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專家提醒高血壓人群:慎食花生,更要遠(yuǎn)離這兩類食物

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再過幾天就是春節(jié),花生瓜子等零嘴可以說是聊天聚會必備的食物之一。

一群人圍坐在一起,烤烤火,嗑嗑瓜子、吃吃花生,聊聊天,別提有多愜意了。

但得了高血壓以后,不少人就很注意飲食了,特別是高鹽的食物不敢多吃。




那么,咱們高血壓患者可以放心吃花生嗎?

其實,高血壓是可以吃花生的,花生屬于干果類,含有較豐富的維生素和礦物質(zhì)。

同時,花生還含有豐富的不飽和脂肪酸,如果攝入過量,很容易導(dǎo)致體內(nèi)血脂水平升高,引起血脂代謝紊亂,加重動脈粥樣硬化,不利于高血壓患者健康。

所以,高血壓患者雖然可以吃花生,但一定要注意掌握正確的食用方法,謹(jǐn)記以下注意事項:

1、少量食用,建議每天吃一小把或者一次吃十幾粒,基本不會增加過多的熱量攝入。

2、注意烹飪方法,盡量以水煮為主或者是燉花生比較好,不要吃油炸花生米、鹽炒花生,以免導(dǎo)致攝入過量的油脂或者鹽,影響血壓血脂的穩(wěn)定。

3、種類選擇,市面上花生種類比較多,有原味的,咸味的,建議大家盡量不要吃特別咸的花生,選擇原味花生或生花生。

包括花生、瓜子等在內(nèi)的干果,大多含有豐富的維生素以及礦物質(zhì),如維生素A、維生素B族,以及鉀、鎂、鈣、磷、鐵等,但干果油脂含量高,所以高血壓患者需要盡量少吃,控制攝入量。

不想血壓飆升,還要建議高血壓患者遠(yuǎn)離這兩樣:

一是高鈉鹽食物,如腌制品、咸魚等食物以及醬油、味精、蠔油等調(diào)味品。長期高鈉飲食是世界范圍內(nèi)存在的高血壓的主要風(fēng)險因素,攝入過量的鹽,容易導(dǎo)致血壓控制差、波動大,從而引發(fā)并發(fā)癥。

二是富含動物脂肪的食物,如豬油、肥肉、油炸食品等,油脂攝入過多會導(dǎo)致肥胖和心血管疾病,進(jìn)而增加高血壓的風(fēng)險或加重高血壓病情。

食物的烹飪方式會改變脂肪的含量,特別是油炸油煎食物中油脂含量會很高,所以建議日常應(yīng)多選擇蒸煮、燜燒、燉煲、焙烤等加工方式。

高血壓飲食建議:

第一,低鹽飲食,盡量控制鈉鹽攝入,每日鹽的攝入量不超過5克,可以用香菜、紫蘇、生姜等香料代替部分鹽。

第二,多吃富含膳食纖維的食物,如全麥面包、燕麥、豆類、水果和蔬菜等,不僅可以增加飽腹感,控制血糖水平,還能幫助控制血壓。

第三,建議選擇低脂肪的蛋白質(zhì)來源,如魚、雞胸肉、豆腐等,不僅可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),也不會攝入過多脂肪,導(dǎo)致血脂升高。

飲食不注意節(jié)制,日常生活規(guī)律差,外邪入侵,體內(nèi)寒氣逐漸累積,膽囊收縮功能下降,膽汁分泌減少,食物在腸胃 停留過久,刺激胃酸分泌較多,產(chǎn)生胃脹氣,下面下不去,上面下不來,氣往上走就會出現(xiàn)胃脹,打嗝,噯氣等情況 ,部分膽汁逆行返流入胃對胃黏膜屏障產(chǎn)生破壞,形成反流性胃炎,也就是常見的膽汁反流性胃炎,其根在膽

脂肪與膽固醇代謝主要依靠膽汁來完成,膽不好則導(dǎo)致膽固醇及脂肪代謝異常,就會容易出現(xiàn)膽固醇和血脂等指標(biāo)異常,從而會導(dǎo)致血管壁鈣化,血液中的脂肪濃度增加,導(dǎo)致血壓異常等情況產(chǎn)生,所以說高血壓的根源在膽,

當(dāng)有了膽囊炎,也沒有必要對其產(chǎn)生恐懼和害怕,而是要積極應(yīng)對,有空到蘇北灌南一帶,到野地采挖些灌南苦菜,煮些苦菜湯調(diào)之,雖然不起眼的苦菜,有時起到意想不到的作用呢,很多人因此而受益。

總之,高血壓患者應(yīng)遵循低鹽飲食低脂飲食,攝入適量蔬菜、水果、蛋白、糖類等,在保證營養(yǎng)均衡的同時,將血壓血脂控制在合理范圍內(nèi)。

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