“超級(jí)皖”美食爭(zhēng)霸賽將在合肥迎來(lái)終極對(duì)決

——“美食江湖”何以破圈

當(dāng)皖北平原的豪爽勁兒遇見淮河兩岸的熱辣鮮香，“美食江湖”的巔峰對(duì)決，會(huì)擦出怎樣的火花？

2月22日、23日（農(nóng)歷正月初六、初七），“樂(lè)購(gòu)新春·福滿超級(jí)皖”活動(dòng)將在合肥駱崗中央公園舉行。其中，2月23日當(dāng)天，攜手晉級(jí)“超級(jí)皖”美食爭(zhēng)霸賽總決賽的阜陽(yáng)、淮南兩支戰(zhàn)隊(duì)將在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)一較高下。

1月24日，在安徽省阜陽(yáng)市清河宋街，廚師利用直徑3米的大鍋熬制的臘八粥開鍋。王彪 攝

阜陽(yáng)、淮南猶如華山論劍里的高手對(duì)決，比的是內(nèi)功、是氣場(chǎng)。以食為名、以食正名，在“超級(jí)皖”傾力打造的“美食江湖”中，這兩座城市的進(jìn)階之路可謂“含金量”滿滿。阜陽(yáng)一城連辦三次賽事，全省獨(dú)一份；淮南以“楚韻”迎賓，將美味、文味融入一鼎，匠心獨(dú)運(yùn)。更令人感嘆的是一眾“江湖兒女”線上線下熱烈互動(dòng)，與參賽隊(duì)伍一起烹出“超級(jí)皖味”。

這樣一番熱鬧場(chǎng)景影響的又何止是阜淮兩地。“超級(jí)皖”美食爭(zhēng)霸賽從去年8月啟動(dòng)以來(lái)，從海選到PK賽，場(chǎng)場(chǎng)火爆，比賽日成為街頭巷尾的熱門話題。

“超級(jí)皖”為何這么火？其核心就在于徹底拆除了專業(yè)門檻，人人皆可參與。當(dāng)評(píng)判權(quán)、參與權(quán)移交到了每一位普通人手中，釋放出的熱情和動(dòng)力無(wú)疑是巨大的。

截至2026年1月底半決賽結(jié)束，賽事全網(wǎng)累計(jì)曝光量突破138億次，直接間接拉動(dòng)消費(fèi)超過(guò)13.7億元……“超級(jí)皖”找準(zhǔn)了“食”的切入點(diǎn)，賽事裂變成消費(fèi)共振的核心吸引物。

此刻“皖”味正濃，讓我們靜待“巔峰時(shí)刻”！

1月24日，在阜陽(yáng)市潁州區(qū)清河宋街，參賽選手在擺放參賽作品。宿飛 攝

好吃好玩

“超級(jí)皖”煮沸十六城

鍋鏟翻飛、火焰升騰，一道道美味歷經(jīng)旺火的淬煉，呈現(xiàn)出色香味俱佳的誘人狀態(tài)……1月24日，恰逢“超級(jí)皖”美食爭(zhēng)霸賽半決賽的比拼時(shí)刻，阜陽(yáng)清河宋街迎來(lái)阜陽(yáng)、淮南、馬鞍山、滁州四座城市廚藝大比拼，每隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)抽簽，用精選菜品限時(shí)“作答”，吊足了現(xiàn)場(chǎng)觀眾的好奇心。在場(chǎng)外，各類特色小吃攤點(diǎn)呼呼啦啦擺滿長(zhǎng)街，空氣中彌漫著臘八粥的濃香，格拉條、卷饃、牛肉湯等一眾小吃可勁地造，讓觀眾飽了眼福又飽口福。

好吃、好看、好玩，賽事儼然變身為一場(chǎng)美食嘉年華，也成為了“超級(jí)皖”美食爭(zhēng)霸賽的經(jīng)典場(chǎng)景。既經(jīng)典又新鮮，新消費(fèi)場(chǎng)景的出現(xiàn)，有賴于每一位參與者、每一位消費(fèi)者的全勤投入。

點(diǎn)開手機(jī)上的“超級(jí)皖”小程序，十六個(gè)市不乏百萬(wàn)次、千萬(wàn)次的投票記錄。熱情高漲的點(diǎn)擊背后，是“超級(jí)皖”賽事設(shè)計(jì)上的獨(dú)具創(chuàng)新：徹底拆除專業(yè)門檻，萬(wàn)千觀眾、食客共享賽事的評(píng)判權(quán)、參與權(quán)，讓單純的熱愛成為唯一的“入場(chǎng)券”。從海選階段開始，不僅為飯店大廚，還為夜市攤主、家庭主婦敞開大門，大家同臺(tái)競(jìng)技、共同比拼。決定最終榮耀歸屬的，不僅有專業(yè)評(píng)委的嚴(yán)謹(jǐn)評(píng)判，更有現(xiàn)場(chǎng)大眾品鑒團(tuán)和網(wǎng)友們投出的真誠(chéng)一票。

這種“說(shuō)了算”的感覺，讓每一位普通人都有了想?yún)⑴c、想表達(dá)的欲望，最終從旁觀者轉(zhuǎn)化成城市戰(zhàn)隊(duì)、地方美食的堅(jiān)強(qiáng)支持者。于是乎，在美食爭(zhēng)霸賽半決賽前，我們看到四個(gè)市為家鄉(xiāng)美食打CALL、全網(wǎng)拉票助威的熱情身影。格拉條、牛肉湯成為阜陽(yáng)、淮南網(wǎng)友力挺的小吃頂流。投票已超越了單純的味覺評(píng)價(jià)，升華為強(qiáng)烈的集體榮譽(yù)感。

正如馬鞍山賽區(qū)一位國(guó)家級(jí)評(píng)委所言，他從中看到了皖南皖北的菜系特點(diǎn)，更感受到了各地文化的魅力。這魅力正是人人參與、熱情投入，自然升騰出來(lái)的濃濃人間煙火氣?！俺?jí)皖”便深深扎根在這煙火氣中，衍生為一項(xiàng)持續(xù)半年之久的美食狂歡。

1月24日，在阜陽(yáng)市潁州區(qū)清河宋街，參賽選手在展示剛制作的美食。宿飛 攝

玩出新意

道道美食“藏”著文化味

當(dāng)共同參與的熱潮成為“超級(jí)皖”的底色，在主題表達(dá)和敘述方式上也一改往日的刻板印象。制造話題、熱議話題，讓話題出圈，越來(lái)越多的“造?！薄巴婀！奔冗m應(yīng)了當(dāng)下的傳播規(guī)律，又為每位消費(fèi)者提供了足夠的談資和參與空間。

“淮北油茶大戰(zhàn)亳州牛肉饃”“阜陽(yáng)格拉條對(duì)決宿州符離集燒雞”“皖北美食江湖風(fēng)云再起”……皖北四市在首場(chǎng)城市PK賽上便拋出了一系列趣味話題，大家一邊啃著燒雞就著饃，一邊樂(lè)此不疲地在網(wǎng)上參與討論，讓話題不斷升溫。

當(dāng)消費(fèi)者不再是被動(dòng)接收信息的受眾，而成為內(nèi)容共創(chuàng)、話題發(fā)酵的節(jié)點(diǎn)后，同頻共振的立體傳播形式，為一場(chǎng)PK賽帶來(lái)了全網(wǎng)累計(jì)曝光量超億次的關(guān)注度。

圍繞特色美食與地域文化，一系列“PK?！薄爸C音梗”“美食?！眲?chuàng)意迭出，新安江面浮起的發(fā)光“超級(jí)碗”、淮北賽場(chǎng)上的“燙面小哥”、淮南街頭的“楚王鼎”牛肉湯鍋個(gè)個(gè)噱頭十足，成為大家追捧的社交貨幣。

“超級(jí)皖”不只是“玩?！?，賽事還將抽象的地域文化轉(zhuǎn)化為可看、可感、可品嘗的美味符號(hào)，激發(fā)更深層次的情感連接。

在城市PK賽江淮站首日比賽中，淮南市精心設(shè)計(jì)的“楚韻迎賓，鐘鳴入城”儀式甫一開場(chǎng)，讓賽事秒變成一道文化盛宴。一條融合“二十四節(jié)氣”與成語(yǔ)典故的景觀道路徐徐展開；“楚王鼎”內(nèi)熱氣翻滾的牛肉湯免費(fèi)分享給現(xiàn)場(chǎng)觀眾，歷史書中的鐘鳴鼎食化為可參與、可飽腹的鮮活體驗(yàn)。

黃山站的智慧，在于對(duì)山水人文的極致運(yùn)用，徽劇演員在船頭清唱，聲音穿越新安江面。畬族姑娘唱著山歌，為宣城戰(zhàn)隊(duì)助威。當(dāng)池州儺戲傳承人戴著古老面具起舞時(shí)，年輕人用手機(jī)定格的一瞬，實(shí)現(xiàn)了與傳統(tǒng)藝術(shù)的共情。

華燈初上，“打鐵花”如星河傾瀉，與岸上璀璨燈火、街內(nèi)鼎沸人聲交相輝映。游客坐在江邊，吃著剛出鍋的徽州臭鱖魚，看著非遺在眼前“活”起來(lái)，這種體驗(yàn)已經(jīng)超越了賽事本身。

賽事不斷、煙火升騰，“非遺技藝+現(xiàn)代表達(dá)”的敘事方式，讓美食包裹下的文化味在年輕人中成功“破圈”。而“超級(jí)皖”通過(guò)美食鏈接，又增添了幾許“年輕態(tài)”。雙向奔赴，讓這項(xiàng)賽事愈發(fā)活力十足。

1月24日，阜陽(yáng)市清河宋街街區(qū)內(nèi)，“魚燈”民俗展演吸引群眾觀看。王彪 攝

票根為引

品味“皖”里的煙火經(jīng)濟(jì)學(xué)

隨著洶涌而來(lái)的流量不斷累積，裂變只是時(shí)間問(wèn)題。如何讓流量變“留量”？“超級(jí)皖”的答案是以賽事為載體、以美食為杠桿，不斷撬動(dòng)消費(fèi)齒輪。一張門票、一張高鐵票成為流量轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵所在。

就在1月24日半決賽當(dāng)天，阜陽(yáng)的“萬(wàn)人暖冬計(jì)劃”將城市溫度傳遞給每一位消費(fèi)者。參與活動(dòng)的市民游客憑專屬票根二維碼，即可參與美食消費(fèi)滿減、文創(chuàng)產(chǎn)品折扣及優(yōu)先抽獎(jiǎng)。不僅如此，自半決賽至春節(jié)前夕，還可享受阜陽(yáng)多家景區(qū)門票優(yōu)惠、定點(diǎn)酒店餐飲折扣及部分商超消費(fèi)優(yōu)惠。多項(xiàng)舉措加持，好客的阜陽(yáng)人拿出滿滿誠(chéng)意，讓票根背后的每位消費(fèi)者吃好玩好。

黃山市聯(lián)動(dòng)超10家景區(qū)、酒店推出半價(jià)優(yōu)惠；宣城市發(fā)放文旅消費(fèi)券270萬(wàn)元；安慶市聯(lián)合10家民宿、酒店推出專屬折扣；池州市設(shè)計(jì)串聯(lián)四市的美食旅游線路……一場(chǎng)賽事帶旺了一城群眾的消費(fèi)需求，而一張票根的精妙設(shè)計(jì)，將一次性客流轉(zhuǎn)化為持續(xù)的消費(fèi)動(dòng)力，也成為十六個(gè)市文旅消費(fèi)的著力點(diǎn)。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，僅16場(chǎng)海選賽和首場(chǎng)城市PK賽舉辦街區(qū)、商圈接待市民游客累計(jì)達(dá)170多萬(wàn)人次、營(yíng)收近億元，間接拉動(dòng)消費(fèi)6.37億元。

一張票根的更深層次影響，在于對(duì)城市消費(fèi)品牌形象的重塑。它改變了消費(fèi)者對(duì)旅游的固有印象，從傳統(tǒng)的觀光游轉(zhuǎn)向?yàn)椤懊朗碁橐?、文化為魂、全域體驗(yàn)”的沉浸式旅游。消費(fèi)者不再滿足于“打卡”，而是追求在地化的生活體驗(yàn)與情感連接。

如今，“超級(jí)皖”這場(chǎng)席卷江淮的煙火盛宴，即將在合肥迎來(lái)它的巔峰時(shí)刻。我們期待在合肥的舞臺(tái)上，“超級(jí)皖”上演最后一次驚艷碰撞；期待“票根經(jīng)濟(jì)”拓展至全省，形成一張覆蓋安徽的消費(fèi)共贏網(wǎng)絡(luò)；更期待“超級(jí)皖”從一個(gè)現(xiàn)象級(jí)文化IP，穩(wěn)步成長(zhǎng)為驅(qū)動(dòng)安徽文旅高質(zhì)量發(fā)展的品牌引擎。

信息來(lái)源：安徽日?qǐng)?bào) 記者 錢定果

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