以為“壞了”，其實還能放心吃的8種食物！網(wǎng)友：怎么不早告訴我

生活當(dāng)中大家可能會遇到一些食物，在拆開包裝之后，似乎就和我們平時見到的不太一樣，

顏色或者是表面的形狀可能會發(fā)生了一些變化，大家就覺得這些食物已經(jīng)變質(zhì)，不能夠再吃了，會直接丟掉。

其實有些食物只是大家以為壞了而已，并沒有變質(zhì)，還能夠放心吃。

如果大家遇到以下這8種食物，千萬不要再急著丟掉了，這些都是可以正常吃的。

01

泛著綠光的牛肉

如果大家發(fā)現(xiàn)買回來的牛肉上面泛著綠光，

第1個想法是不是“這些牛肉可不能吃了，一定是壞了，要趕緊扔掉”。

其實在正常情況下，發(fā)著綠光的牛肉是可以正常吃的，

并沒有發(fā)生變質(zhì)的情況，大家可不要再白白扔掉了。

很多朋友都不知道的是，泛著綠光的牛肉不僅沒有發(fā)生變質(zhì)的問題反而是很新鮮的。

為什么牛肉表面會出現(xiàn)綠光的情況呢？

這是因為牛肉在被切開的時候，其肌肉纖維是被垂直切斷的，這樣其牛肉表面的斷面就會出現(xiàn)光闌效應(yīng)，

就像是肥皂泡在太陽光下會泛出一些彩虹的光芒一樣，這是一種非常正常的物理現(xiàn)象。

大家需要注意的就是，如果牛肉出現(xiàn)了腐敗的異味，并且變綠，這種情況下就是不能吃的了。

02

變黃的西蘭花

平時大家在超市或者是菜市場買回來的西蘭花都是新鮮的綠色，

而有些西蘭花在放置一段時間之后有可能會出現(xiàn)變黃的問題。

很多朋友都覺得如果西蘭花變黃的話，就是變質(zhì)變老的問題，不能夠再吃了。

其實西蘭花變黃也是一種非常常見的現(xiàn)象，

當(dāng)西蘭花的果實成熟或者是衰老之后就會出現(xiàn)黃化的問題，并不意味著西蘭花壞了。

西蘭花如果變黃的話，其口感和營養(yǎng)可能會有所下降，味道會變得不太好，

但并不是說這樣的西蘭花就完全不能吃了，大家沒有必要丟掉。

如果買回來的西蘭花出現(xiàn)了變黃的問題，大家還是可以放心吃的，

但如果西蘭花表面出現(xiàn)了黑色的斑點或者是霉菌的話就不能吃了。

03

內(nèi)皮變成灰藍(lán)色的沃柑

有些朋友買回來的沃柑，在扒開皮之后，里面可能呈現(xiàn)了灰藍(lán)色，

就覺得這是一種霉菌，不能夠再吃了。

其實灰藍(lán)色的內(nèi)皮是沃柑以及皇帝柑這些果皮出現(xiàn)的正?！八{(lán)變”現(xiàn)象，并不是霉菌。

如果沃柑在生長過程當(dāng)中降水比較多，或者是其生長的土壤鹽分太多的話，

那么天然色素就會在果皮內(nèi)部出現(xiàn)沉積的情況，這樣在撥開沃柑之后就可能會呈現(xiàn)出灰藍(lán)色的內(nèi)皮。

內(nèi)皮變成灰藍(lán)色的沃柑也是可以放心食用的，味道也沒有任何的變化，

但如果其表皮出現(xiàn)了變藍(lán)或者是變綠的情況，就是真的發(fā)霉，不能再吃了。

04

表面出水的酸奶

有一些酸奶在運輸或者是存放一段時間之后，其表面會“出水”，

有些朋友覺得這樣的酸奶一定是變質(zhì)不能夠再吃的。

在準(zhǔn)備吃酸奶之前，大家首先要看一下酸奶的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，一些在保質(zhì)期內(nèi)的酸奶開封之后，

如果出現(xiàn)了表面出水的情況，其實并沒有變質(zhì)，其表面浮著的一層是乳清。

酸奶在放置一段時間或者是靜止的情況下，其表面的乳清就會自然的滲出，

這并不意味著酸奶變質(zhì)不能吃了，而且乳清當(dāng)中也含有一定的蛋白質(zhì)和乳糖。

在保質(zhì)期內(nèi)的酸奶開封之后，如果表面出現(xiàn)了漂浮著的乳清，

大家只需要將其攪拌均勻之后繼續(xù)吃就可以了。

05

菜幫上出現(xiàn)小黑點的白菜

秋冬季節(jié)，很多朋友家里面都會囤積一些白菜，有時準(zhǔn)備吃白菜的時候，

就會發(fā)現(xiàn)白菜的菜幫上面出現(xiàn)了一些黑色的小斑點，覺得這是細(xì)菌，就會把整顆白菜都丟。

其實白菜幫上面出現(xiàn)的小黑點只是一種生理性的病害而已，

是一種比較常見的現(xiàn)象，而且不是致病菌或者是害蟲引起的。

菜幫上面出現(xiàn)小黑點的白菜就只是看上去不那么好看而已，

口感和營養(yǎng)并不會發(fā)生變化，大家是可以放心吃的。

不過大家要注意的是，自然出現(xiàn)的小黑點和腐化變質(zhì)產(chǎn)生的黑斑還是不一樣的，

如果白菜幫上面出現(xiàn)了大量的黑斑，并且有一股發(fā)霉的味道，這就不能再吃了。

06

發(fā)芽的紅薯

大家都知道，如果土豆出現(xiàn)了發(fā)芽的情況，就會存在著微量的毒性物質(zhì)是不能夠正常吃了。

除了土豆以外，家里面的紅薯在存放的過程當(dāng)中也有可能會出現(xiàn)發(fā)芽的問題，

很多朋友覺得紅薯和土豆是差不多的，如果紅薯發(fā)芽的話也不能吃了。

其實紅薯發(fā)芽的話并不會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，

在檢查之后，只要沒有出現(xiàn)霉變的問題就可以吃。

除了紅薯以外，紫薯，芋頭這種淀粉含量比較高的塊根塊莖類蔬菜，

在發(fā)芽之后，并沒有什么有毒的物質(zhì)，其實是可以吃的。

當(dāng)然有些紅薯如果出芽太多的話，那么可能就會導(dǎo)致紅薯的水分會變得比較差，

口感也會發(fā)生一些變化，大家可以自己考慮到底要不要吃。

07

帶有黑絲的芒果

很多朋友都特別喜歡吃芒果，但如果切開的芒果表面出現(xiàn)了黑絲的話，

大家肯定覺得這樣的芒果就是壞了，不能吃的。

如果芒果表面出現(xiàn)了黑色的問題，其實是一種非常常見的現(xiàn)象，并不會影響到正常的食用

芒果表面的黑色纖維可以說是芒果的一種血管，是用來運輸營養(yǎng)物質(zhì)的，

只不過在受到一定刺激之后，其就會發(fā)生一些氧化的現(xiàn)象，變成黑色。

出現(xiàn)了黑色的芒果，口感和營養(yǎng)沒有什么變化，

也不會影響到正常的食用，大家可以放心吃。

08

結(jié)晶的蜂蜜

有些蜂蜜在存放一段時間之后就會出現(xiàn)結(jié)晶的情況，

這也是一種非常常見的物理現(xiàn)象，并不是蜂蜜變質(zhì)了。

如果大家將蜂蜜存放在冰箱的冷藏室，或者是其他的一些低溫環(huán)境當(dāng)中，

蜂蜜當(dāng)中的葡萄糖就會析出，變成結(jié)晶。

蜂蜜結(jié)晶并不意味著蜂蜜就變質(zhì)了，而且也不會影響到其本身的營養(yǎng)，

大家只需要將其放在溫水中攪拌溶解就可以了。

另外在這方面提醒大家，其實蜂蜜只需要存放在常溫環(huán)境當(dāng)中就可以了，

并不需要放進冰箱的冷藏室。

寫在文末：

以上這8種食物大家可能都覺得壞了不能再吃，但其實都是可以放心使用的，

以后再遇到這些問題的話，不要再將這些食物白白的丟掉了。