1月27日，2026年“非遺賀新春·尋味中國(guó)年”主題推廣暨非遺年貨購(gòu)物月系列活動(dòng)之“非遺融入現(xiàn)代生活”主題對(duì)話在廣州舉行。會(huì)上，中國(guó)旅游報(bào)社正式發(fā)布40條非遺美食特色旅游線路。甘肅省“探甘南風(fēng)情　品非遺煙火”——多彩甘南非遺之旅成功入選。

探甘南風(fēng)情　品非遺煙火——多彩甘南非遺之旅

據(jù)悉，此次線路征集工作由文化和旅游部非物質(zhì)文化遺產(chǎn)司委托中國(guó)旅游報(bào)社開展，自2025年8月份啟動(dòng)以來(lái)共收到全國(guó)各地報(bào)送的非遺美食特色旅游線路170條。此次發(fā)布的40條線路完成了一場(chǎng)跨越中國(guó)的味覺(jué)旅行推薦。從江南水鄉(xiāng)到塞北草原，從嶺南騎樓到東北熱炕，非遺美食是旅行的最佳向?qū)?，更是文化的鮮活載體。

“探甘南風(fēng)情　品非遺煙火”——多彩甘南非遺之旅以非遺美食為核心，是融合美食非遺與草原、濕地、石林等自然景觀的特色旅游線路。線路突出“主題鮮明、內(nèi)容豐富、體驗(yàn)性強(qiáng)、運(yùn)營(yíng)基礎(chǔ)、傳播價(jià)值”等，挖掘飲食類非遺的深厚文化內(nèi)涵，為游客在佳節(jié)期間出游感受非遺美食獨(dú)特魅力提供更多選擇，較好滿足了游客旅游新需求，為游客提供了具有民族特色的旅游新體驗(yàn)。

探甘南風(fēng)情　品非遺煙火——多彩甘南非遺之旅行程節(jié)點(diǎn)

合作市→臨潭縣（臨潭釀皮、粉條面）→卓尼縣（力賽或葉兒村農(nóng)家菜）→舟曲縣（舟曲柿餅、舟曲臘肉、龍涎豆腐）→迭部縣（酥油餅、酥油茶）→瑪曲縣（蕨麻米飯、牦牛酸奶）→碌曲縣（黑青稞藏式點(diǎn)心）→夏河縣（甘加道食合、酥油茶、糌粑）

非遺美食技藝及特色項(xiàng)目

藏餐制作技藝、迭部青稞酒釀造技藝、藏族傳統(tǒng)酸奶制作技藝（牦牛酸奶制作技藝）、藏式糕點(diǎn)制作技藝（含黑青稞藏式點(diǎn)心制作技藝）、夏河道食合制作技藝、拉卜楞藏式面包制作技藝、洮州古法釀醋技藝、臨潭釀皮制作技藝、臨潭粉條面制作技藝、舟曲柿餅制作技藝、舟曲臘肉制作技藝、舟曲龍涎豆腐制作技藝、酥油餅制作技藝、酥油茶制作技藝、蕨麻米飯制作技藝。

非遺旅游體驗(yàn)

線路覆蓋七縣一市，融合美食非遺與草原、濕地、石林等自然景觀，游客可品嘗到藏羊宴、蕨麻米飯、牦牛酸奶、酥油餅、酥油茶等醇厚濃郁的草原風(fēng)味，舟曲柿餅、臘肉、龍涎豆腐等特色美食，每一口都飽含甘南風(fēng)土人情；能在夏河縣學(xué)習(xí)制作夏河道食合，在碌曲縣了解黑青稞點(diǎn)心制作技藝，在瑪曲縣牧戶家參與牦牛酸奶、酥油、蕨麻米飯的制作與品嘗，感受當(dāng)?shù)仫嬍澄幕莫?dú)特魅力。