除夕最暖的儀式感

莫過于那頓心心念念的

福味年夜飯

熱氣騰騰的飯菜

滿是家的味道

也盛著新一年的盼頭

辭舊歲，迎新年

“藍(lán)朋友”們圍坐一桌

在歡聲笑語間

共享消防隊里的年夜飯

讓我們一起感受一下

消防隊別樣的新年味道

消防隊的年味兒

01

螞蟻上樹

肉末鮮香纏裹根根勁道粉絲，形似蟻攀枝椏，造型別致又討喜。入口咸香濃郁、粉絲爽滑筋道，家常煙火滋味直抵心底。紅火食味藏美好期許，愿隊員們步步登高、歲歲安康，以堅守護煙火人間，守萬家平安順?biāo)臁⒛昴杲园病?/p>

02

毛血旺

紅亮湯汁裹滿豐富食材，麻辣醇厚交織著鮮香滋味，入口濃郁又暖胃。這一抹紅火藏著美好期許，愿大家歲歲安康、萬事順意，以熱血護煙火，守萬家四季平安。

03

紅燒肉

紅燒肉是年夜飯的經(jīng)典硬菜，紅亮軟糯、醇香暖胃。紅亮色澤寓意日子紅紅火火，肉塊豐腴象征平安富足。新春餐桌添這道菜，祈愿藍(lán)朋友出警皆安、值守順?biāo)欤職q護一方平安，闔家皆團圓。

04

遠(yuǎn)安雞蛋糕

雞蛋糕是遠(yuǎn)安縣傳統(tǒng)宴席中的標(biāo)志性菜肴，以鮮豬肉與雞蛋為主要原料，采用蒸制工藝形成金黃表皮與綿密內(nèi)里，具有“軟中帶脆、油而不膩”的獨特口感。金黃的糕色彩鮮艷熱烈，寓意生活紅紅火火、熱氣騰騰，表達對美好生活的向往和祝福。

05

肥魚火鍋

肥魚火鍋是宜昌地標(biāo)美食，甄選三峽肥魚現(xiàn)撈現(xiàn)煮，魚肉細(xì)嫩肥美、湯鮮醇濃且口味多元。寓意富貴安康、吉祥順?biāo)?，更是新春家宴、接福待客的宜昌?jīng)典招牌。一鍋魚鮮，滿含祝福，煙火煮豐年，安康享太平。

06

珍珠圓子

圓滾滾的瘦肉丸子，裹上晶瑩剔透的糯米，上鍋蒸15分鐘左右，一盤色香味俱全的“珍珠圓子”就可以上桌啦！祝大家團團圓圓，馬年蒸蒸日上，事事順心如意！

07

豬蹄燉藕

軟糯豬蹄配粉糯蓮藕，鮮香濃郁。豬蹄寓意“步步登高、平安順?biāo)臁保o佑藍(lán)朋友出警皆平安；蓮藕路路通，愿執(zhí)勤值守事事順，守護新春平安年。

08

花開富貴蝦

年夜飯硬菜“花開富貴蝦”，精選鮮蝦白灼，蝦肉彈嫩鮮甜，蘸上秘制醬汁更添風(fēng)味。沿盤呈放射狀層層鋪展，如牡丹綻蕊、吉慶滿堂，寓意紅紅火火，好事連連。

09

絲瓜炒雞蛋

清炒絲瓜雞蛋，色澤翠綠、清淡解膩，這道菜不僅低脂還非常美味。在中國傳統(tǒng)文化中，絲瓜象征著吉祥和長壽，雞蛋則寓意著團圓和美滿。

10

粉蒸排骨

粉蒸排骨，精選肥瘦相間的排骨，調(diào)味腌制后裹上金黃油亮的包谷面蒸制而成。成品色澤紅白分明，肉質(zhì)細(xì)嫩不爛，包谷面清甜與排骨鮮香交融，口感軟糯醇香，是兼具家常風(fēng)味與地域特色的佳肴。

11

土家蒸肉糕

土家蒸肉糕，色澤金黃、鮮香軟糯，是“十碗八扣”里的當(dāng)家美味?！案狻敝C音“高”，切片碼成寶塔，寓意步步高升、年年向好；旺火蒸制象征蒸蒸日上、日子紅火；滿籠厚實飽滿，寄托闔家團圓、豐衣足食的新春祈愿。

12

土豆燉臘排骨

臘排骨火鍋是宜昌本地過節(jié)必備佳肴，常與土豆、海帶等一同燉煮，咸香濃郁，肥而不膩。盛一碗鮮美的濃湯品嘗，鮮味與咸味在口中交織，湯汁濃郁，咸香暖胃，象征著家庭的團聚、生活的溫暖與人情的淳樸。?

為了守護大家的平安幸福
消防指戰(zhàn)員時刻堅守在崗位上

新的一年

祝大家馬年大吉

平平安安，事事順?biāo)欤?/p>

來源：宜昌消防

編輯：周開明 舒云莉

審核：謝躍東

簽發(fā)：鐘 乾

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