春節(jié)臨近，食品消費(fèi)進(jìn)入旺季，為切實(shí)保障轄區(qū)節(jié)日期間食品安全，近日，四川省資陽市樂至縣市場(chǎng)監(jiān)管局立足基層實(shí)際，聚焦群眾最關(guān)心、風(fēng)險(xiǎn)最突出的問題，全面開展春節(jié)前食品安全專項(xiàng)監(jiān)管行動(dòng)，把監(jiān)管工作做到點(diǎn)位上、落到實(shí)處。

本次檢查緊盯農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超、便利店、熟食店、餐飲單位等重點(diǎn)場(chǎng)所，圍繞米面油、肉蛋奶、生鮮水產(chǎn)、冷鏈?zhǔn)称?、酒水飲料、糕點(diǎn)炒貨、保健食品等熱銷品類，重點(diǎn)核查食品進(jìn)貨來源、索證索票、臺(tái)賬記錄是否齊全，嚴(yán)查銷售過期、變質(zhì)、“三無”、假冒偽劣食品等行為。針對(duì)生鮮肉類，執(zhí)法人員逐一核對(duì)檢疫合格證明，嚴(yán)防未經(jīng)檢疫肉品流入市場(chǎng)；針對(duì)散裝食品，重點(diǎn)檢查標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、儲(chǔ)存條件，督促經(jīng)營(yíng)者規(guī)范擺放、防塵防潮。

針對(duì)節(jié)日聚餐集中特點(diǎn)，樂至縣市場(chǎng)監(jiān)管局加大對(duì)餐飲單位尤其是承接年夜飯、家庭聚餐的餐飲門店檢查力度，重點(diǎn)查看后廚環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒、食品加工操作、從業(yè)人員健康證、食品留樣等落實(shí)情況，現(xiàn)場(chǎng)指出操作不規(guī)范問題并督促立即整改，堅(jiān)決防范群體性食品安全風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，同步開展價(jià)格和計(jì)量檢查，規(guī)范明碼標(biāo)價(jià)，嚴(yán)查缺斤短兩、價(jià)格虛高行為，維護(hù)節(jié)日市場(chǎng)秩序。

檢查過程中，執(zhí)法人員堅(jiān)持監(jiān)管與服務(wù)并重，現(xiàn)場(chǎng)向經(jīng)營(yíng)戶宣傳食品安全知識(shí)，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格履行主體責(zé)任，主動(dòng)開展自查自糾，從源頭把好食品安全關(guān)。樂至縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局南塔一所在城區(qū)轄區(qū)內(nèi)共出動(dòng)執(zhí)法人員40余人次，共檢查各類食品經(jīng)營(yíng)戶50余家，現(xiàn)場(chǎng)整改問題7處，下達(dá)責(zé)令整改通知書2份，受理處置食品相關(guān)投訴9起，切實(shí)把風(fēng)險(xiǎn)隱患消除在萌芽狀態(tài)。

下一步，樂至縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大巡查頻次和監(jiān)管力度，嚴(yán)格落實(shí)節(jié)日值班值守制度，暢通投訴舉報(bào)渠道，快速響應(yīng)群眾訴求，以扎實(shí)的基層監(jiān)管工作，全力守護(hù)轄區(qū)群眾度過一個(gè)安全、安心、祥和的春節(jié)。（李源茂）