時(shí)代變遷

越來(lái)越多人選擇在外享用年夜飯

讓團(tuán)圓時(shí)刻少些忙碌、多些輕松

隨著春節(jié)臨近

年夜飯預(yù)訂也迎來(lái)高峰期

不少消費(fèi)者以為“預(yù)訂成功便萬(wàn)事大吉”

殊不知，一頓年夜飯背后

可能暗藏諸多法律風(fēng)險(xiǎn)

不僅會(huì)攪亂新春團(tuán)圓的溫馨氛圍

更可能讓自身合法權(quán)益遭受侵害

近日，多地消費(fèi)者協(xié)會(huì)發(fā)布關(guān)于年夜飯消費(fèi)的提示與典型案例，強(qiáng)調(diào)餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，不得設(shè)置不公平、不合理的交易條件。消費(fèi)者遇到侵權(quán)時(shí)，應(yīng)勇敢說(shuō)“不”，依法維權(quán)。

今天，請(qǐng)查收這份“年夜飯避坑維權(quán)指南”為你梳理各類消費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)、拆解維權(quán)要點(diǎn)，助你安心訂、舒心吃，穩(wěn)穩(wěn)守住新春團(tuán)圓的美好時(shí)光！

“年夜飯”常見糾紛與應(yīng)對(duì)攻略

1. “定金”vs“訂金”，一字之差天壤之別，謹(jǐn)防錢款性質(zhì)被 “誤認(rèn)”

消費(fèi)者應(yīng)首先明確“定金”與“訂金”的區(qū)別。

定金：是一法律概念，是合同當(dāng)事人為確保合同的履行而自愿約定的一種擔(dān)保形式，定金具有擔(dān)保合同履行的性質(zhì)；

訂金：是一個(gè)習(xí)慣用語(yǔ)，并非法律概念，一般情況下不具有擔(dān)保的功能，其法律后果具體要結(jié)合合同內(nèi)容、交易習(xí)慣來(lái)確定。

當(dāng)消費(fèi)者與商家因年夜飯就餐形成餐飲服務(wù)合同時(shí)，消費(fèi)者繳納的“定金”就具有擔(dān)保合同履行的法律性質(zhì)。

《中華人民共和國(guó)民法典》第五百八十六條、第五百八十七條規(guī)定，商家收取的定金數(shù)額不應(yīng)超過(guò)餐飲服務(wù)合同總價(jià)款的20%，當(dāng)商家不履行合同義務(wù)或者履行合同義務(wù)不符合約定，致使消費(fèi)者合同目的不能實(shí)現(xiàn)的，應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者雙倍返還定金；反之，若消費(fèi)者違約，則無(wú)權(quán)請(qǐng)求返還定金。

值得注意的是，合同簽訂時(shí)或款項(xiàng)繳納時(shí)應(yīng)明確要求商家標(biāo)注款項(xiàng)性質(zhì)，如合同及收款憑證均未說(shuō)明消費(fèi)者繳納款項(xiàng)的性質(zhì)，則僅能視為預(yù)付款，“訂金”及超出總餐費(fèi)20%的定金部分，均被視為預(yù)付款，若商家違約僅會(huì)產(chǎn)生返還的法律后果，不能產(chǎn)生“定金”的法律效果。

2.提前在餐廳進(jìn)行充卡儲(chǔ)值，卻被商家告知歇業(yè)，錢能要回嗎？

答案是肯定可以的。消費(fèi)者在商家處儲(chǔ)值后，就與商家成立了預(yù)付式消費(fèi)合同關(guān)系。

根據(jù)《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第五十三條及相關(guān)司法解釋，經(jīng)營(yíng)者以預(yù)收款方式提供商品或者服務(wù)，未按照約定提供的，應(yīng)當(dāng)退回預(yù)付款。若商家惡意停業(yè)、卷款跑路，涉嫌欺詐的，消費(fèi)者可起訴要求懲罰性賠償。

除此之外，《最高人民法院關(guān)于審理預(yù)付式消費(fèi)民事糾紛案件適用法律若干問(wèn)題的解釋》對(duì)消費(fèi)者的預(yù)付行為有特別保護(hù)：消費(fèi)者享有法定的“七日冷靜期”權(quán)利，在七日期限內(nèi)若消費(fèi)者未實(shí)際使用服務(wù)或消費(fèi)商品，可以要求經(jīng)營(yíng)者全額退還預(yù)付款；如果已部分消費(fèi)，則退款時(shí)應(yīng)按約定方式核算已消費(fèi)部分的價(jià)值并作相應(yīng)扣除。

3.商家 “最終解釋權(quán)”“不退不換”？—— 多為無(wú)效霸王條款！

《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第二十六條規(guī)定，合同中免除商家違約責(zé)任，排除消費(fèi)者主要權(quán)利的，屬于無(wú)效“霸王條款”。

預(yù)訂年夜飯的菜單內(nèi)容屬于餐飲服務(wù)合同的核心條款。在訂立餐飲服務(wù)合同時(shí)，商家應(yīng)向消費(fèi)者提供明確反映具體食材、分量、價(jià)款菜單等，若套餐質(zhì)量或服務(wù)不符合約定，消費(fèi)者有權(quán)要求商家按約履行、退款或賠償。如雙方對(duì)于“時(shí)令價(jià)”等模糊約定，無(wú)法進(jìn)一步協(xié)商達(dá)成一致的，商家需依照《中華人民共和國(guó)民法典》第五百一十一條規(guī)定，按通常市場(chǎng)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)向消費(fèi)者提供菜品服務(wù)、計(jì)算價(jià)款。如商家偷換食材、以次充好，可能構(gòu)成欺詐的，消費(fèi)者還可以要求“退一賠三”。

4.結(jié)賬時(shí)被臨時(shí)告知 “最低消費(fèi)”，差價(jià)需要補(bǔ)嗎？

對(duì)于事后告知需要增付到“最低消費(fèi)”標(biāo)準(zhǔn)的，消費(fèi)者有權(quán)拒絕支付。

2025年6月15日起施行的《餐飲業(yè)促進(jìn)和經(jīng)營(yíng)管理辦法》第十六條明確規(guī)定，禁止餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者設(shè)置最低消費(fèi)。商家在訂立合同時(shí)，故意隱瞞“最低消費(fèi)”等影響消費(fèi)者決策的重要價(jià)格信息的，同時(shí)違反了《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第八條、第九條與第十條規(guī)定，侵害了消費(fèi)者知情權(quán)、自主選擇權(quán)、公平交易權(quán)，對(duì)消費(fèi)者不產(chǎn)生法律約束力，消費(fèi)者均有權(quán)拒絕支付，同時(shí)可以撥打12315進(jìn)行維權(quán)、投訴。

5.上桌的菜肴貨不對(duì)版，商家解釋說(shuō)“圖片僅供參考”，這樣的解釋能接受嗎？

酒店用于宣傳的菜單、宣傳圖均屬于餐飲服務(wù)合同的一部分。消費(fèi)者遇到“貨不對(duì)版”的情形可以要求商家按照菜單、宣傳圖等約定提供菜品和服務(wù)。

根據(jù)《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第二十三條規(guī)定，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)保證商品或服務(wù)符合其明示的質(zhì)量狀況。菜品若被“偷梁換柱”，以次充好的行為將構(gòu)成違約，還有可能構(gòu)成欺詐，消費(fèi)者可依據(jù)相關(guān)法律規(guī)定主張“退一賠三”。

認(rèn)準(zhǔn)三點(diǎn)，判斷年夜飯合同條款是否合法

1. 費(fèi)用透明：所有項(xiàng)目需明碼標(biāo)價(jià)、事先告知

《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第八條賦予消費(fèi)者知情權(quán)。商家在消費(fèi)者下單確認(rèn)前，應(yīng)將全部費(fèi)用構(gòu)成清晰、無(wú)歧義地告知消費(fèi)者，包括：所有菜品的單價(jià)與規(guī)格、服務(wù)費(fèi)、包間使用費(fèi)、燃料附加費(fèi)等任何可能產(chǎn)生的費(fèi)用，并得到消費(fèi)者的確認(rèn)。

2.安排合理：特殊安排需合理有度、協(xié)商一致

《中華人民共和國(guó)民法典》第五百八十六條對(duì)定金作出限制性規(guī)定。商家出于合理經(jīng)營(yíng)需要進(jìn)行的特殊安排，如收取合理定金等，安排本身具備合理性，定金金額不超過(guò)訂單總價(jià)的20%，且應(yīng)在預(yù)訂時(shí)明確告知，具備可協(xié)商性。

3.條款公平：合同內(nèi)容須公平誠(chéng)信、權(quán)責(zé)對(duì)等

《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第二十六條明確規(guī)定，經(jīng)營(yíng)者不得以格式條款等方式，作出排除或者限制消費(fèi)者權(quán)利、減輕或者免除經(jīng)營(yíng)者責(zé)任的不公平、不合理規(guī)定。

預(yù)訂關(guān)鍵三步，從源頭規(guī)避消費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)

1.堅(jiān)持書面確認(rèn)，留存有效證據(jù)

要求商家出具清晰的預(yù)訂確認(rèn)單或合同，明確寫明：包間、桌號(hào)、具體菜品名稱與價(jià)格、用餐起止時(shí)間、總費(fèi)用及所有附加費(fèi)用、預(yù)付款的性質(zhì)（“定金”還是“訂金”）及退還規(guī)則。菜單、宣傳圖等均為合同的組成部分，口頭承諾務(wù)必落實(shí)到文字。

2.主動(dòng)詢問(wèn)審查，警惕模糊表述

對(duì)于任何不清楚、有歧義的表述，要立即追問(wèn)并落實(shí)。例如：“時(shí)價(jià)”菜品的具體價(jià)格區(qū)間是多少？“鮮活”水產(chǎn)如何保證？用餐時(shí)長(zhǎng)從何時(shí)起算？留存協(xié)商詢問(wèn)的記錄或要求商家將協(xié)商確認(rèn)的內(nèi)容補(bǔ)充進(jìn)確認(rèn)單。

3.“三步判斷法”識(shí)別并拒絕不公條款

一看依據(jù)，是否提前明確告知；二看影響，是否對(duì)消費(fèi)者明顯不公；三看程序，是否可協(xié)商。若約定內(nèi)容不合理，應(yīng)當(dāng)場(chǎng)、明確向商家提出異議，要求商家修改條款，并保留溝通記錄。

四步走，依法維權(quán)不慌張

就餐時(shí)遇到不愉快的糾紛，確實(shí)會(huì)讓人既掃興又無(wú)奈。但別擔(dān)心，只要保持冷靜、依法維權(quán)，就能有效解決問(wèn)題：

第一步：固定證據(jù)

妥善保管預(yù)訂聊天記錄、宣傳頁(yè)面截圖、支付憑證等。對(duì)于就餐現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，立即對(duì)菜品、環(huán)境、賬單進(jìn)行清晰拍照或錄像，與商家溝通時(shí)可以進(jìn)行完整錄音。

第二步：理性溝通

首先與商家現(xiàn)場(chǎng)協(xié)商，明確指出其具體違約行為及法律依據(jù)，提出合理訴求（如按約履行、更換、退款等），并保留溝通記錄。

第三步：維權(quán)投訴

若協(xié)商無(wú)果，立即撥打12315或通過(guò)全國(guó)12315平臺(tái)在線投訴，詳細(xì)陳述經(jīng)過(guò)并上傳全部證據(jù)，請(qǐng)求市場(chǎng)監(jiān)管部門介入。

第四步：提起訴訟

如糾紛仍未解決，整理好全部證據(jù)材料（合同、憑證、視聽資料、溝通記錄、投訴回執(zhí)等），自權(quán)利受到侵犯之日起三年內(nèi)向人民法院提起訴訟。

愿每一份誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)

都能換來(lái)賓主盡歡

愿每一個(gè)家庭

都能在法律的溫暖護(hù)航下

品嘗最純粹的團(tuán)圓滋味

穩(wěn)穩(wěn)守護(hù)闔家歡樂(lè)的溫馨時(shí)光

愿這份溫暖與守護(hù)

隨新春福氣傳遞萬(wàn)家

誠(chéng)邀你隨手轉(zhuǎn)發(fā)

讓法治護(hù)團(tuán)圓

讓美好常相伴

歲歲年年皆平安

來(lái)源：最高人民法院司法案例研究院