隨著春節(jié)臨近，豬肉、韓牛等主要畜產品價格較去年同期明顯上漲，消費者“菜籃子”負擔有所加重。對此，政府計劃在春節(jié)假期前擴大市場供應，并在全國范圍內推進打折促銷活動，以緩解節(jié)前物價壓力。

據韓國畜產品質量評價院畜產流通信息1日消息，截至上月28日，五花肉平均零售價格為每100克2691韓元（約合人民幣13元），同比上漲6%，較剔除近三年最高值和最低值后的平年價格高出11.9%。同期，梅花肉和前腿肉平均價格分別為2479韓元和1576韓元，同比分別上漲4.6%和7.8%，較平年價高出10.5%和18.9%。

相比之下，韓牛價格漲幅更為明顯。里脊肉每100克售價1.2607萬韓元，同比上漲13.1%；牛里脊售價為1.5388萬韓元，同比分別上漲7.1%和3.8%。此外，主要用于制作醬牛肉的牛腱肉和牛腩價格也持續(xù)走高，較去年分別上漲12.1%和14.4%。

除韓牛外，價格相對較低、需求較大的進口牛肉同樣面臨價格壓力。受高匯率影響，美國進口冷藏肩胛卷肉和排骨肉價格分別較去年上漲12.1%和5.7%。盡管今年起根據韓美自由貿易協(xié)定（FTA），美國牛肉關稅已降至零，但韓元貶值在一定程度上抵消了關稅下調帶來的價格下降效應。某大型超市相關人士表示，在供應不足與高匯率的雙重影響下，美國牛肉價格的強勢走勢仍在持續(xù)。

雞蛋和雞肉價格同樣呈現(xiàn)上漲態(tài)勢。受高致病性禽流感影響，特大號雞蛋10枚售價升至3928韓元，同比上漲20.8%；雞肉價格也出現(xiàn)上揚，每公斤5879韓元，同比上漲5.5%。

業(yè)內分析指出，畜產品價格上漲主要源于供需失衡與家畜傳染病因素疊加。韓國農村經濟研究院農業(yè)觀測中心預測，今年第一季度韓牛屠宰量將為22萬頭，同比減少6.5%。與此同時，非洲豬瘟和高致病性禽流感擴散，也在一定程度上壓縮了豬肉和禽類的出貨量。

為穩(wěn)定節(jié)前物價，政府將通過“春節(jié)民生穩(wěn)定對策”，在春節(jié)假期前擴大畜產品供應。具體來看，政府計劃在周末繼續(xù)運營屠宰場，將豬肉和牛肉供應規(guī)模提升至平時的1.4倍，約10.4萬噸；同時支持大型超市開展打折促銷活動。雞蛋方面，政府已自上月30日起進口并投放美國鮮雞蛋，以穩(wěn)定市場價格。