“老婆，我在松崗人民醫(yī)院急診......你就在附近，要不來(lái)看看我？”通電話(huà)時(shí)，胡哥正紅一塊、白一塊地躺在松崗人民醫(yī)院急診科。

而半小時(shí)前，他正在家里美美享用網(wǎng)購(gòu)的炸蠶蛹。胡哥提到，蠶蛹他以前也吃過(guò)沒(méi)發(fā)現(xiàn)什么問(wèn)題。這次半袋還沒(méi)炫完，疹子就以肉眼可見(jiàn)的速度在臉和身上鋪開(kāi)了，還伴隨著心悸的癥狀。

到醫(yī)院后，醫(yī)生綜合病史與癥狀初步診斷：異種蛋白過(guò)敏。好在及時(shí)處理，過(guò)敏得到控制。

胡哥經(jīng)治療恢復(fù)，回到家后，胡看著剩下的大半箱蠶蛹，陷入沉思：扔了浪費(fèi)。再吃又怕“要命”。

于是，胡哥把剩下的半箱蠶蛹被傳到小舅子手里。其小舅子帶到單位分享，同事小龍接過(guò)，邊吃邊念：“有的人吃蠶蛹會(huì)過(guò)敏的欸?！逼毯?，小龍頂著腫脹的臉出現(xiàn)在了急診科。

為什么以前沒(méi)事現(xiàn)在吃了過(guò)敏？

醫(yī)生介紹，有三個(gè)原因：免疫延遲反應(yīng)、身體狀態(tài)和致敏蛋白穩(wěn)定性。

免疫延遲反應(yīng)：過(guò)敏并非總是即時(shí)發(fā)生。免疫系統(tǒng)可能在之前的接觸中已經(jīng)記住了這種蛋白，并產(chǎn)生了IgE抗體（即導(dǎo)致過(guò)敏的抗體）。這次進(jìn)食只是觸發(fā)了早已埋下的“引線(xiàn)”。

身體狀態(tài)波動(dòng)：熬夜、壓力大、感染或處于生理期時(shí)，免疫系統(tǒng)的穩(wěn)定閾值會(huì)降低，更容易出現(xiàn)過(guò)度反應(yīng)。

致敏蛋白穩(wěn)定性：蠶蛹的致敏蛋白非?！邦B固”，無(wú)論是炸、炒還是烤，高溫都難以將其完全破壞。

一旦出現(xiàn)喉嚨有縮緊感、聲音嘶啞、心慌、血壓下降等任一癥狀，可能是喉頭水腫或過(guò)敏性休克的征兆，有致命風(fēng)險(xiǎn)，無(wú)論皮疹是否嚴(yán)重，都必須立即就醫(yī)，切勿延誤。

來(lái)源：九派新聞、縱覽新聞