寶子們！春節(jié)臨近，備賀年糕點(diǎn)是不是讓你頭大想擺爛？滿心歡喜想做些吉祥點(diǎn)心討彩頭，進(jìn)廚房卻頻頻翻車——揉糕面胳膊酸、面粉亂飛，面團(tuán)不光滑易開裂；剁棗泥、碾豆粉半小時(shí)仍有顆粒；融化黃油要么糊底要么沒(méi)化開……做糕變“渡劫”？別慌！今天安利我的賀年糕點(diǎn)救星——意大利SMEG小家電，復(fù)古顏值拉滿，實(shí)力更能打，幫你輕松拿捏各類吉祥點(diǎn)心，優(yōu)雅當(dāng)上年味掌勺人，不用再?gòu)N房單打獨(dú)斗！

SMEG自帶“貴族buff”，1948年誕生的歐洲貴族御用廚電，堪稱“廚具界愛馬仕”！《帕丁頓熊》及貝克漢姆、陳妍希等明星家廚都有它的身影，顏值實(shí)力經(jīng)得住考驗(yàn)。其50年代復(fù)古系列，馬卡龍配色+圓潤(rùn)機(jī)身，往廚房一放就是ins風(fēng)打卡點(diǎn)，和賀年糕點(diǎn)同框拍照，擺著都顯質(zhì)感。但它絕非“花瓶”，每款都有硬核實(shí)力，能輕松搞定賀年糕點(diǎn)的各種繁瑣工序！

賀年必備的蛋黃酥、桃酥，以前最頭疼揉油酥面團(tuán)、打發(fā)黃油，SMEG抬頭式廚師機(jī)直接解放雙手！試做蛋黃酥時(shí)，把低筋面粉、黃油倒進(jìn)4.8L不銹鋼碗，換鋁鉤攪拌器調(diào)5檔，快速揉出光滑油酥面團(tuán)，不粘碗不濺粉；打發(fā)黃油用不銹鋼絲攪拌器，調(diào)3檔就能打出蓬松細(xì)膩的狀態(tài)，拌入糖粉、蛋液不結(jié)塊。做好的油酥層次分明，烤出來(lái)的蛋黃酥外皮酥脆、內(nèi)餡軟糯，還能用來(lái)揉桃酥面團(tuán)，省心又出片，家人都夸比外面買的還精致！自動(dòng)超量保護(hù)，新手也不翻車。

賀年糕點(diǎn)的靈魂餡料，交給SMEG專業(yè)攪拌機(jī)就好！做棗泥糕、紅豆年糕時(shí)，把紅棗去核、紅豆煮熟放進(jìn)攪拌機(jī)，開PULSE點(diǎn)動(dòng)功能，幾十秒就打成細(xì)膩無(wú)渣的棗泥、紅豆泥，比手動(dòng)碾壓省太多力，還沒(méi)有顆粒感，適配西塘八珍糕、紅豆年糕的餡料需求。1500W強(qiáng)電機(jī)，就算是堅(jiān)硬的堅(jiān)果，也能打成粉末做八珍糕配料，出粉細(xì)膩不結(jié)塊。它還能攪拌曲奇面糊，防滑底座噪音小，可拆卸刀片易清理，1.5L大容量，一次能做好幾罐餡料，適配全家糕點(diǎn)需求，實(shí)用又省心。

賀年糕點(diǎn)的細(xì)膩口感，離不開精準(zhǔn)控溫，SMEG電陶爐輕松拿捏！做黃油曲奇時(shí)，調(diào)小火加熱黃油，溫度均勻不糊底，融化得細(xì)膩?lái)樆?，拌入面粉后口感更蓬松；熬制甜甜粄、年糕的糖漿時(shí)，調(diào)中火慢熬，3秒速熱且控溫穩(wěn)定，糖漿濃稠度剛好，不粘手不結(jié)塊。它不挑鍋具，用陶瓷碗融化黃油、不銹鋼鍋熬糖漿都可以，無(wú)輻射無(wú)明火，還能配合烤盤保溫做好的糕點(diǎn)，避免涼了變硬，是做賀年糕點(diǎn)的控溫神器沒(méi)錯(cuò)了。

做賀年糕點(diǎn)，水溫、糖漿溫度把控很關(guān)鍵，SMEG可變溫電熱水壺就是隱藏神器！揉年糕、發(fā)糕面團(tuán)時(shí)，調(diào)50℃溫水，和面不粘手還能促進(jìn)發(fā)酵，比常溫溫水更易揉出光滑面團(tuán)；熬制八珍糕、棗泥糕的糖漿時(shí)，調(diào)80℃加熱，糖漿融化均勻，冷卻后倒入面粉不易結(jié)塊，契合涇河大糕、西塘八珍糕的制作需求。1.7L大容量，一次能燒夠全家做糕點(diǎn)的用水量，自動(dòng)斷電和無(wú)水偵測(cè)功能超安全，不用擔(dān)心熬糖漿時(shí)忘記關(guān)火。復(fù)古弧形機(jī)身+櫻花粉配色，擺著和賀年糕點(diǎn)同框拍照，發(fā)朋友圈全是問(wèn)鏈接的！

有了SMEG，做賀年糕點(diǎn)效率翻倍，廚房也更好拍！它家小家電有7種馬卡龍配色，櫻花粉、薄荷綠等適配各種家裝，和蛋黃酥、年糕、棗泥糕同框，隨手拍都是ins大片，發(fā)圈必獲贊。部分產(chǎn)品用可回收材料，人體工學(xué)設(shè)計(jì)操作舒適，選它不僅是選小家電，更是選健康優(yōu)雅的年味制作方式。

我一直覺得，賀年糕點(diǎn)的核心是年味與心意。以前做糕點(diǎn)忙到腰酸背痛，錯(cuò)過(guò)和家人一起動(dòng)手的時(shí)光，有了SMEG，揉面、調(diào)餡、控溫等繁瑣工序全承包，不用再單打獨(dú)斗，能騰出更多時(shí)間陪家人一起做糕點(diǎn)、嘮家常，感受滿滿的年味幸福。

這個(gè)春節(jié)，讓SMEG陪你搞定一桌顏值口感雙在線的賀年糕點(diǎn)！不用手忙腳亂，新手也能輕松做出蛋黃酥、棗泥糕、年糕等吉祥點(diǎn)心，藏著滿滿的新年祝福。評(píng)論區(qū)聊聊，你家過(guò)年必做的賀年糕點(diǎn)是什么？最想讓SMEG幫你做哪款點(diǎn)心？點(diǎn)贊最高的寶子，我送新年廚房小驚喜，快來(lái)留言！

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