大家好，在春節(jié)的餐桌上，最重要的一道菜就是魚了，可以說是家家必做，什么紅燒魚、糖醋魚等等！年夜菜的餐桌上有魚才叫完美，這個(gè)跟喜不喜歡吃沒大關(guān)系，主要原因似乎因?yàn)樗脑⒁夂?，“年年有余”，預(yù)示著新的一年日子會(huì)越來越好！

年夜飯餐桌上魚的做法還是有很多講究的，其最主要的一點(diǎn)就是要有一條完整的魚，不要做沒有頭沒有尾的魚，因?yàn)槟暌癸堊钪匾氖菆F(tuán)圓、圓滿，自然魚要完整的！還有就是在擺放魚的時(shí)候，它的魚頭一般要正對(duì)著長(zhǎng)輩，第一口自然也是長(zhǎng)輩先吃！

過年買魚有講究，建議大家這4種少買，尊重老傳統(tǒng)，平安過大年！

所以更重要的是買魚時(shí)對(duì)魚的選擇，自然這里面也是有一些老傳統(tǒng)的。因?yàn)榭赡苡行~因?yàn)槊郑约巴庑蔚奶卣?，他并不適合年夜飯吃，講究的人會(huì)認(rèn)為不吉利，從而影響心情！尤其家里有長(zhǎng)輩的，再買魚的時(shí)候還是要注意一下，尤其這4種魚建議大家少買，順應(yīng)老傳統(tǒng)，大家開開心心的過大年！

1、體型較小的魚：撐不起過年的場(chǎng)面

在生活中有很多人喜歡吃小魚，像小黃花魚、草根魚、鯽魚等等，即使它們的做法深受大家喜歡，但是不管怎么做它也是壓不住年夜飯的臺(tái)面的。咱們中國(guó)人是非常重視年夜飯的，年夜飯不僅要有氣氛，在菜品上也是非常講究，更可以說要面子，基本上每家都會(huì)把年夜飯做得體面一些！

基本上沒誰家會(huì)做小魚，都必須做一條大一點(diǎn)的，體形完整的魚圖個(gè)好彩頭！說實(shí)話小魚味道上是很好，平時(shí)做個(gè)下酒菜還是沒問題的，但是到這年夜飯這么大的場(chǎng)合，就顯得有點(diǎn)小家子氣了，所以我們還是要尊重老傳統(tǒng)，買鯉魚最好！

2、諧音不吉利的魚：讓人心里不舒服

過年其實(shí)最重要的是圖個(gè)吉利，不管你開心不開心，都要放一放，因?yàn)樵蹅冮_開心心的過年給新年討個(gè)好彩頭，所以不管是做菜還是做魚，自然也是挑寓意好的，尤其諧意不好的就不要做，以免影響大家的心情。

像鲅魚它與“罷”是諧音，有著結(jié)束的意思，新年是新的開始，大家都期盼生活越來越好，事事順意，當(dāng)你把鲅魚端上桌，還沒開始就意味著結(jié)束了，在意義上可能會(huì)讓人心里不舒服。還有鱔魚，它跟“散”是諧音，春節(jié)是團(tuán)聚的日子，所以這個(gè)鱔魚也不適合做！還有鱈魚、黑魚等等，寓意都不好，所以還是選擇平時(shí)吃！

3、體型不完美的魚：破壞了“圓滿”之意

年夜飯餐桌上的魚必須是完整的，也就是說有頭有尾的，基本上不要去做那些斷頭斷尾。一條完整的魚它有著美好的寓意，同時(shí)也象征著一年有始有終，從年頭年年尾都順順利利的，所以這個(gè)圓滿的象征我們不要去破壞！

像水煮魚、帶魚、紅燒魚塊等等，過年盡量不要去做，年夜飯餐桌上就做紅燒鯉魚、這樣寓意才好，才有過年的氣氛！

4、沒有鱗的魚：寓意不好

還有就是過年時(shí)非常忌諱做沒有鱗的魚，因?yàn)閺膫鹘y(tǒng)的意義上來講，魚鱗它是財(cái)富的象征，有鱗的魚有招財(cái)之意，所以無鱗的魚被人們視為“無財(cái)”，在平時(shí)做飯我們是不講究這些的，但是過年就不同了，大家都希望新的一年能財(cái)運(yùn)滾滾，所以自然是非常在意的，尤其家里有做買賣的，更是不希望把無鱗的魚端上桌！

好了，今天就分享到這，過年你會(huì)給家人做什么魚呢?記得留言，拜拜！