāng)?shù)臄z入洋蔥，對(duì)于預(yù)防流行性感冒有一定的輔助作用。洋蔥能夠很好的促進(jìn)消化液的分泌，也能夠增我們的食欲。

閱讀延伸——尿酸升高以后，身體會(huì)出現(xiàn)哪些異常？

1、骨關(guān)節(jié)疼痛

尤其是以跖趾關(guān)節(jié)更為明顯，活動(dòng)后加重，伴有局部的充血和水腫。

2、出現(xiàn)痛風(fēng)石

長(zhǎng)期高尿酸血癥會(huì)逐漸在耳廓、跖趾的關(guān)節(jié)沉積，形成痛風(fēng)石，影響關(guān)節(jié)的活動(dòng)，并且疼痛加重。

3、腎功能不全

高尿酸血癥的長(zhǎng)期存在，尿酸鹽刺激腎臟間質(zhì)，可引起炎癥反應(yīng)，出現(xiàn)間質(zhì)纖維化等，會(huì)逐漸導(dǎo)致腎小球硬化，而引起腎功能不全的發(fā)生，往往表現(xiàn)為血尿酸增高和腎功能不全、無(wú)蛋白尿和血尿。