這款飲料叫嶗山白花蛇草水，源頭可以追溯到上世紀(jì)初。1905年，一位德國(guó)商人馬牙在青島太平山發(fā)現(xiàn)一口清泉，打出中國(guó)第一口礦泉水井，取名刺猬井。泉水含豐富礦物質(zhì)，對(duì)腸胃和風(fēng)濕有好處。

1930年代，嶗山礦泉水開始批量生產(chǎn)并出口，銷往30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，一度成為全球飲料行業(yè)知名產(chǎn)品。那個(gè)時(shí)候，它主要作為高端礦泉水供應(yīng)海外市場(chǎng)，積累了不少口碑。

1962年，青島嶗山汽水廠聯(lián)合當(dāng)?shù)蒯t(yī)學(xué)院研究所和療養(yǎng)院，針對(duì)東南亞市場(chǎng)需求開發(fā)新品。他們選擇白花蛇舌草作為添加物，這種草本植物產(chǎn)自廣西和云南，中醫(yī)用它清熱消炎，利濕敗火。科研團(tuán)隊(duì)提取草本活性成分，混入嶗山礦泉水，形成帶氣泡的飲料。初期測(cè)試聚焦?jié)駸釟夂蛳碌慕馐钚Ч?，產(chǎn)品很快在印尼和馬來西亞熱賣，華人勞工當(dāng)成日常必需品。

飲料口感融合礦泉水的清澈和草本的咸苦味，帶點(diǎn)輕微氣泡，完全不同于市面上的甜味汽水。海外消費(fèi)者接受度高，新加坡和加拿大等地銷量穩(wěn)定，甚至柬埔寨親王和新加坡總理吳作棟都指定飲用。國(guó)內(nèi)推廣初期爭(zhēng)議大，許多人形容味道像咸澀的草本湯，難以下咽。青島本地人慢慢適應(yīng)，把它當(dāng)成童年一部分，但外地消費(fèi)者大多回避。

盡管口感備受吐槽，嶗山白花蛇草水堅(jiān)持無添加劑配方，強(qiáng)調(diào)礦物質(zhì)平衡和草本功效。生產(chǎn)基地設(shè)在青島北龍口，玻璃瓶和塑料瓶生產(chǎn)線年產(chǎn)能巨大。公司獲得多項(xiàng)認(rèn)證，比如山東好品名單，提升了市場(chǎng)信任。銷售渠道從純出口轉(zhuǎn)向內(nèi)銷，結(jié)合電商平臺(tái)擴(kuò)大覆蓋面。海外市場(chǎng)保持強(qiáng)勁，東南亞需求從未衰減。

進(jìn)入21世紀(jì)，養(yǎng)生潮流興起，這款飲料定位功能飲料。中年男性開始注意它解酒護(hù)肝和養(yǎng)胃作用，尤其在工作應(yīng)酬多的情況下。消費(fèi)者反饋顯示，喝后能緩解胃部不適，成為日常選擇。品牌抓住機(jī)會(huì)，通過健康講座和線上推廣，針對(duì)壓力大的群體講解白花蛇舌草的抗菌效果。零糖零脂特點(diǎn)吸引控糖人群，銷量逐步攀升。

2023年，嶗山白花蛇草水銷售額達(dá)到56億元，內(nèi)銷占比超過七成。電商數(shù)據(jù)顯示，男性消費(fèi)者占83%，31到40歲群體近六成。他們重復(fù)購(gòu)買率高，視其為生活補(bǔ)充。產(chǎn)品在超市貨架快速售空，部分門店缺貨。公司加大供應(yīng)鏈投入，從原料采購(gòu)到灌裝加速，確保供應(yīng)穩(wěn)定。線上訂單覆蓋全國(guó)省市，帶動(dòng)整體營(yíng)收增長(zhǎng)。

熱搜事件源于名人試飲。去年11月，董宇輝在山東直播間嘗這款飲料，第一口臉部緊繃，表情扭曲，觀眾笑成一片。他第二次嘗試同樣失控，直言對(duì)青島人多份敬意。這段視頻傳播迅速，話題登上熱搜前位。網(wǎng)友描述口感像咸腥海水混草本澀味，早前羅永浩2020年直播也反應(yīng)強(qiáng)烈，視頻被剪輯分享，進(jìn)一步放大曝光。

熱搜后，社交媒體討論熱烈。網(wǎng)友上傳飲用視頻，有人眉頭緊鎖，有人堅(jiān)持喝完贊其清熱功能。品牌用自嘲宣傳回應(yīng)，如承認(rèn)口感獨(dú)特卻突出功效。電商銷量暴增，天貓24瓶裝月銷超20萬件。公司借勢(shì)舉辦體驗(yàn)活動(dòng)，在青島街頭設(shè)試飲點(diǎn)。名人效應(yīng)延續(xù)，倪萍和黃曉明公開認(rèn)可，稱其為家鄉(xiāng)代表，媒體轉(zhuǎn)載提升知名度。

中年男性購(gòu)買熱潮源于實(shí)際需求。他們面對(duì)工作疲勞和家庭責(zé)任，選擇這款飲料作為慰藉。解酒后喝一瓶緩解不適，成為習(xí)慣。論壇上分享經(jīng)驗(yàn)，如養(yǎng)胃效果明顯。品牌推出便攜包裝，方便辦公室使用。青島游客買作伴手禮，間接擴(kuò)大影響力。養(yǎng)生屬性與生活節(jié)奏匹配，許多人當(dāng)成零卡選擇，避免甜飲危害。

營(yíng)銷策略巧妙結(jié)合自黑和口碑。公司在評(píng)論區(qū)互動(dòng)，鼓勵(lì)分享故事，形成圈層。線上抽獎(jiǎng)維持熱度，話題閱讀量破億。消費(fèi)者從吐槽轉(zhuǎn)向功效討論，正面循環(huán)推動(dòng)銷售。產(chǎn)品從邊緣轉(zhuǎn)向主流，象征健康方式。核心配方不變，依賴草本和礦泉水自然組合，確保品質(zhì)一致。

后續(xù)發(fā)展顯示，2024年銷量增長(zhǎng)74%，品牌納入青島啤酒集團(tuán)，推動(dòng)多元化。消費(fèi)者群體擴(kuò)展到年輕人，控糖需求拉動(dòng)。電商訂單突破新高，飲用人次超兩億。公司強(qiáng)化形象，通過講座針對(duì)中年男性。公司投資生產(chǎn)線升級(jí)，保持供應(yīng)。產(chǎn)品成青島名片，海外東南亞銷量穩(wěn)固。

這款飲料從難喝標(biāo)簽到熱銷轉(zhuǎn)變，靠的是功能價(jià)值和精準(zhǔn)定位。中年男人買上熱搜，證明口感雖奇特，但功效實(shí)用。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，它通過堅(jiān)持本真贏得份額。未來可能繼續(xù)依賴健康趨勢(shì)，擴(kuò)展更多渠道。消費(fèi)者選擇多樣化，這類產(chǎn)品提供另類選項(xiàng)，避免同質(zhì)化。