曾憑借精致的本幫菜，成為“上海人請(qǐng)客吃飯的排面”的老牌餐飲品牌上海小南國(guó)，卻在2026年春節(jié)前陷入了大規(guī)模停業(yè)風(fēng)波。

2月10日盤(pán)后，上海小南國(guó)（03666.HK）發(fā)布股價(jià)異常波動(dòng)及內(nèi)幕消息公告，回應(yīng)近期引發(fā)廣泛關(guān)注的上海地區(qū)門(mén)店關(guān)停事件。

當(dāng)日，公司股價(jià)下跌28.57%，創(chuàng)近一年來(lái)單日最大跌幅。公告明確表示，除“上海小南國(guó)在滬所有餐廳關(guān)閉”一事外，并無(wú)其他影響股價(jià)波動(dòng)的內(nèi)幕消息。

春節(jié)前夕集體閉店

公告指出，董事會(huì)已注意到近期某本地媒體“上海小南國(guó)在滬所有餐廳關(guān)閉”的報(bào)道，明確此次暫停運(yùn)營(yíng)的為集團(tuán)擁有的10家上海地區(qū)門(mén)店，核心目的是精簡(jiǎn)運(yùn)營(yíng)、減少財(cái)務(wù)虧損，重新分配資源至核心市場(chǎng)，屬于集團(tuán)持續(xù)進(jìn)行的投資組合重組一部分。

針對(duì)報(bào)道中提及的“按金及預(yù)付卡不可退還”說(shuō)法，公告澄清該內(nèi)容不實(shí)，明確公司正有序?yàn)轭櫩娃k理按金（即年夜飯等預(yù)訂訂金）退還事宜，且預(yù)付卡資金已存放于指定保證金賬戶，可正常用于退款，董事會(huì)成員將堅(jiān)守承諾，保障所有相關(guān)款項(xiàng)足額退還。

此次門(mén)店集中暫停運(yùn)營(yíng)事發(fā)突然，正值春節(jié)前夕，迅速引發(fā)大量消費(fèi)者關(guān)注。

記者查閱大眾點(diǎn)評(píng)發(fā)現(xiàn)，目前小南國(guó)上海地區(qū)門(mén)店均標(biāo)注“歇業(yè)關(guān)閉”或“暫停營(yíng)業(yè)”，而無(wú)錫、珠海等地部分門(mén)店仍在運(yùn)營(yíng)?！霸缧┠旰贸?，最近10年不靈了?！币幻虾ＯM(fèi)者向記者感慨這一老牌本幫菜品牌的變遷。

據(jù)了解，閉店前部分小南國(guó)門(mén)店仍在推進(jìn)年夜飯預(yù)訂，不少消費(fèi)者繳納了500元至1000元不等的訂金，突如其來(lái)的閉店打亂了消費(fèi)者的節(jié)日就餐計(jì)劃，也引發(fā)了退款擔(dān)憂。不過(guò)據(jù)媒體報(bào)道，已有部分消費(fèi)者收到了年夜飯訂金退款，但也有部分消費(fèi)者反饋尚未聯(lián)系上相關(guān)負(fù)責(zé)人，儲(chǔ)值卡余額退款暫無(wú)明確時(shí)間表。

此外，有媒體實(shí)探小南國(guó)上?？偛堪l(fā)現(xiàn)，目前已處于“人去樓空”狀態(tài)，辦公室內(nèi)無(wú)員工辦公，僅有部分快遞紙箱留存，大廈物業(yè)人員表示近期無(wú)員工到崗。

擬售8家滬上門(mén)店

曾經(jīng)的高檔餐飲品牌，為何走到了如今的地步？

公開(kāi)資料顯示，上海小南國(guó)創(chuàng)立于1987年，是國(guó)內(nèi)知名本幫菜品牌，巔峰時(shí)期的2015年，集團(tuán)年?duì)I收超20億元，全國(guó)直營(yíng)門(mén)店達(dá)139家，包括上海小南國(guó)、慧公館、南小館等品牌，成為國(guó)內(nèi)本幫菜高端餐飲的標(biāo)桿之一。

但自2017年起，該品牌陷入持續(xù)關(guān)店收縮態(tài)勢(shì)，營(yíng)收規(guī)模一路下滑，財(cái)務(wù)狀況持續(xù)惡化。財(cái)報(bào)顯示，2024年公司營(yíng)收僅約3億元，全年歸母凈虧損8500萬(wàn)元，2025年上半年再虧7400萬(wàn)元。

截至2025年上半年末，上海小南國(guó)資產(chǎn)負(fù)債率高達(dá)251%，嚴(yán)重資不抵債。彼時(shí)，其手中僅剩下15家上海小南國(guó)餐廳、1家南小館餐廳，并在后續(xù)陸續(xù)關(guān)閉了5家小南國(guó)餐廳和1家南小館餐廳。

資產(chǎn)處置還在繼續(xù)。為緩解資金壓力，2026年年初，公司計(jì)劃以10萬(wàn)美元出售上海地區(qū)10家上海小南國(guó)餐廳中的8家，目前還在推進(jìn)中。這或許也是此番上海地區(qū)餐廳集體閉店的重要原因。

至于保留未出售的2家，也將分時(shí)段改造成品牌名為“Ching Ching”的上海菜餐廳，主要面向年輕客群。

其中，位于靜安區(qū)、面積598平方米的餐廳B，計(jì)劃于2026年1月初進(jìn)行為期約八周的小型翻新、餐單重新設(shè)計(jì)及員工培訓(xùn)。該餐廳預(yù)計(jì)于農(nóng)歷新年（2月17日）后不久以“Ching Ching”上海菜概念重新開(kāi)業(yè)。

而位于浦東新區(qū)、面積1216平方米的餐廳A，原計(jì)劃于農(nóng)歷新年高峰期繼續(xù)正常營(yíng)運(yùn)，以實(shí)現(xiàn)收入最大化；并將于2026年3月初暫時(shí)關(guān)閉，進(jìn)行為期約十周的翻新及品牌重塑，并計(jì)劃于5月中下旬以“Ching Ching”的品牌形象重新開(kāi)業(yè)。但從實(shí)際情況看，浦東新區(qū)三家上海小南國(guó)均處于暫停營(yíng)業(yè)狀態(tài)，未按照原有計(jì)劃營(yíng)業(yè)至春節(jié)后。

據(jù)了解，針對(duì)此次閉店事件，上海相關(guān)部門(mén)已介入?yún)f(xié)調(diào)推進(jìn)。