編輯 | 虞爾湖

出品 | 潮起網「于見專欄」

當中國乳制品行業(yè)陷入“價格戰(zhàn)內卷”與“同質化困局”的雙重夾擊，成立僅十年的認養(yǎng)一頭牛卻走出了一條逆勢增長的路徑。

2025年營收突破70億元，較2024年實現40%的穩(wěn)健增長，躋身《2025品牌足跡報告》乳類制品前十，成為唯一入圍的新銳品牌，累計服務6000萬用戶、3800萬會員，私域復購率超50%。

1月22日，認養(yǎng)一頭牛官宣趙麗穎為品牌代言人，這場“國民演員”與“新國民品牌”的雙向奔赴，不僅是品牌力升級的信號，更折射出其十二年深耕全產業(yè)鏈的戰(zhàn)略定力。在伊利、蒙牛占據半壁江山的市場格局中，認養(yǎng)一頭牛的崛起并非偶然，而是其以“產業(yè)為根、用戶為魂、創(chuàng)新為翼”的長期主義實踐的必然結果。它的成功，為傳統消費品行業(yè)的轉型升級提供了極具價值的參考樣本。

全產業(yè)鏈筑墻，在紅海市場開辟差異化賽道

中國乳制品行業(yè)從來不缺玩家，但缺“笨功夫”的堅守者。當多數品牌選擇“輕資產運營”，依賴奶源采購+代工生產的模式快速擴張時，認養(yǎng)一頭牛從誕生之初就走上了一條“反常識”的道路——先建牧場，后立品牌。這種看似“重資產、慢周轉”的戰(zhàn)略選擇，恰恰成為其穿越行業(yè)周期、構建核心壁壘的關鍵。

從產業(yè)布局來看，認養(yǎng)一頭牛的全產業(yè)鏈已形成規(guī)模效應與效率優(yōu)勢的雙重賦能。截至2025年，品牌在全國布局10座奶牛牧場、4座肉牛牧場，奶牛存欄超10萬頭，肉牛存欄超3萬頭，奶源自給率穩(wěn)定在95%以上，遠超行業(yè)平均水平。

上游養(yǎng)殖端的深耕直接轉化為生產效率的突破：2024年成母牛年單產達13.81噸，位列全國第二，這一數據不僅意味著更高的產能供給，更體現了其精細化養(yǎng)殖的技術實力。配合自建的2座乳制品工廠和1座肉牛屠宰加工場，認養(yǎng)一頭牛實現了從“牧場到餐桌”的全鏈路掌控，既規(guī)避了奶源波動帶來的品質風險，也通過一體化運營降低了中間環(huán)節(jié)的成本損耗。

這種戰(zhàn)略定力在行業(yè)調整期尤為珍貴。近年來，中國乳制品行業(yè)面臨“低端過剩、高端不足”的結構性矛盾，傳統液態(tài)奶需求增長乏力，而奶酪、黃油等深加工產品依賴進口，原料奶價格波動頻繁，不少中小品牌因奶源失控陷入經營困境。

認養(yǎng)一頭牛憑借全產業(yè)鏈布局，不僅實現了奶源的穩(wěn)定供給與品質可控，更通過上下游協同效應快速響應市場變化。例如，其A2β-酪蛋白牛奶系列連續(xù)三年全國銷售額第一，背后正是上游奶牛育種的技術積累——聯合中國農業(yè)大學在胚胎干細胞建系等前沿領域攻關，培育出適配A2蛋白生產的專屬牛群，形成“奶源優(yōu)勢→產品創(chuàng)新→市場領先”的正向循環(huán)。

與競爭對手相比，認養(yǎng)一頭牛的戰(zhàn)略差異化尤為明顯。伊利、蒙牛憑借數十年積累的渠道優(yōu)勢和品牌沉淀，占據了大眾市場的主要份額，但龐大的體量也使其在產業(yè)鏈轉型上存在“船大難掉頭”的問題，部分產品仍依賴外部奶源供應。新銳品牌如簡愛、樂純則聚焦低溫酸奶等細分賽道，缺乏全產業(yè)鏈的支撐，抗風險能力較弱。區(qū)域品牌如莊園牧場雖主打本土風味創(chuàng)新，但在全國化布局和規(guī)?；a上存在短板。

認養(yǎng)一頭牛則以全產業(yè)鏈為根基，既具備了傳統乳企的品質穩(wěn)定性，又擁有新銳品牌的靈活創(chuàng)新能力，這種“中間態(tài)”的戰(zhàn)略定位，使其既能在常溫奶、兒童奶等大眾品類中與頭部品牌同臺競技，又能在娟姍奶、有機奶等高端細分賽道建立優(yōu)勢，形成了“全品類覆蓋+細分市場領先”的格局。

從市場表現來看，這種戰(zhàn)略布局已轉化為實實在在的增長動能。2025年，認養(yǎng)一頭牛不僅在天貓、京東等主流電商平臺的常溫乳制品、兒童奶榜單中穩(wěn)居前列，線下渠道更覆蓋全國近30個省級行政區(qū)，進駐永輝、大潤發(fā)等全國性商超及盒馬、全家等新零售終端，實現了“線上引流+線下觸達”的全域覆蓋。

在6500億元規(guī)模的中國乳制品市場中，認養(yǎng)一頭牛以“后來者”的身份實現彎道超車，印證了全產業(yè)鏈戰(zhàn)略的正確性。在消費升級的背景下，消費者對食品品質的信任閾值不斷提高，而“看得見的牧場、可追溯的品質”成為品牌最硬核的競爭力。

精神共鳴+用戶運營，構建國民級品牌認知

在產品同質化嚴重的乳制品行業(yè)，品牌力是決定用戶選擇的關鍵變量。認養(yǎng)一頭牛的品牌升級之路，沒有陷入“廣告轟炸+價格促銷”的傳統套路，而是通過“精神內核塑造+用戶深度綁定”的雙輪驅動，實現了從“產品品牌”到“國民品牌”的跨越。

此次官宣趙麗穎為品牌代言人，堪稱品牌精神內核的精準落地。趙麗穎二十年穩(wěn)扎穩(wěn)打的從藝之路，從古裝劇到現實主義題材，憑借《知否知否》《風吹半夏》《小城大事》等國民級作品積累的“專業(yè)、堅韌、務實”的公眾形象，與認養(yǎng)一頭牛十二年深耕全產業(yè)鏈、穩(wěn)扎穩(wěn)打的發(fā)展路徑形成高度契合。

這種“雙向奔赴”的合作，并非簡單的流量疊加，而是精神內核的深度共鳴。

趙麗穎代表的“長期主義者的堅守”，正是認養(yǎng)一頭牛品牌價值觀的具象化表達。在流量明星代言頻繁“翻車”的當下，認養(yǎng)一頭牛選擇兼具國民度與口碑的實力派演員，既規(guī)避了品牌風險，又通過“國民演員+國民品牌”的組合，強化了“真切、務實”的品牌認知，進一步滲透跨年齡、跨地域的消費群體。

如果說代言人合作是品牌“對外發(fā)聲”的重要載體，那么用戶運營則是品牌“對內扎根”的核心支撐。認養(yǎng)一頭牛開創(chuàng)性地將“認養(yǎng)”模式引入乳制品行業(yè)，打破了傳統品牌與消費者之間的“買賣關系”，構建了“養(yǎng)牛合伙人”的情感連接。

其全域會員體系堪稱行業(yè)標桿：打通天貓、京東、抖音、自有小程序等全渠道會員數據，實現ONEID統一管理，用戶在任一平臺消費均可同步等級與積分。設計“養(yǎng)牛新人-紅人-達人-合伙人”四級會員體系，搭配生日5折兌禮、牧場游資格、分銷傭金等差異化權益，激發(fā)用戶活躍度與忠誠度。創(chuàng)新推出“云牧場”小程序游戲，將奶牛養(yǎng)殖過程轉化為趣味互動，用戶可通過飼養(yǎng)、互動賺取積分兌換產品，潛移默化中傳遞“奶牛養(yǎng)得好，牛奶才會好”的品牌理念。

這種深度用戶運營帶來了顯著的商業(yè)價值：截至2025年，認養(yǎng)一頭牛私域用戶突破2500萬，私域營收超5000萬元，復購率高達50%以上，遠高于行業(yè)平均水平。更重要的是，用戶從“消費者”轉變?yōu)椤捌放苽鞑フ摺薄?/p>

通過生日福利、周邊禮品、牧場開放日等超預期服務，激發(fā)用戶在社交平臺的自發(fā)分享。通過“哞星人俱樂部”的用戶信箱項目，收集反饋并邀請用戶參與產品開發(fā)、口味測試，形成“用戶共創(chuàng)”的良性循環(huán)。甚至舉辦由4000萬用戶主導的音樂節(jié)，從選歌到選歌手全程由用戶決定，將品牌與用戶的情感連接推向極致。

與競爭對手相比，認養(yǎng)一頭牛的品牌運營呈現出鮮明的差異化優(yōu)勢。伊利、蒙牛的品牌傳播仍以傳統廣告、體育營銷為主，雖然覆蓋范圍廣，但與用戶的互動性較弱，品牌形象相對“高冷”。新銳品牌雖注重線上營銷，但多依賴KOL種草、短視頻引流，缺乏長期的用戶沉淀機制。區(qū)域品牌則受限于資金與資源，品牌影響力難以突破地域邊界。

認養(yǎng)一頭牛則通過“精神共鳴+用戶運營”的組合拳，既建立了廣泛的國民認知，又培養(yǎng)了高度忠誠的核心用戶群體，這種“廣度+深度”兼具的品牌力，使其在激烈的市場競爭中具備更強的韌性。

正如《2025品牌足跡報告》所指出的，認養(yǎng)一頭牛的崛起，印證了“精準觸達”與“品類拓展”雙軌并進的品牌發(fā)展路徑的有效性。

產品創(chuàng)新+服務升級，解碼消費升級下的增長密碼

在消費升級的大趨勢下，乳制品行業(yè)的競爭焦點已從“有沒有”轉向“好不好”“合不合心意”。認養(yǎng)一頭牛的成功，本質上是對用戶需求的精準洞察與極致滿足。以全產業(yè)鏈為基礎，以產品創(chuàng)新為核心，以服務升級為保障，構建起覆蓋全人群、全場景的用戶價值體系。

產品創(chuàng)新是滿足用戶多元需求的核心抓手。認養(yǎng)一頭牛沒有陷入“大而全”的盲目擴張，而是基于用戶需求細分，構建了立體的產品矩陣。針對追求香醇口感的用戶，推出娟姍奶。針對注重有機營養(yǎng)的家庭，推出黑土限定A2β-酪蛋白有機純牛奶。針對兒童群體，打造專屬兒童奶產品線。針對消費場景的拓展，延伸出酸奶、奶粉、冰淇淋、牛肉等五大品類，覆蓋早餐、下午茶、健身、佐餐等全場景需求。

這種“精準細分+場景覆蓋”的產品策略，既順應了乳制品行業(yè)“功能化、個性化、場景化”的發(fā)展趨勢，也避開了與頭部品牌在大眾品類的直接競爭，在細分賽道建立起優(yōu)勢。沙利文報告顯示，其A2β-酪蛋白牛奶系列連續(xù)三年全國銷售額第一，成為細分賽道的“隱形冠軍”。

產品創(chuàng)新的背后，是技術研發(fā)的持續(xù)投入與產業(yè)鏈的協同支撐。認養(yǎng)一頭牛將研發(fā)創(chuàng)新貫穿于“牧場源頭-生產加工-消費終端”的全鏈路：上游聯合中國農業(yè)大學等科研單位，在奶牛育種、胚胎干細胞建系等前沿領域攻關，為產品創(chuàng)新提供奶源基礎。中游通過自建工廠實現生產工藝的自主可控，保障產品品質與口感。下游基于用戶反饋快速迭代產品，形成“需求-研發(fā)-生產-反饋”的閉環(huán)。

這種“全產業(yè)鏈式創(chuàng)新”，與競爭對手依賴外部代工、缺乏核心技術的創(chuàng)新模式形成鮮明對比，確保了產品創(chuàng)新的可持續(xù)性與獨特性。

在客戶服務方面，認養(yǎng)一頭牛實現了從“被動響應”到“主動服務”的升級。其創(chuàng)新的“奶卡二維碼”引流設計，將線下消費用戶快速轉化為私域用戶，轉化率高達90%。

企微IP以“專業(yè)營養(yǎng)師”形象與用戶溝通，提供用奶指導、新品推薦等個性化服務，而非簡單的廣告推送。針對不同用戶群體實施精細化運營、為家庭用戶推薦兒童成長牛奶，為健身用戶優(yōu)先推送低脂高鈣產品，為奶卡用戶推出儲值有禮活動，讓用戶感受到“被重視、被理解”。這種“精細化、個性化、情感化”的服務模式，不僅提升了用戶體驗，更強化了品牌與用戶的情感連接，為高復購率奠定了基礎。

與行業(yè)普遍存在的“重銷售、輕服務”現象相比，認養(yǎng)一頭牛的客戶服務體系呈現出顯著優(yōu)勢。多數傳統乳企仍以渠道銷售為核心，缺乏與用戶的直接溝通渠道，難以快速響應用戶需求。部分新銳品牌雖注重線上服務，但多停留在優(yōu)惠券推送、售后咨詢等基礎層面，缺乏深度互動與個性化服務。

認養(yǎng)一頭牛則通過“全域會員體系+私域精細運營+用戶共創(chuàng)”的模式，構建了全周期、全渠道的客戶服務體系，實現了“用戶需求在哪里，服務就跟到哪里”。這種以用戶為中心的服務理念，正是其能夠在短短十年內積累6000萬用戶、3800萬會員的核心原因。

結語

認養(yǎng)一頭牛的崛起，是中國乳制品行業(yè)轉型升級的縮影，更是長期主義的勝利。在流量至上、追求短期利益的行業(yè)浮躁氛圍中，認養(yǎng)一頭牛堅守“先建牧場，后立品牌”的初心，用十二年時間構建全產業(yè)鏈壁壘。在同質化競爭激烈的市場中，以用戶需求為核心，通過產品創(chuàng)新與服務升級開辟差異化賽道。在品牌升級的道路上，拒絕流量焦慮，選擇與品牌精神內核高度契合的代言人，構建“國民品牌”的認知。

這一系列選擇，看似“慢”，實則“穩(wěn)”。看似“笨”，實則“智”。

面向未來，認養(yǎng)一頭牛的發(fā)展路徑清晰而堅定，深化全產業(yè)鏈布局，筑牢品質根基，強化數智化賦能，提升全鏈效率與用戶體驗。持續(xù)研發(fā)創(chuàng)新，完善立體化產品矩陣。在中國乳制品市場人均消費仍有廣闊增長空間、消費升級趨勢持續(xù)深化的背景下，認養(yǎng)一頭牛的長期主義道路具有巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

隨著趙麗穎代言帶來的品牌力升級，以及全產業(yè)鏈、用戶運營、產品創(chuàng)新的持續(xù)賦能，認養(yǎng)一頭牛有望從“新國民品牌”邁向“國民品牌”，成為中國乳制品行業(yè)的標桿企業(yè)。

認養(yǎng)一頭牛的故事告訴我們：在消費品行業(yè)，沒有捷徑可走，唯有深耕產業(yè)、敬畏用戶、堅守長期主義，才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。它的成功，不僅為新銳品牌的突圍提供了寶貴經驗，也為傳統乳企的轉型升級注入了新的思考。在消費升級的時代，真正的競爭力，永遠源于對品質的堅守、對用戶的尊重和對創(chuàng)新的執(zhí)著。