自2026年7月1日起，相關(guān)液態(tài)食品道路散裝運(yùn)輸須取得許可，無證不得開展運(yùn)輸業(yè)務(wù)，全方位筑牢食品運(yùn)輸環(huán)節(jié)安全防線。明確將植物油、酒類等5大類14小類液態(tài)食品納入道路散裝運(yùn)輸許可管理。

據(jù)悉，此次納入許可管理的液態(tài)食品，均為涉及國計(jì)民生、消費(fèi)量大且安全風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較高的品類，基本涵蓋目前罐車運(yùn)輸?shù)闹饕⒀b液態(tài)食品品種。具體包括五大類：一是植物油類，含食用植物油、食用植物調(diào)和油等3種；二是調(diào)味品類，含食醋、調(diào)味料酒2種；三是酒類，含白酒及其原酒、葡萄酒及其原酒等4種；四是食糖類，含全蔗糖糖漿、蔗糖轉(zhuǎn)化糖漿2種；五是淀粉糖類，含果葡糖漿、葡萄糖漿等3種。

此次新政出臺(tái)，是貫徹落實(shí)新修改的食品安全法要求，補(bǔ)齊液態(tài)食品散裝運(yùn)輸管理制度短板的重要舉措。此前，散裝液態(tài)食品運(yùn)輸環(huán)節(jié)缺乏統(tǒng)一許可規(guī)范，部分運(yùn)輸車輛不符合安全標(biāo)準(zhǔn)、容器混用、過程管控缺失等問題，存在食品污染變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)。為此，相關(guān)部門構(gòu)建了“目錄管理—準(zhǔn)入嚴(yán)控—過程嚴(yán)管—全程追溯”的制度體系，同步發(fā)布多項(xiàng)配套文件細(xì)化管理要求。

為保障政策平穩(wěn)落地，市監(jiān)總局明確了多項(xiàng)實(shí)施細(xì)節(jié)。許可條件從硬件到軟件全面細(xì)化，要求運(yùn)輸使用專用罐式容器，材質(zhì)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)并標(biāo)注清晰標(biāo)識(shí)；配備熟悉食品安全規(guī)范的作業(yè)人員，建立運(yùn)輸過程控制、容器清潔維護(hù)等管理制度。同時(shí)明確，食品生產(chǎn)經(jīng)營者使用自有容器運(yùn)輸自有產(chǎn)品的，可豁免許可，但需符合相關(guān)安全要求。

此外，相關(guān)部門還將實(shí)施運(yùn)輸聯(lián)單管理，規(guī)范記錄流程，構(gòu)建“來源可查、去向可追、責(zé)任可究”的全程追溯機(jī)制；建立跨省協(xié)同監(jiān)管和月度清算機(jī)制，依托全國監(jiān)管平臺(tái)實(shí)現(xiàn)信息互通?？紤]到行業(yè)適應(yīng)需要，明確運(yùn)輸經(jīng)營者需在7月1日前完成許可辦理，逾期無證運(yùn)輸將依法查處。

此次新政的實(shí)施，將進(jìn)一步完善食品安全全鏈條監(jiān)管，切實(shí)守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。