近日，有消費者反映在重慶璧山區(qū)一家火鍋店用餐時，被額外收取了每人20元的“辛苦費”，相關賬單在網絡上引發(fā)討論。1月29日，重慶市璧山區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布通報，已立即責令涉事經營者停止該項收費，要求其嚴格按市場規(guī)律收取合理利潤，保障消費者明明白白消費。

根據消費者發(fā)布的視頻，其賬單明細中列出了“小孩老人辛苦費1份10元”和“晚餐辛苦費3人60元”等項目。這意味著在點餐前，僅此項費用就已產生70元支出。該收費現(xiàn)象經報道后，迅速成為網絡焦點，不少網友對這類名目的合理性提出質疑。

對此，火鍋店老板鐘先生解釋稱，店內菜品和酒水均是按進貨價銷售，所收取的“辛苦費”實際上是用于覆蓋員工工資等運營開支。他表示，店內菜單及門口均有相關收費提示，并會在顧客用餐前進行溝通，若顧客接受則用餐，收費標準為晚餐成人每位20元，老人與小孩每位10元，午餐收費略低。
鐘先生還提到，這家已經營八年的店鋪近期才開始試行此種收費模式，大多數(shù)顧客表示接受，僅有個別桌次顧客提出異議，店內也會對此作免單處理。然而，這種在餐費之外自行增設收費項目的做法，最終引起了監(jiān)管部門的介入。
璧山區(qū)市場監(jiān)督管理局在通報中指出，涉事經營者自行增設“辛苦費”收費項目的行為不符合規(guī)定。目前，該違規(guī)收費已被叫停。市場監(jiān)管部門強調，經營者在追求合理利潤的同時，必須嚴格遵守價格法律法規(guī)，確保收費項目清晰透明，維護公平的市場消費環(huán)境。
此事件也反映出消費者對于餐飲收費透明度的敏感度日益提升。任何在標價之外附加不明確費用的行為，都可能觸及公眾神經，并受到監(jiān)管機構的密切關注。

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