2月4號(hào)，一則關(guān)于為什么大型商超很少賣國(guó)產(chǎn)香蕉的疑問(wèn)，沖上熱搜，引發(fā)關(guān)注和討論。

在全國(guó)連鎖生鮮超市和線上App中，貨架上的香蕉大多貼著“菲律賓進(jìn)口”或“厄瓜多爾進(jìn)口”的標(biāo)簽，國(guó)產(chǎn)香蕉難覓蹤影。人們不禁疑問(wèn)：作為全球第二香蕉生產(chǎn)大國(guó)，中國(guó)的超市貨架為何少見國(guó)產(chǎn)香蕉？

中國(guó)在2024年生產(chǎn)了1175.97萬(wàn)噸香蕉，是名副其實(shí)的香蕉生產(chǎn)大國(guó)。為了滿足國(guó)內(nèi)近1500萬(wàn)噸的年消費(fèi)量，仍需進(jìn)口約322.9萬(wàn)噸香蕉，占消費(fèi)總量的21.5%。

然而，這約五分之一的進(jìn)口香蕉，卻集中占據(jù)了大型商超和主流生鮮平臺(tái)的貨架，形成了市場(chǎng)主宰的錯(cuò)覺。

在許多城市，特別是北京等一線城市的大型連鎖商超，如物美、果多美、百果園等，確實(shí)只銷售進(jìn)口香蕉。在蘇州、上海的會(huì)員制超市山姆和開市客，也基本只售厄瓜多爾、菲律賓、墨西哥等地的進(jìn)口香蕉。

線上生鮮平臺(tái)的情況也類似。以北京為例，盒馬鮮生的香蕉全部為進(jìn)口；叮咚買菜和京東七鮮僅有一款貴州冊(cè)亨糯米蕉是國(guó)產(chǎn)；小象超市除了一款即食米蕉外，其余全部是進(jìn)口香蕉。

對(duì)于追求穩(wěn)定供應(yīng)鏈和標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品的大型商超而言，“穩(wěn)定”是關(guān)鍵詞。

“如果產(chǎn)品品質(zhì)不夠穩(wěn)定，將影響消費(fèi)者的品牌信任度和忠誠(chéng)度?！焙旭R全國(guó)水果采銷總監(jiān)道出了商超的顧慮。

我國(guó)香蕉主產(chǎn)區(qū)如廣西、云南冬季氣溫較低，廣東、海南則在夏秋季可能遭遇臺(tái)風(fēng)，因此香蕉供應(yīng)呈現(xiàn)明顯的季節(jié)性，無(wú)法實(shí)現(xiàn)全年穩(wěn)定供應(yīng)。

與此形成鮮明對(duì)比的是，菲律賓、厄瓜多爾等國(guó)家地處熱帶，全年氣候穩(wěn)定，可以實(shí)現(xiàn)365天不間斷采收和供應(yīng)。這樣的穩(wěn)定供貨能力完美匹配了商超對(duì)基礎(chǔ)商品持續(xù)上架的要求。

進(jìn)口香蕉在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)方面具有顯著優(yōu)勢(shì)。從采摘、分級(jí)到包裝、運(yùn)輸，都有嚴(yán)格流程。

厄瓜多爾、菲律賓等主要出口國(guó)普遍采用索道運(yùn)輸香蕉，香蕉擦傷情況更少。從產(chǎn)地采后包裝即刻裝入冷藏貨柜，全程冷鏈運(yùn)輸，抵達(dá)我國(guó)時(shí)仍然新鮮。

國(guó)內(nèi)香蕉運(yùn)輸多以人工搬運(yùn)為主，容易造成果品損傷，擦傷率高達(dá)20%以上。大部分國(guó)產(chǎn)香蕉從產(chǎn)地采收到銷地批發(fā)市場(chǎng)需經(jīng)歷2-3天的常溫運(yùn)輸，貨架期比進(jìn)口香蕉短2-3天，損耗率更高。

因此，進(jìn)口香蕉的品相更佳、大小均勻，更符合商超“隨手拿不會(huì)踩雷”的商品策略，自然受到商超偏愛。

對(duì)此，你怎么看？