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臘月的日子一天比一天有年味兒，今天到了臘月十二，離農(nóng)歷新年又近了一步，老輩人傳下來的臘月十二講究，藏著對(duì)新年順?biāo)�、福氣滿盈的美好期許，其中吃二樣，忌二事的規(guī)矩，更是家家戶戶都該守的老傳統(tǒng)。這兩樣家常味暖身又討彩，這兩件事避開來能攢福氣，咱跟著老傳統(tǒng)做，日子順意，新年的好運(yùn)氣也會(huì)如約而至。

臘月十二要吃的暖心味

黏豆包是臘月十二必吃的第一樣，老話說 “臘月吃黏，福氣黏身邊”，軟糯的黏豆包，不僅是冬日里的暖食，更因 “黏” 字的諧音，有著黏住福氣、黏住團(tuán)圓的美好寓意，家里老人孩子都愛吃，一口甜糯，滿是新年的甜甜蜜蜜。在家做黏豆包的步驟簡單，家常做法就很美味：

1、準(zhǔn)備黃米粉或糯米粉，分次加入 30 度左右的溫水，用手揉成光滑不粘手的面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒發(fā) 20 分鐘。

2、準(zhǔn)備紅豆餡或豆沙餡，捏成大小均勻的小圓球；取醒好的面團(tuán)揪成小劑子，用手掌搟成薄皮，包裹住餡料捏緊收口，揉成圓滾滾的黏豆包。

3、蒸鍋加水燒開，在蒸屜上刷一層薄油，擺上黏豆包，大火蒸 15 分鐘，關(guān)火后燜 3 分鐘，避免開蓋后回縮，軟糯的黏豆包就做好了。

蘿卜燉肉是臘月十二的第二樣必吃美食，臘月里家家戶戶備年貨，葷腥吃得頻繁，腸胃容易覺得油膩，而蘿卜是臘月的應(yīng)季菜，順氣消食、解膩潤燥，搭配肉一起燉，鮮香味濃，暖身又暖胃，蘿卜代表 “順氣順?biāo)臁�，肉象�?“豐衣足食”，吃這道菜，寓意新年日子富足，事事順心。家常蘿卜燉肉的制作步驟如下：

1、選白蘿卜洗凈切滾刀塊，五花肉或排骨洗凈，冷水下鍋，加幾片姜片、一勺料酒，大火焯水，撇去鍋中的浮沫后，撈出肉塊瀝干水分。

2、鍋中放少許食用油，油熱后下入焯好的肉塊，翻炒至表面微黃，加少許生抽、老抽提色提味，翻炒均勻后，加入足量的熱水，沒過所有食材。

3、大火將湯燒開后，轉(zhuǎn)中小火慢燉 30 分鐘，放入切好的蘿卜塊，繼續(xù)燉 20 分鐘，最后加適量食鹽調(diào)味，燉至蘿卜軟糯入味，湯汁濃稠即可。

臘月十二要守的老規(guī)矩

臘月十二被老輩人稱作 “小掃塵” 的日子，邋里邋遢不收拾屋角是這天第一忌，屋角是家里最容易積灰的地方，老傳統(tǒng)里認(rèn)為灰塵代表 “霉運(yùn)”，敷衍打掃、留著屋角灰塵，會(huì)擋住新年的好福氣，提前把屋角收拾干凈，不僅能清霉運(yùn)，還能讓后續(xù)的臘月二十四掃塵更輕松，家里干干凈凈，福氣才愿意進(jìn)門。收拾屋角的正確步驟：

1、準(zhǔn)備掃帚、濕抹布、小刷子，先將屋角的零散雜物歸置整齊，避免雜物遮擋造成灰塵藏污，方便后續(xù)清理。

2、用掃帚輕輕掃去屋角地面、家具縫隙的灰塵和碎屑，墻角的蛛網(wǎng)用小刷子掃干凈，細(xì)小的灰塵用吸塵器清理更徹底。

3、用擰干的濕抹布，擦拭屋角的家具邊緣、墻面角落、踢腳線等位置，擦至無灰塵、無水漬，讓屋角干干凈凈無死角。

十二在老輩的認(rèn)知里，是代表 “圓滿” 的數(shù)字，臘月十二正是年關(guān)將至積攢福氣的日子，與人爭執(zhí)拌嘴傷和氣是這天的第二忌，臘月里的和氣，是為新年攢的好人緣、好運(yùn)氣，若是這一天和家人、鄰里鬧矛盾、說喪氣話，老傳統(tǒng)里認(rèn)為會(huì)影響新年的運(yùn)勢(shì)，和和氣氣，才是迎福氣的最好方式。臘月十二保持和氣的做法：

1、和家人鄰里交流時(shí)，放慢語速，放平心態(tài)，不因?yàn)樾∈螺^真、抬杠，遇事多包容，不急于表達(dá)負(fù)面情緒。

2、若與他人產(chǎn)生分歧，先暫停溝通，走到窗邊透透氣，讓心情平復(fù)后，再用溫和的語氣交流，不口出刻薄話。

3、日常說話多講吉祥話、暖心話，不說喪氣話、抱怨話，哪怕遇到不順心的事，也多往好處想，讓家里滿是和氣。

臘月的這些老規(guī)矩，從來都不是繁瑣的約束，而是老輩人用生活智慧，藏在日子里的美好期許。臘月十二，在家做上黏豆包和蘿卜燉肉，一家人圍坐在一起吃頓暖飯，把屋角收拾得干干凈凈，待人處事守著和氣，不用刻意講究，只需把這份傳統(tǒng)的美好記在心里。守著老傳統(tǒng)，迎著年味兒，攢著滿滿的福氣，靜待新年的到來，愿我們都能在臘月的美好時(shí)光里，攬盡新年的順?biāo)炫c歡喜。