新西蘭霍克斯灣精品酒莊
象山酒莊恭祝您：

馬年大吉，吉象平安， 十拿酒穩(wěn)!

文末領(lǐng)取天維網(wǎng)春節(jié)限時獨家福利:

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限量只贈不賣2014馬年西拉老酒[新西蘭國宴用酒]；

Sea Earth Stone 海-土-石單一園及Icon 頂配系列霞多麗、西拉、梅洛、波爾多混釀等限時折扣。

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海邊的酒莊：藍綠色的夢

Elephant Hill象山酒莊坐落于新西蘭北島霍克斯灣的 Te Awanga 海岸線上：一片直面太平洋、光線通透、海風(fēng)清冽的土地。這里不僅擁有令人屏息的自然景觀，更賦予葡萄酒獨特的海岸氣息與礦物張力。

25年前，Andrea Weisss 的父母羅杰（Rodger）與瑞丹（Reydan）從德國來訪，第一眼被陽光下與眾不同的海水藍色迷?。呵缋实娜兆樱死蝾D灣（Clifton Bay）在下午兩點左右會轉(zhuǎn)變成閃耀、帶有虹彩的碧綠色，這是他們從未在任何其它新西蘭海域看過顏色。

羅杰與瑞丹的愿景最終在象山酒莊得以實現(xiàn)——這座不計成本完成的建筑外圍采用德國進口的預(yù)氧化銅板，這種帶有灰感、陳舊而優(yōu)雅的藍綠色，自帶歷史和藝術(shù)質(zhì)感，使海岸線上的這座宏大的建筑與太平洋海岸線自然融為一體。

海邊的酒莊迅速成為新西蘭葡萄酒一張驚艷的名片，此后這里舉辦了世界三大男高音之一何塞·卡雷拉斯（José Carreras） 室外音樂會，吸引了全球首位常駐大陸的葡萄酒大師趙鳳儀（Fongyee Walker MW）老師來品酒、十二道鋒味節(jié)目的謝霆鋒和鄧紫棋來酒莊做菜、成為無數(shù)婚禮、公司年會的首選，是霍克斯灣馬拉松的完美終點站。

海土石三大葡萄園：

完整的風(fēng)土及世界級表達

無敵的海岸線，綿延的山脈，蔥蘢的葡萄藤，藝術(shù)感的建筑，象山酒莊自成目的地。而家族對于葡萄酒同樣不計成本的投入執(zhí)著，成就了與風(fēng)景一樣驚艷的品質(zhì)與風(fēng)韻。

我們的首款頂級系列 2009 Airavata Syrah西拉一經(jīng)問世勇奪 Decanter 世界葡萄酒大賽 的全球最高榮譽國際獎杯；在 NZTE 舉辦的中法西拉盲品大賽中，它更是擊敗了包括法國北羅納河谷名莊在內(nèi)的對手，摘得全場桂冠。這種對卓越的追求貫穿于每一個品種和年份：2019 Stone Merlot 梅洛憑借極致的優(yōu)雅的平衡感與力量，在高手云集的梅洛重鎮(zhèn)霍克斯灣榮膺年度第一。

此外，由霞多麗大師 Hugh Crichton 執(zhí)掌的霞多麗系列同樣載譽無數(shù)。最新發(fā)布的 2023 Sea 與 Salome 霞多麗雙雙入選新西蘭 2025 年度頂級佳釀 (Top Wines of 2025)。無論是紅葡萄酒還是白葡萄酒，象山酒莊始終代表著新西蘭頂級佳釀的多元高度。

除海濱產(chǎn)區(qū)，酒莊在著名的內(nèi)陸子產(chǎn)區(qū)——帕橋（Bridge Pa）和吉姆布利特礫石地（Gimblett Gravels）開辟了兩處葡萄園并精心管理，使酒莊成為霍克斯灣少有的橫跨三個核心子產(chǎn)區(qū)的全產(chǎn)區(qū)精品小酒莊。我們在葡萄酒中捕捉這些獨特的單一元風(fēng)土特征并將其簡單地概括為

：海（Sea）、土（Earth）與石（Stone）。

海|Te Awanga：海風(fēng)、鹽霧、重粘土壤，盛產(chǎn)霞多麗、長相思、灰皮諾、維歐尼等干白

帶來花香、線性結(jié)構(gòu)與細膩高級的咸鮮感與明亮的酸度

土| Bridge Pa:深厚表土與溫暖氣候，盛產(chǎn)西拉、梅洛、丹魄等干紅，呈現(xiàn)成熟濃郁的果味與飽滿質(zhì)感。

?石| Gimblett Gravels|霍克斯灣最著名的礫石土壤，盛產(chǎn)頂級西拉、梅洛、解百納、品麗珠等干紅，賦予礦物張力、優(yōu)雅骨架與極佳的陳年潛力。

Elephant Hill 的 Icon 系列是酒莊風(fēng)土整合能力的集中體現(xiàn),只在最好的年份，選用最好地塊的葡萄少量生產(chǎn)Airavata 西拉、Hieronymus 波爾多風(fēng)格混釀、Salomé霞多麗。這些酒款不僅在新西蘭市場備受認可，也在英國、歐洲及亞洲市場逐步建立收藏價值。

酒莊宏大的建筑或許會誤導(dǎo)初識者的目光。實際上，我們是一家團隊不足 二十 人的家庭酒莊。正因為規(guī)模有限，我們才得以擁有不計成本追求極致的自由。在單一園 (Sea| Earth| Stone)與頂級系列 (Icon Series) 的釀造中，我們悉心打理跨越三個產(chǎn)區(qū)、二十余個微型地塊的葡萄藤；為了捕捉那一抹轉(zhuǎn)瞬即逝的完美成熟風(fēng)味，我們不惜成本，分批次、多次入園手工精挑收割，只是用最高品質(zhì)的法國橡木新桶。

敬畏風(fēng)土，精準轉(zhuǎn)譯，匠心歸璞。 我們崇尚最小干預(yù)的釀造工藝，每一年的佳釀，皆是與特定時空的一期一會。即使入門級系列也流淌者那種不曾妥協(xié)的、寫在骨子里的品質(zhì)。

海 石 土 餐廳

超當季菜、順應(yīng)自然

契合我們的三個釀酒元素，我們的菜單靈感亦來自三大生態(tài)系統(tǒng)：海、土與石。主廚Conor Mertens擅長運用每個生態(tài)系統(tǒng)所能提供的最佳風(fēng)味：來自海洋的純凈且常被忽視的食材，來自土地的時令蔬菜與肉類，包括酒莊自家花園的出產(chǎn)，以及來自巖石與土壤所賦予的深度與礦物感。我們的目標是創(chuàng)造既呼應(yīng)酒款風(fēng)格，也致敬其所源自土地（whenua）的菜式。

相比“駕馭”食材，改變它原有的形態(tài)，我們更愿意順應(yīng)季節(jié)和食材的自然節(jié)奏，而非對抗。這里不僅講究“當季”(seasonal)，更是“超當季”（hyper-seasonal）：根據(jù)新鮮食材，尊重原味, 菜單每兩周甚至每周跟新，許多菜式僅在短暫的時間窗口內(nèi)出現(xiàn)，每一次到訪都可能截然不同。

主廚擁有深厚而多元的背景，并在東京米其林星級餐廳歷練，是發(fā)酵與古法技藝的行家.炭火、熟成與發(fā)酵賦予菜式深度和層層風(fēng)味。

Elephant Hill 是一種體驗

憑借其獨特的空間優(yōu)勢，香山酒莊已成為霍克斯灣極具人氣的多功能場地。酒莊內(nèi)露天陽臺與藝術(shù)化地窖交相輝映，寬闊的場地可靈活承載各類年會及團建活動。此外，便捷的泊車條件及半小時內(nèi)的機場通勤圈，為商務(wù)活動提供了極致的便利性，在波瀾壯闊的海景與醇厚酒香中，重新定義每一次相聚的質(zhì)感。

也誠摯歡迎您免費加入我們的品酒俱樂部。作為一家小型精品酒莊，我們始終相信，會員不僅僅是數(shù)據(jù)庫里的一個數(shù)字，而是與我們建立長期關(guān)系的朋友。

我們?yōu)闀T提供更親密的客戶服務(wù)與更靈活的選酒方案，享受免費品酒與專屬折扣，并提供中英文雙語支持。

即使在酒莊不對外開放的日子，我們也會為會員保留預(yù)約品酒服務(wù)。此外，我們每年還會舉辦會員專享的品酒活動，與大家一同分享我們的佳釀與故事

*Hawke’s Bay | 霍克斯灣： Napier/Hastings 機場位于霍克灣中心，紐航提供每日航班，可從惠靈頓、基督城和奧克蘭直飛，并可銜接國際航班。

天維網(wǎng)春節(jié)專享限時福利

馬年春節(jié)（2月12日-3月3日），我們精選以下酒品適配您在新西蘭的年夜飯

2018 Airavata Syrah 金標萬象之王|白象王西拉

原價: 125

春節(jié)特價118 +支付后再贈送11.8%返現(xiàn)券用于在線購酒或酒莊就餐品酒（可轉(zhuǎn)贈）
新西蘭單支起送免運費+ [1點以前下單當天發(fā)貨; 以后次日發(fā)貨]

只在最好年份生產(chǎn)的頂級西拉（83%礫石產(chǎn)區(qū)+17%帕橋產(chǎn)區(qū)），全手工多次采摘，小批量發(fā)酵，法國橡木桶陳年20個月，其中52%為新桶。經(jīng)過 8 年的精心窖藏與瓶中陳年，可陳年至2039以上。

宏大格局中的優(yōu)雅典范。紫羅蘭與花香氣息交織著李子、黑櫻桃與漿果風(fēng)味，并伴隨黑胡椒與辛香橡木的層次?？诟腥A麗豐盈，展現(xiàn)出卓越的深度與濃縮度。結(jié)構(gòu)多層次且渾然一體，余韻令人沉醉。開瓶后適度醒酒，喚醒香氣，搭配各類紅肉以及鴨肉、鹿肉等野味硬菜。

活動期間購買兩支2018 Airavata Syrah，贈送任意Estate 級別酒品，聯(lián)系Lee 推薦 選酒。
活動期間購買三支2018 Airavata Syrah，贈送2014 馬年Reserve Syrah ，只贈不賣。
每人限贈3支，送完即止。

來自霍克斯灣完美年份2014，酒莊最后幾箱私藏，李克強總理來訪新西蘭國宴用酒。

經(jīng)過 12 年的精心窖藏與瓶中陳年，口感絲滑圓潤，依然保持著鮮活而微妙的酸度，陳年香氣與果香完美交織。

2019 Stone Merlot

原價: 60

春節(jié)特價：56 ；支付后再贈送11.8%返現(xiàn)券用于在線購酒或酒莊就餐品酒（可轉(zhuǎn)贈）
新西蘭單支起送免運費+ [1點以前下單當天發(fā)貨; 以后次日發(fā)貨]

新西蘭霍克斯灣經(jīng)典礫石產(chǎn)區(qū)(STONE-Gimblett Gravels) 梅洛（98%礫石產(chǎn)區(qū)+2%帕橋產(chǎn)區(qū)): 91%梅洛+9%品麗珠，手工采摘，使用38%法國橡木新桶陳年22個月。
2019年份 霍克斯灣排名第一的梅洛(by Bob Campbell MW)。

少有的嚴肅、優(yōu)雅風(fēng)格梅洛，專業(yè)品酒師的最愛。呈現(xiàn)出純凈而迷人的果香，并兼具優(yōu)雅的復(fù)雜層次。酒款展現(xiàn)出黑布林、藍莓、百里香與烘烤杏仁的風(fēng)味特征，伴隨著怡人的花香氣息。

口感飽滿且富有重量感，流暢順滑，整體表現(xiàn)協(xié)調(diào)而優(yōu)美。極適合陳年（至2032年以上），開瓶后適度醒酒，喚醒香氣，適配各類牛羊肉等紅肉硬菜。

2021 Earth Syrah

原價：65

春節(jié)特價：58; 支付后再贈送11.8%返現(xiàn)券用于在線購酒或酒莊就餐品酒（可轉(zhuǎn)贈）

新西蘭單支起送免運費+ [1點以前下單當天發(fā)貨; 以后次日發(fā)貨]

新西蘭霍克斯灣帕橋產(chǎn)區(qū) (EARTH-Brige Pa) 西拉(85%帕橋產(chǎn)區(qū)+10%礫石產(chǎn)區(qū)+5%海洋產(chǎn)區(qū))。果香四溢，全手工采摘，香氣鮮明而富有表現(xiàn)力，充滿香料與果香氣息，展現(xiàn)出深色漿果與烘烤黑加侖的風(fēng)味。

層層疊疊的烘焙香料氣息之中，交織著紫羅蘭花香。全手工采摘，小批量發(fā)酵。法國橡木桶中陳釀23個月，其中36%為新桶。

適合陳年，開瓶后適度醒酒，喚醒香氣，搭配各類紅肉以及鴨肉、鹿肉等野味硬菜。

2023 Sea Chardonnay

原價：65

春節(jié)特價：58；支付后再贈送11.8%返現(xiàn)券用于購酒或酒莊就餐品酒（可轉(zhuǎn)贈）
新西蘭單支起送免運費+ [1點以前下單當天發(fā)貨; 以后次日發(fā)貨]

新西蘭霍克斯灣海洋產(chǎn)區(qū)(SEA-Te Awanga) 經(jīng)典單一園霞多麗，優(yōu)雅克制，余味悠長，高級咸鮮礦物感，勃艮第干白風(fēng)格。全手工采摘，小批量發(fā)酵。法國橡木桶中陳釀10個月，其中40%為新桶。

適合陳年，開瓶后適度醒酒，搭配各類豬肉菜肴、烤雞、黃油焗龍蝦、肉質(zhì)肥美的魚類等。

以上任意酒款可搭配網(wǎng)站任意其它酒款，一律贈送11.8%返現(xiàn)券，不限數(shù)量，免運費。請聯(lián)系品酒師下單、選酒。

春節(jié)活動期間購買2018 Icon Airavata 一箱(9支)免費空運澳洲、中國等 [全包稅費送貨上門；新西蘭羊毛溫控包裝]，購買或搭配其他推薦酒品或官網(wǎng)其它選品，均可享空運專屬特價（覆蓋澳洲、中國、美國、日本、新加坡等國家）。詳詢品酒師Lee。

長按或掃碼聯(lián)系購酒及返現(xiàn)

郵箱：

lee@elephanthill.co.nz

工作手機：

027-251-9663

春節(jié)期間，所有參與活動客人均可獲得全年品酒選酒中文支持，并可參與抽獎, 3月3日晚抽獎，獎品為

1瓶2014 Reserve Syrah (1名)

1瓶2018 Airavata Magnum 1.5 L 雙瓶裝 (1名)，

1瓶2015 Earth Syrah Magnum 雙瓶裝 (1名)

Elephant Hill 地下酒窖私人品酒（中英文）（6名）

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地址：

86 Clifton Rd, Haumoana 4102

(Hastings, Hawke’s Bay)

電話：

+64 6 873 0400

夏季營業(yè)時間：

周四至周日

（11：00-17：00）

如需預(yù)定非營業(yè)時間private tasting及地下酒窖品酒，或者或者國內(nèi)經(jīng)銷商信息，請聯(lián)系品酒師李小姐Lee

*本文為客戶廣告，由客戶提供。