很多人覺得喝酒能提神醒腦，但醫(yī)學告訴你它其實是中樞神經(jīng)鎮(zhèn)靜劑，也是公認的一類致癌物。

世界上甚至還有人根本沒喝酒，光吃飯就能酩酊大醉，這種讓大家又愛又恨的液體，到底是如何一步步欺騙大腦并搞垮身體的？

酒精這種物質(zhì)在進入人體后，作為一種結(jié)構(gòu)極簡單的小分子有機物，大約20%的酒精在胃部就能直接完成吸收，剩下的80%通過小腸迅速進入血液循環(huán)。

因為它具有極高的脂溶性，可以毫無阻礙地穿透細胞膜，快速擴散到全身的組織和體液中。

雖然這時候還沒被人體代謝，但它已經(jīng)開始給腸胃和食管黏膜造成直接的刺激性損傷。

人體處理酒精的主要場所是肝臟，理論上一個成年人的肝臟每一小時大約只能代謝10克純酒精，這個速度非常有限。

在肝臟還沒代謝完成的時候，剩下的酒精就會隨著血液在身體里四處分散，當輪到肝臟發(fā)揮功能的時候，體內(nèi)的乙醇脫氫酶會先把乙醇氧化成乙醛。

乙醛這種物質(zhì)相當危險，它不僅僅是讓人感到頭疼，惡心或者心悸那么簡單，它具備直接攻擊DNA的能力。

即便是在低濃度的情況下，乙醛也能滲透進細胞核和DNA發(fā)生反應(yīng)，形成DNA加合物。

東亞人群中常見的喝酒上臉現(xiàn)象，就是乙醛在體內(nèi)堆積的直接證據(jù)，大約30%到50%的東亞人天生缺乏乙醛脫氫酶的活性，導致乙醛無法快速代謝成乙酸，這些滯留體內(nèi)的乙醛會損傷血腦屏障，給其他毒素進入大腦提供機會。

長期來看，這就是從脂肪肝發(fā)展到酒精性肝炎，最后演變成肝硬化的過程，特別是乙醛這種物質(zhì)，甚至可以跳過肝硬化這個階段，直接加速肝臟發(fā)生癌變。

這種對肝臟和基因的破壞往往在悄無聲息中進行，而酒精對大腦的影響則來得更加直接且具有迷惑性，讓人產(chǎn)生一種情緒高漲的錯覺。

雖然喝酒后人會話多，膽子大，情緒亢奮，但從藥理學角度看，酒精是不折不扣的中樞神經(jīng)鎮(zhèn)靜劑。

喝酒喝多了之后，會導致大腦皮層的核心回路失去約束，這也是為什么人在醉酒后會說出平時不敢說的話，做出平時不敢做的事。

并不是原本的能力變強了，而是大腦失去了對行為和情緒的控制能力，隨著體內(nèi)酒精濃度繼續(xù)升高，它會進一步阻斷NMDA受體的功能，干擾負責記憶形成的神經(jīng)遞質(zhì)谷氨酸，這也就是斷片現(xiàn)象發(fā)生的根本原因。

斷片帶來的不止是自己身體不舒服，還有可怕的社會后果，這也催生了大眾對酒精的反對。

美國歷史上曾發(fā)生過一次著名的社會實驗，就是1920年1月16日正式生效的禁酒令。

這次禁酒運動由清教徒，女性參政推動者以及早就囤積好貨物的商人共同促成，根據(jù)《沃爾斯特德法案》，全國范圍內(nèi)禁止釀造，運輸和出售任何含酒精的飲品。

設(shè)立禁酒令的初衷是為了減少家庭暴力，斗毆等社會問題，維護社會安定，但現(xiàn)實情況完全走向了反面。

因為釀酒的技術(shù)門檻極低，只需要糧食和簡單的器具就能完成，根本無法從源頭上杜絕，這導致私釀酒極度泛濫，反而催生了巨大的黑市利益。

原本的合法生意變成了黑幫壟斷的暴利行業(yè)，為了爭奪市場，黑幫勢力迅速壯大，導致犯罪率飆升，執(zhí)法機構(gòu)也被黑錢滲透，腐敗橫行。

為了應(yīng)對這一局面，調(diào)查局和禁酒令局這類機構(gòu)應(yīng)運而生，后來合并演變成了FBI。

到了1933年，由于經(jīng)濟大蕭條的壓力以及社會矛盾的加劇，美國不得不廢除了這項實施了13年的法案。

雖然禁酒令在法律層面失敗，但現(xiàn)代科學通過數(shù)據(jù)揭示了酒精對健康的真實危害。

權(quán)威醫(yī)學期刊《柳葉刀》曾發(fā)布過一項涉及全球195個國家和地區(qū)的系統(tǒng)性分析，其結(jié)論非常明確，酒精的安全劑量為0。

并不是說喝一點點沒事，而是只要飲酒，健康風險就會上升，數(shù)據(jù)顯示，每周飲酒量如果超過350克，到40歲時，預(yù)期壽命可能會減少4到5年。

所謂的適量飲酒有益健康在很大程度上是統(tǒng)計學的偏差，因為很多研究中的不飲酒對照組包含了那些因為身體已經(jīng)出現(xiàn)嚴重健康問題而被迫戒酒的人。

這讓輕度飲酒的人看起來顯得更健康，而除了直接導致的生理疾病，在美國，有相當比例的過失殺人，襲擊以及惡性交通事故都和酒精有關(guān)。

這種物質(zhì)帶來的社會負擔和生命損耗，遠遠超過了它所帶來的那一點點微醺快感。

大多數(shù)人是為了追求這種短暫的快感而主動攝入酒精，但在醫(yī)學記錄中，存在極少數(shù)特殊的群體。

他們在完全沒有飲酒的情況下，身體內(nèi)部卻產(chǎn)生了酒精，這算是一種相當特殊的情況。

在全球醫(yī)學史上，記錄著一種非常罕見的病癥，叫做自動釀酒綜合癥，也稱為腸道發(fā)酵綜合癥。

自1948年首次報道以來，記錄在案的病例不過100例左右，這類患者面臨著極大的困擾，往往被周圍人甚至醫(yī)生誤解為偷偷酗酒。

2010年德州的一位61歲男子就經(jīng)歷了這樣的情況，他在過去的5年里經(jīng)常莫名其妙地出現(xiàn)酒精中毒癥狀而住院。

起初醫(yī)生并不相信他的描述，認定他在家里偷偷喝酒，直到經(jīng)過24小時的嚴格隔離觀察，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)該男子在只吃正常飯菜，完全不接觸酒精的情況下，血液中的酒精濃度依然會飆升。

而且由于濃度過高，直接出現(xiàn)了典型的醉酒狀態(tài)。

另一位30歲的男性患者情況更嚴重，他在四年里肝功能持續(xù)異常，每個月都要發(fā)作兩次嚴重的中毒反應(yīng)，期間除了睡覺就是嘔吐，生活完全停擺。

這種奇怪的現(xiàn)象源于腸道微生態(tài)的嚴重紊亂，通常是因為腸胃手術(shù)，長期服用抗生素或者其他免疫系統(tǒng)問題，導致患者腸道內(nèi)的釀酒酵母等發(fā)生了異常增殖。

這些微生物在腸道內(nèi)占據(jù)了主導地位，它們會把患者吃進去的碳水化合物直接發(fā)酵轉(zhuǎn)化為乙醇。

換句話說，普通人吃饅頭米飯是為了補充能量，通過消化系統(tǒng)吸收營養(yǎng)，而這些患者的身體卻把這些食物當成了釀酒的原料，直接在肚子里生產(chǎn)高濃度的酒精。

因為這種病癥過于罕見，導致很多并沒有飲酒的患者在遭遇交警檢查時百口莫辯。

確實有過患者因被指控酒駕被捕，后來在醫(yī)院確診了該病，證明了酒精來源于身體內(nèi)部的自動發(fā)酵，最終才被判無罪釋放。

酒精這東西對身體確實沒好處，安全劑量就是零，也別再騙自己說喝點酒能養(yǎng)生了。

這就是個單純的消遣，喝個氣氛就行，明白了它的危害，平時盡量少喝點，畢竟身體是自己的，誰難受誰知道。