臘月里的日子總是過(guò)得很快，不經(jīng)意間就來(lái)到了小年，其在臘月中有著重要的節(jié)點(diǎn)意義，被人們視為年忙的開(kāi)始。由于南北各地風(fēng)俗迥異，過(guò)小年的日期也有差別，大體來(lái)講，北方是在臘月二十三，南方多地則晚一天，是在二十四。但無(wú)論何處，小年所承載的意義都是一致的。

關(guān)于小年，其還有著不少別稱，交年節(jié)，灶神節(jié)，民間廣為流傳著與灶神相關(guān)的傳說(shuō)。臘月本為祭祀之月，而小年這天人們要祭拜的對(duì)象則是灶神，它的起源與古代人們對(duì)火崇拜有關(guān)。早在秦漢時(shí)期，便有了祭灶神的習(xí)俗，其本是執(zhí)掌灶臺(tái)，管理飲食的神，后來(lái)又逐漸發(fā)展為考察人間善惡，賜福降禍等職責(zé)。而根據(jù)傳說(shuō)，二十三這天，其將要到天庭做年終匯報(bào)，為了能夠讓其多說(shuō)好話，人們便會(huì)好好表現(xiàn)，恭恭敬敬祭拜，為來(lái)年?duì)幦「嗟母伞?/p>

圍繞著“祭灶”這一主題，小年這一天幾乎各家各戶都要打掃院落，吃灶糖，與此同時(shí)在漫長(zhǎng)的發(fā)展與演變中，也形成了很多的習(xí)俗和禁忌，這其實(shí)也是人們祈福納祥的具象化表達(dá)。小年來(lái)臨，牢記：一不空，二不做，三不吃，新年福旺財(cái)旺運(yùn)氣旺，來(lái)看看具體是指什么吧~

一不空

糧食不能空，小年與祭灶這一主題緊密相連，據(jù)說(shuō)灶神會(huì)根據(jù)人們的表現(xiàn)，進(jìn)行匯報(bào)，然后以此為依據(jù)，為來(lái)年定福禍。所以人們要把家里的米面糧食都裝得滿滿的，其不僅代表著富足，更是懂得持家，勤快的象征。而若是家中空空如也，一來(lái)顯得對(duì)灶神不夠重視，同時(shí)也會(huì)被認(rèn)為懶惰，不愛(ài)勞動(dòng)，消極度日，那么自然也就難以獲得福澤。同時(shí)小年來(lái)臨，也就到過(guò)年了，家里準(zhǔn)備充足的食物，才能踏踏實(shí)實(shí)過(guò)年。所以說(shuō)這一不空就是指食物不能空。

二不做

不吵架拌嘴，俗話說(shuō)“小年不吵架，一吵吵一年”，人們對(duì)于吵架拌嘴這件事極其討厭，在整個(gè)臘月乃至正月里都很忌諱。而小年是祭灶的之日，屆時(shí)更要用好的表現(xiàn)留下好的印象，爭(zhēng)取福澤。所以無(wú)論是與家人相處，還是在外碰到外人，都需要控制好自己的情緒，不能發(fā)生爭(zhēng)吵。大過(guò)年的，大家都希望能夠舒心痛快，這時(shí)候吵架無(wú)疑是給大家都添堵。老人們講究“和氣生財(cái)”，任何時(shí)候都要和和氣氣的，好商好量的，才能把事情順利解決好。

不欠賬，在整個(gè)臘月的講究里，都有著與討債，欠債的講究，臘月是為舊歲收尾的時(shí)候，人們要做一些“收”的行為，其中最典型的便是收回賬務(wù)，這很好理解，人們忙碌了一年，都想在年末看看一年的收獲多少，而若是有賬務(wù)在外，則會(huì)影響賬務(wù)的準(zhǔn)確性，而且人們過(guò)年心里也不踏實(shí)。所以臘月里，人們都會(huì)心照不宣地將賬還上。這樣無(wú)論是對(duì)于借出的人還是借入的人來(lái)說(shuō)，把賬清了，才能輕輕松松地過(guò)年。

三不吃

不把魚(yú)吃完，小年是年前的一個(gè)大日子，除了送灶之外，人們都會(huì)做上一頓豐盛的飯菜，與家人一起享用。那么這時(shí)候魚(yú)是必不可少的，人們喜歡其富貴有余的好寓意，都要做上一條完整的魚(yú)端上桌。而小年又承載著辭舊迎新的含義，那么在這個(gè)時(shí)候講究不把魚(yú)吃完，要留一些，取連年有余之意，意思是年年都有余糧，吃喝不愁。所以說(shuō)小年這天吃魚(yú)要注意，留下一點(diǎn)更吉利。

不吃咸菜，咸菜是古老的食物，其是過(guò)去人們?yōu)榱搜娱L(zhǎng)食物的保存想出的辦法。咸菜通常是在沒(méi)有吃食，或是食物不足的時(shí)候才吃的。當(dāng)然現(xiàn)在人們主要是喜歡它的獨(dú)特風(fēng)味，經(jīng)常會(huì)準(zhǔn)備些，來(lái)解膩開(kāi)胃。不過(guò)其無(wú)論什么時(shí)候，都象征著貧窮，困苦。在小年這樣的場(chǎng)合，實(shí)在不適合。

不吃太多的灶糖，其是這一天的傳統(tǒng)食物，幾乎家家戶戶都會(huì)買上一些，圖個(gè)祈福納祥的好兆頭。其是以麥芽糖為主要原料制作而成的，吃起來(lái)又甜又粘。屆時(shí)我們可以嘗一嘗，沾沾好彩頭。但是也要注意不能多吃，一來(lái)容易引起血糖波動(dòng)，同時(shí)也會(huì)發(fā)胖，而且如今已是開(kāi)春之際，天氣本就比較早，多吃灶糖也容易生痰，上火。

本文系小茉莉美食記原創(chuàng)，碼字不易，嚴(yán)禁不良自媒體抄襲、搬運(yùn)。歡迎大家點(diǎn)贊，收藏和轉(zhuǎn)發(fā)！感謝您的支持！